血糖，即血液中的葡萄糖，對身體健康有著至關重要的作用。葡萄糖可為機體供給能量；參與體內多種物質的代謝過程，是合成蛋白質、脂肪的重要原料；保護神經系統(tǒng)。
維持正常的血糖水平是保證身體健康的基礎，若血糖水平過低，同樣不利于糖尿病患者的病情，容易出現低血糖、影響內分泌系統(tǒng)、增加心血管系統(tǒng)負擔等等。
相反，若血糖過高會引起機體代謝紊亂，對于高血糖的人還有可能引發(fā)酮癥酸中毒等嚴重并發(fā)癥；血糖過高還會增加相關并發(fā)癥的危險，如腎臟病變、眼底病變、血管病變等等。
對于其他群體，在正常情況下，大家要注意控制血糖水平。針對空腹血糖，正常血糖范圍為3.9~6.1mmol/L；餐后2小時的血糖不應超過7.8 mmol/L。
已經患上糖尿病的人，空腹血糖的控制目標并非和健康人完全一樣，對于成年糖尿病患者空腹血糖控制在4.4~7.0mmol/L為宜，餐后2小時血糖應控制在小于10.0mmol/L，糖化血紅蛋白（反映近2~3個月的平均血糖水平），建議控制在7.0%以下。
那么，如何更好地控制血糖呢？有的人說，每天吃一小把花生，糖尿病患者的血糖水平不升反降？該不該吃？
在民間，很多老人都說吃花生能降血糖，特別是部分人在食用花生后，身體不適的癥狀確實出現了改變。如對于有輕微血糖高的人，容易出現全身乏力、精神萎靡、頭暈頭痛等情況，在堅持吃花生后，這種現象卻有所改變了。
不過，這也只是民間所傳的生活經驗，未經科學的研究證實。況且，在真正降血糖作用上面，需要糖尿病患者聽從醫(yī)囑，切勿光靠食療來穩(wěn)定病情。
另外，科學對待花生的營養(yǎng)價值，花生確實是很好的堅果，別看它的個子小，卻蘊含著較多的營養(yǎng)成分，就好比是一個“營養(yǎng)寶庫”，如植物蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種營養(yǎng)物質。
并且，花生的膳食纖維含量還很高，如果在飯前或者是加餐前吃花生，還有助于增強腸胃飽腹感，并減少其他食物都攝入，對控制體重十分有益。還有花生中的不飽和脂肪酸，可降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，對控制血脂和血糖水平都有好處。
但這是在適量吃花生的前提下，不建議大家過量吃花生以及油炸花生，生吃花生才是最健康的方式。
熱門跟貼