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大多數(shù)人認(rèn)為，吃起來不咸的食物含鹽量更低。真是這樣嗎？ 《中國居民膳食指南（ 2022 年版）》建議居民將每日的食鹽攝入量控制在 5 克以內(nèi)，可真正能做到低鹽飲食的人少之又少，其中有個重要原因是，“隱形鈉”很容易讓人忽略。

所謂“隱形鈉”，是指食物中隱匿的鈉，這些鈉往往以食品添加劑或調(diào)味品的方式存在，使得有些食物即便吃起來不咸，也可能屬于高鈉食物，比如雞精、醬油、腐乳等調(diào)味品及話梅、薯片、切片面包、掛面、運(yùn)動飲料等加工食品。建議大家在購買食品時注意查看產(chǎn)品包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表，盡量不買或少買高鈉食物（鈉含量＞600毫克每100克）。同時，在食用麻辣燙、螺螄粉、泡面類食物時不要喝湯，少吃蜜餞果脯等。

（文內(nèi)配圖均已獲得圖蟲創(chuàng)意授權(quán)）

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