土豆是一種非常受歡迎的蔬菜，不僅口感爽脆，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。土豆絲是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，做法也很快捷，下面就來介紹一下如何在家輕松做出美味的涼拌土豆絲。

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首先，我們需要準(zhǔn)備好食材。準(zhǔn)備適量的土豆，洗凈去皮，切成細(xì)絲。切好的土豆絲要放在水中浸泡一段時(shí)間，這樣可以去除土豆中的淀粉，讓土豆絲更加爽脆。

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接下來，準(zhǔn)備一些調(diào)料。準(zhǔn)備適量的大蒜末、蔥末、姜末、辣椒末、香菜末、醋、生抽、鹽、糖、雞精、香油等調(diào)料。調(diào)料的多少可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整，喜歡辣的可以多加一些辣椒末。

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然后，將土豆絲撈出來，放在盤子里，加入適量的鹽、糖、雞精、香油，攪拌均勻。接著，將調(diào)料倒在土豆絲上，攪拌均勻，讓每根土豆絲都沾上調(diào)料。

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最后，準(zhǔn)備一些花生碎或者芝麻碎，撒在土豆絲上，就可以享用美味的涼拌土豆絲了。

這道涼拌土豆絲做法簡(jiǎn)單，口感爽脆，非常適合夏天食用。如果你也喜歡，不妨在家動(dòng)手嘗試一下吧。