春天來了，天氣也暖和了，現(xiàn)在正是給孩子補充營養(yǎng)的好時候。如果孩子營養(yǎng)跟不上，上課容易犯困，精力就會不集中。今天就給大家分享四種春季常見的“高鉀菜”，能夠幫助孩子強壯有力，精神充沛，還能提升免疫力，讓孩子走路帶勁，活力滿滿！
一、黑椒口蘑雞胸肉
這道菜每次端上桌孩子都搶著吃。口蘑口感鮮美，含有豐富的鉀元素，雞胸肉煎至表面金黃，鮮嫩多汁，一點也不柴，濃郁的黑椒香氣在口中散開，香到離譜！
食材：雞胸肉、口蘑、黑胡椒粉、生抽、蠔油
做法：
1、雞胸肉切薄片，加生抽、料酒，淀粉各1勺，加黑胡椒粉抓勻腌制20分鐘。
2、燒油煎至金黃盛出，油熱炒香蒜末。
3、倒入口蘑炒軟，倒入雞胸肉加生抽，蠔油各1勺，黑胡椒碎。
二、豌豆苗炒牛肉
豌豆苗富含膳食纖維、維生素C和鉀元素，有助于增強孩子的免疫力，和牛肉一塊炒能幫助孩子補充多種營養(yǎng)，增強體力，保持活力，特別適合春季食用。
食材：牛肉、豌豆苗、生抽、淀粉、香菜、蒜末、鹽
做法：
1、想要牛肉做出來更滑嫩，可以先把牛肉拍打松散，然后切成細絲，豌豆苗挑出雜質(zhì)洗干凈。
2、油熱后，加入腌制好的牛肉絲，快速翻炒。炒牛肉的關(guān)鍵是要高火、快速翻炒，以避免牛肉出水變老。牛肉炒至變色后，立刻關(guān)火，將牛肉盛出備用。
3、鍋里放入切好的蒜末，炒出香味放入豌豆苗，快速翻炒，1-2分鐘就行，加入先前炒好的牛肉絲，快速翻炒均勻，出鍋前加鹽調(diào)味。
三、萵筍炒雞蛋
脆甜的萵筍搭配鮮嫩的雞蛋，顏色好看，味道好吃，還能提供孩子成長所需的營養(yǎng)！蒜香濃郁，幾分鐘搞定，快去試試吧！
食材：萵筍、雞蛋、蠔油、生抽
做法：
1、雞蛋煎熟盛出，爆香蒜末加入萵筍片。
2、炒軟加入雞蛋，加1勺蠔油、生抽少許鹽炒勻。
四、涼拌菠菜
春天就要給孩子多吃綠葉菜，多吃菠菜可以補充孩子的體力和耐力。天一暖和就經(jīng)常做給孩子吃，平常不愛吃菜的他每次能吃半盤。
食材：菠菜、辣椒、醋、鹽
做法：
1、菠菜煮1分鐘就好，一定要把水擠得干干的。
2、辣椒可以用小米辣或辣椒面代替，但是我喜歡用干辣椒段，如果孩子不吃辣可以不放。
3、醋和鹽根據(jù)自己的口味調(diào)整即可。
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