近年來
中國(guó)已成為世界咖啡
重要消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó)
“早C晚A”是許多人的標(biāo)配
咖啡分為小粒種、
中粒種和大粒種
云南咖啡是小粒種
其實(shí)，文昌邁號(hào)咖啡的
大粒種也毫不遜色哦
文昌邁號(hào)咖啡的歷史可以追溯到十八世紀(jì)末，由一名叫鄺世連的文昌華僑從馬來西亞帶回了利比里卡（Liberica）咖啡種子，并在南陽地區(qū)開始種植。這種大粒種咖啡因其獨(dú)特的風(fēng)味而受到人們的喜愛，尤其是在文昌市的邁號(hào)、南陽、蓬萊一帶廣為傳播。文昌，也成為了海南最早種植咖啡的地方。
種下這個(gè)咖啡
開啟了文昌
從種植到生產(chǎn)
到烘焙到?jīng)_泡咖啡
的生活方式
據(jù)1937年出版的由中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院林永昕寫的《海南島熱帶作物調(diào)查報(bào)告》記載，至1937年，文昌的咖啡種植園已發(fā)展到63個(gè)。分布在文昌市的邁號(hào)、新橋、文教、蓬萊、南陽、中心、蛟塘、高隆、高峰山（青山嶺），共2765畝。其中邁號(hào)地區(qū)種植最多，有咖啡園28個(gè)，占全縣近二分之一。即便如此，由于早期交通不便等的影響，文昌邁號(hào)咖啡產(chǎn)業(yè)也走了下坡路。經(jīng)過百年的風(fēng)雨洗禮，邁號(hào)咖啡浮浮沉沉，發(fā)展艱辛。近年來，在當(dāng)?shù)卣蜕鐣?huì)各界的努力下，文昌邁號(hào)咖啡正逐步走向復(fù)興和發(fā)展。
文昌邁號(hào)咖啡文化產(chǎn)業(yè)園
執(zhí)行董事蔡超榮表示
文昌邁號(hào)咖啡有其特有優(yōu)勢(shì)
第一個(gè)優(yōu)勢(shì)
邁號(hào)咖啡歷史非常悠久，至今已經(jīng)有126年的歷史。
第二個(gè)優(yōu)勢(shì)
我們現(xiàn)在品嘗到的所有的咖啡都是有機(jī)的，沒有農(nóng)藥，不打藥、不施肥。
第三個(gè)優(yōu)勢(shì)
我們文昌的咖啡，它是屬于大粒種，也叫利比里卡，整個(gè)中國(guó)主產(chǎn)區(qū)就在文昌，全世界主要以文昌、馬來西亞為主，所以說它的產(chǎn)品的亮點(diǎn)非常好。
“我們也是通過跟國(guó)內(nèi)頂級(jí)的院校進(jìn)行合作，對(duì)這個(gè)利比里卡咖啡豆進(jìn)行不同程度的研發(fā)，我們把利比里卡的咖啡豆的口感還原出來，它有很多的這種水果的不同的風(fēng)味，比如說像菠蘿蜜的味道，還有像果香味，或者是一些人參味，而且喝起來它的甘甜度很高，回甘性很強(qiáng)，這種持久力在其他咖啡豆里面目前是沒有發(fā)現(xiàn)能夠超越利比里卡，也就是我們文昌的大粒種咖啡?！?/p>
文昌正在深入挖掘邁號(hào)咖啡的歷史文化內(nèi)涵，塑造邁號(hào)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條，打造具有文昌特色的優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)品，做好品牌建設(shè)，重塑文昌百年咖啡文化。當(dāng)前，文昌邁號(hào)咖啡文化產(chǎn)業(yè)園正在有序建設(shè)當(dāng)中，也推出了面對(duì)不同消費(fèi)群體的不同風(fēng)味的咖啡，得到了一定的關(guān)注。
#文昌邁號(hào)咖啡
G
在文昌邁號(hào)咖啡文化產(chǎn)業(yè)園里，
市民游客可以看到
咖啡樹、咖啡果實(shí)，
以及了解咖啡的制作過程，
最后在咖啡館里，
品嘗一杯純正的邁號(hào)咖啡。
文昌邁號(hào)咖啡文化產(chǎn)業(yè)園建成后，將進(jìn)一步完善當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大邁號(hào)咖啡品牌影響力，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。2024年，邁號(hào)咖啡再次亮相“冬交會(huì)”，讓更多人能夠品嘗到邁號(hào)咖啡的味道。
來源：文昌市旅文局
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