西餐與中餐的差別大，對(duì)習(xí)慣了筷子和湯勺的人而言，首次接觸叉子與刀，還要講究更多繁文縟節(jié)，戴上餐巾，扶好桌布一角，用餐過程會(huì)過于漫長。不過，到底是年輕人的接受能力更好，以至于在城市的多數(shù)西餐廳里，看到的皆是年輕人。像在武漢江岸區(qū)沿江大道時(shí)代廣場(chǎng)1座32樓，就有一家很另類的勒古古江景餐廳，從名字看，它是由英文直譯來的，所以拼寫很奇怪。到達(dá)勒古古江景餐廳，發(fā)現(xiàn)其裝飾與風(fēng)格也很另類，除了落地窗的江景看著大氣外，對(duì)他們的美食反而無感。
到勒古古江景餐廳，自駕走城市的內(nèi)環(huán)、二環(huán)或者三環(huán)線，走到漢口沿江大道上，之后定位導(dǎo)航黎黃陂路，抵達(dá)與沿江大道交匯的口子處，看到時(shí)代廣場(chǎng)即是目的地。相比較新城區(qū)，漢口江灘這邊的老城區(qū)，氛圍完全不同，主要是租借老建筑，風(fēng)格是西式的，行道樹樹齡也很老，映襯著斑駁的建筑外墻，連路燈都是斑駁的風(fēng)格。順著這樣的路牌和招牌，看到時(shí)代廣場(chǎng)，也是老建筑的氣質(zhì)，喧鬧的氛圍呼之欲出。
進(jìn)時(shí)代廣場(chǎng)，上電梯，一下子有種很擁擠的感覺，連燈光都變得陰沉，主要是室內(nèi)的復(fù)古裝飾樣式，和室外的差異過大。直到抵達(dá)勒古古江景餐廳所在的樓層，出來后，再次覺得其室內(nèi)的建筑層高低，射燈間隔分開，暖色系的光線打在擺著的植被上，顯得溫暖。從入口看去，勒古古江景餐廳有精致的大門，很小的招牌，貼在墻上，像老街坊里的家庭廚房。初來乍到，不會(huì)覺得這里有餐飲機(jī)構(gòu)，靜謐的層高與間隔的房間，是寫字樓的風(fēng)格。
到勒古古江景餐廳后，會(huì)覺得其內(nèi)部布局開放，大空間的既視感，終于不再擁擠。這邊入口處是吧臺(tái)，之后是后廚，再旁邊是就餐區(qū)，整個(gè)大平層的環(huán)境，容納較多的顧客，也可以塞進(jìn)來更多的氛圍裝飾，也不會(huì)覺得擁擠。比如這邊的吧臺(tái)上，放了很多紅酒，酒瓶有大有小，還有高腳杯與綠植，密密麻麻的占位，服務(wù)員也能快速分清類別，快速找到對(duì)應(yīng)的擺件。
選好位置，到更靠近窗戶處的地方，那幾個(gè)座位，間隔很小。如果是就餐，這幾桌是黃金視角，桌面不大，鋪著白色桌布，擺滿了酒杯和餐具，素雅的風(fēng)格，擺上食物，更突出食物主體。不過，多數(shù)人坐下來的第一件事是尋覓風(fēng)景，靠著椅子眺望落地窗下，是長長的江景帶，城市輪廓變得很清楚，江上的船只，江畔的路面車輛，都像無聲的話劇，慢慢騰挪位置。天空更加展覽，云朵好像近在咫尺，光線忽明忽暗閃爍，窗畔的簾子跟著隱隱閃動(dòng)。
點(diǎn)好菜單，服務(wù)員很快端上來，美食一道道上。都說西餐講究的事一個(gè)個(gè)品嘗，流程不知道怎么形成的，一般人肯定受不了，節(jié)奏太慢；街頭快餐廳里，尤其是午餐，來的顧客必定風(fēng)卷殘?jiān)疲缘哪墙幸粋€(gè)迅速，好像也更加入味，快節(jié)奏的生活遍布城市各個(gè)角落。但在這個(gè)十幾層的樓棟里，同樣的就餐區(qū)，相同的桌子上，服務(wù)員只擺了一道菜，用很大的盤子裝著，露出一小戳美食，伴著濃稠的勾芡樣式，吃著味道相當(dāng)復(fù)雜。
從品味看，西餐普遍偏甜，且每道菜里似乎都放了胡椒粉與白糖。比如這個(gè)蛋糕，很小的一塊，表層覆蓋滿了蜂蜜，里面又包裹了奶油，疊加在一起，吃起來相當(dāng)膩，幾口下肚，一下子就覺得不餓了。再來第二道菜，屬于海鮮混合，有蝦子和扇貝，也淋了料汁，吃著鮮嫩，帶著甜味。對(duì)比下，還有一個(gè)狠菜，是傳統(tǒng)的牛排，刀叉結(jié)合，切出一塊吃，又是甜味。
在勒古古江景餐廳里，享受的絕非簡單的美食，更多考慮的是環(huán)境。靜謐的環(huán)境，也不講究時(shí)間的快慢，好像花費(fèi)如此之多，要的就是消耗時(shí)間，消耗品嘗美食的時(shí)間，其他人跟著制作，費(fèi)心服務(wù)的時(shí)間，這種純粹的慢節(jié)奏與傳統(tǒng)中餐體驗(yàn)完全不同。（喵星人日志原創(chuàng)隨筆文字，部分插圖未及時(shí)標(biāo)注出處，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)絡(luò)刪除）
熱門跟貼