來源|CEO品牌觀察（ID：new_shop_）
作者|A
圖片來源|品牌官方渠道
近日，意大利奢侈品牌PRADA打開全新餐飲緯度，宣布即將開設(shè)亞洲首個(gè)獨(dú)立餐飲空間，名為「迷上」，位于上海PRADA榮宅，該空間由國際知名電影導(dǎo)演、監(jiān)制王家衛(wèi)構(gòu)思創(chuàng)作。
亞洲首個(gè)獨(dú)立餐飲空間
據(jù)悉，「迷上」項(xiàng)目從郵票概念的“對倒”（Tête-bêche）汲取設(shè)計(jì)靈感，通過鏡像、映射與并置的藝術(shù)語言進(jìn)行視覺語言對話，將米蘭和上海通過一場既精致又獨(dú)特的視覺對話連接起來。
該空間延續(xù)王家衛(wèi)標(biāo)志性的電影美學(xué)，疊加百年老洋房的文化底蘊(yùn)，使其煥發(fā)出如《花樣年華》、《春光乍泄》電影般的藝術(shù)意境。
「迷上」咖啡廳+餐廳位于PRADA榮宅的二樓，提供全天候的咖啡服務(wù)以及精致的用餐體驗(yàn)，包括早午晚餐、下午茶及雞尾酒，菜單融合意大利與中國的烹飪精髓，將美食變成了文化對話的真實(shí)表達(dá)。
該餐廳將于3月31日正式營業(yè)，消費(fèi)者可于3月29日開始線上預(yù)約，營業(yè)時(shí)間從10:00至22:00。
據(jù)了解，榮宅于2004年被列為上海靜安區(qū)文化遺產(chǎn)，是上海灘百年來難得保存完好的頂級洋房之一，曾為“面粉大王”、“棉紗大王”榮宗敬的故居。
盡管核心業(yè)務(wù)為時(shí)裝精品，PRADA長期在全球范圍打造前衛(wèi)當(dāng)代建筑，亦參與了優(yōu)秀建筑的維護(hù)工程。2011年，PRADA集團(tuán)耗時(shí)6年對榮宅的風(fēng)貌進(jìn)行精心修繕，改建為靈活多用的文化活動(dòng)場所，并于2017年10月17日正式對外開放。
自2018年起，在PRADA基金會(huì)的支持下，這幢宅邸已成為PRADA集團(tuán)在中國舉辦各式藝術(shù)文化展覽、時(shí)裝發(fā)布會(huì)等活動(dòng)的場地，也只有在藝術(shù)展覽期間才會(huì)對外開放。
近期這里舉辦了最新展覽：《鏡像：Lucio Fontana 與 Michelangelo Pistoletto》。本次展覽由曼徹斯特大學(xué)惠特沃斯美術(shù)館館長李淑京策劃，盧齊歐·封塔納基金會(huì)和皮斯特萊托藝術(shù)之城基金會(huì)也為展覽提供建設(shè)性意見。
高奢品牌布局餐飲已成趨勢
不過，這不并是PRADA首次跨界餐飲領(lǐng)域。早在2014年，PRADA集團(tuán)便收購了意大利歷史悠久的糕點(diǎn)店?Marchesi；之后，又在全球多個(gè)城市開設(shè)限時(shí)咖啡店?PRADA Caffè，將餐飲作為延伸品牌文化的手段之一，旨在打造全方位的奢侈品生態(tài)。
2023年，PRADA曾在上海舉辦《PRADASPHERE II》展覽期間，也打造了PRADA Caffè限時(shí)咖啡店，試圖將藝術(shù)展覽與生活方式相結(jié)合。該咖啡店還登陸倫敦Harrods百貨、新加坡Ion Orchard購物中心。PRADA也曾在榮宅展覽期間免費(fèi)供應(yīng)過咖啡。
3月初，PRADA集團(tuán)公布了2024全年業(yè)績報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，集團(tuán)凈營收達(dá)54億歐元，同比增長17%;息稅前利潤達(dá) 12.8 億歐元，同比增長 20.5%，實(shí)現(xiàn)營利雙增。其中，亞太地區(qū)、歐洲、日本和中東均實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長。
就品牌來看（按固定匯率計(jì)算），PRADA品牌持續(xù)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長，零售銷售額同比增長4%。Miu Miu 品牌銷售額持續(xù)暴漲，創(chuàng)歷史新高，達(dá)到12.28億歐元，同比增長93%，正式突破10億歐元大關(guān)。
近年來，奢侈品牌在中國布局高端餐飲已成趨勢，比如Louis Vuitton 在成都太古里開設(shè)“The Hall” 餐廳、在上海前灘太古里開設(shè)巧克力店；Armani在北京開出中國首家餐廳...其余像Dior、Zegna、Dolce&Gabbana、Burberry等品牌也先后開設(shè)咖啡店，借此來宣傳品牌形象與文化，并傳遞高品質(zhì)的生活方式。
而高奢咖啡店及餐廳的選址，幾乎無一例外，不是嵌入自家品牌旗艦店或酒店內(nèi)，或毗鄰自家零售門店、亦或是奢侈品牌的展覽內(nèi)作為配套服務(wù)而存在。這樣的布局方式，不僅可以延長顧客在店內(nèi)的停留時(shí)間，也能還能依托零售門店原有的客流，最大程度的契合品牌調(diào)性。
隨著PRADA全新餐廳的落地，也將賦予榮宅這棟百年宅邸全新的生命力，讓消費(fèi)者在看展之余也能享受美食，獲得精神層面與味蕾的雙重享受。
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