有關(guān)“人造雞蛋”的傳言，在網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)傳播甚廣。傳言這種人造雞蛋與家雞沒(méi)有任何關(guān)系，實(shí)際上是用化學(xué)品勾兌而成，從蛋清到蛋白，再到蛋殼，全部都是用化學(xué)品勾兌。
為了生產(chǎn)這種“化學(xué)雞蛋”，資本家甚至建造了生產(chǎn)線，由于大規(guī)?；a(chǎn)，讓這種人造雞蛋的價(jià)格極其低廉，據(jù)說(shuō)其成本僅1毛錢(qián)。
那么，市場(chǎng)上是否有這樣的雞蛋，還有其成本是否真的如傳說(shuō)的那樣，僅僅一毛錢(qián)呢？
人造雞蛋的傳聞從哪里來(lái)的？
有關(guān)“人造雞蛋”最早的傳聞，出現(xiàn)在2010年左右，雖然那個(gè)時(shí)候的網(wǎng)絡(luò)不如現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，但是當(dāng)時(shí)一條“人造雞蛋”的視頻，如同一顆石子投入平靜的湖面。
在那條視頻中，只見(jiàn)一名工作人員把海藻酸鈉、明膠、碳酸鈣等化學(xué)原料，經(jīng)過(guò)一番調(diào)制后，不僅制作出“蛋清”，還有“蛋黃”，與人們平時(shí)見(jiàn)到的雞蛋，沒(méi)有本質(zhì)上的區(qū)別，隨著這條視頻的傳播，有關(guān)“人造蛋”的傳聞，迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，有關(guān)“人造蛋”迅速引起了人們的關(guān)注和熱議。
隨著這條視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋狂傳播，一些嗅覺(jué)靈敏的騙子也聞風(fēng)而動(dòng)，如同蝎子養(yǎng)殖、蚯蚓養(yǎng)殖、還有蜈蚣養(yǎng)殖一樣，都是打著養(yǎng)殖把暴富的噱頭，實(shí)際上干著“割韭菜”的行當(dāng)。
當(dāng)時(shí)的騙子們，打著高科技的口號(hào)，到處打廣告，打著高科技的口號(hào)，聲稱(chēng)掌握了人造雞蛋技術(shù)，成本在一毛以下，甚至一些所謂的培訓(xùn)班，打出了“學(xué)會(huì)制作人造蛋，月入達(dá)百萬(wàn)”的宣傳口號(hào)。
隨著這些騙子們鋪天蓋地的口號(hào)，原本還只是在接觸網(wǎng)絡(luò)的年輕人之間傳播的謠傳，迅速在各個(gè)年齡階層傳播開(kāi)來(lái)，而那些年，由于地溝油、還有一系列有關(guān)食品安全的問(wèn)題，讓“人造雞蛋”的說(shuō)法很有市場(chǎng)。
甚至在當(dāng)時(shí)還流傳著這樣一個(gè)笑話(huà)，兩個(gè)老人在墻根上聊天，一個(gè)老人說(shuō)自己的孫女有出息，大學(xué)畢業(yè)后，學(xué)會(huì)了高科技，現(xiàn)在在制作人造蛋。
而另外一個(gè)老人不甘落后，隨即道：你孫女做“人造蛋”有什么了不起的，我孫女在外面做“雞”，比你孫女高級(jí)吧！
可以說(shuō)，在“人造蛋”之所以在以前讓人深信不疑，一方面的原因是網(wǎng)絡(luò)傳播，另外一方面是騙子們打著高科技的噱頭，打出了鋪天蓋地的廣告，讓“人造蛋”這個(gè)詞，迅速在大江南北普及開(kāi)來(lái)。
人造蛋是否真實(shí)存在呢？
那么，“人造蛋”長(zhǎng)久以來(lái)，都非常有市場(chǎng)，特別是人造蛋這個(gè)概念已經(jīng)深入人心，那么人造蛋就真的存在嗎？
有關(guān)人造蛋是否存在的問(wèn)題，就要看怎么理解了，如果只是造出外形相似，看起來(lái)像真雞蛋的“人造蛋”，這種蛋實(shí)際上是存在的。
這種雞蛋造起來(lái)，也不復(fù)雜，問(wèn)題也不是很大。因?yàn)檫@種雞蛋只是作為一種展示雞蛋，就如以前很多餐飲店擺出來(lái)的模具樣品菜類(lèi)似。
實(shí)際上，有關(guān)最早有關(guān)人造蛋的那個(gè)視頻，在相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士看了之后，就發(fā)現(xiàn)那名工作人員之說(shuō)的雞蛋，就是這種“模具雞蛋”，其雖然有著雞蛋的“形”，但是卻沒(méi)有雞蛋的“神”。
而雞蛋中的“神”，就是真正雞蛋所散發(fā)出來(lái)的氣味，味道，還有其營(yíng)養(yǎng)成分。
另外，如果想要完全復(fù)制出雞蛋，也是一件非常復(fù)雜的事情，雞蛋從外到內(nèi)，總計(jì)有六層，以人類(lèi)目前的技術(shù)手段來(lái)說(shuō)，還無(wú)法復(fù)原天然雞蛋的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。
曾有科研機(jī)構(gòu)用一些可食用的原材料，制作過(guò)人造雞蛋，不同于上面的“模具雞蛋”，是真正可以食用的雞蛋，但是，也只是制作出蛋清和蛋黃。
把這種人造雞蛋的蛋清和蛋黃放到碗里，可以做到非常逼真的程度，但是靠近這種人造雞蛋的話(huà)，可以聞到一股食用化工品的氣味。
這種獨(dú)特的氣味，不要說(shuō)拿出去售賣(mài)了，任何人聞到這股氣味，也知道其與“雞蛋”沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)性的關(guān)系，只是其外形與雞蛋類(lèi)似而已。
真雞蛋，在加熱的時(shí)候，會(huì)釋放出獨(dú)特的腥味，這種腥味是由蛋白質(zhì)和脂肪在加熱時(shí)候釋放出來(lái)的，即便人造蛋在外形上可以做到以假亂真的程度，但是其內(nèi)部的成分，是人造蛋無(wú)法復(fù)制出來(lái)的。
此外，即便人造蛋可以調(diào)制出真雞蛋的獨(dú)特氣味，但是在口感也無(wú)法達(dá)到真雞蛋的水準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些所謂的人造蛋，在加熱的時(shí)候，會(huì)呈現(xiàn)出類(lèi)似膠凍的質(zhì)地，完全沒(méi)有真雞蛋那種真雞蛋蛋白質(zhì)的松散口感，也沒(méi)有真雞蛋那獨(dú)特的雞蛋味道。
并且，科研機(jī)構(gòu)制作出來(lái)那種不包括蛋殼，僅僅只是蛋清和蛋黃的人造蛋，其成本是真雞蛋數(shù)倍之多，這還是考慮到“蛋殼”的成本問(wèn)題，刻意挑選那些廉價(jià)原料的結(jié)果。
結(jié)語(yǔ)：
有關(guān)“人造蛋”的傳聞，可以肯定的說(shuō)，目前市場(chǎng)上沒(méi)有流通的“人造蛋”，就從成本上來(lái)說(shuō)，“人造蛋”的成本是目前真雞蛋的數(shù)倍之多，這還是只是外形相似，并且可以食用的“人造蛋”。
而要想做到如假亂真的“人造蛋”，一方面是目前的科學(xué)技術(shù)手段不允許，另外一方面是其成本或許是真雞蛋的數(shù)十倍，數(shù)百倍之多。這對(duì)于以利益為目的的商人來(lái)說(shuō)，是絕對(duì)不會(huì)做這種虧本的買(mǎi)賣(mài)。
因此，市面上售賣(mài)的雞蛋，可以肯定的說(shuō)，全部都是真雞蛋，絕對(duì)不會(huì)有“人造蛋”，即便有“人造蛋”，只要嗅覺(jué)和味覺(jué)正常人，也非常容易的分辨出來(lái)。
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