你對道光皇帝了解多少呢？
他是清朝第八位皇帝，很多人更熟悉他的父親嘉慶以及兒子咸豐。嘉慶是勤政圖治的守成君主，本身是比較保守的皇帝，但是誰讓他有一個太會“作”的爹乾隆呢？
而咸豐經(jīng)歷了太平天國運動與第二次鴉片戰(zhàn)爭等歷史事件，再加上他還有一個也很會“作”的妃子慈禧，存在感自然也不弱。
而道光皇帝登基的時候，清朝已經(jīng)步入中后期，內(nèi)憂外患加劇。為了帶頭節(jié)儉緩解財政壓力，他推行了“崇儉戒奢”政策。這一政策直接反映在他的飲食起居中。
道光下令裁減宮廷膳食費用，因此御膳房的菜品數(shù)量和規(guī)格大幅削減。
原本皇帝膳食每餐有幾十道菜，但道光時期卻縮減至幾道主菜，甚至民間還記載他“每餐不過四菜一湯”，有的還記載他一頓飯可能菜品只是一碗豆腐燒豬肝。
據(jù)載，道光一年四季的飲食都是以“五品”為限，即每日早晚兩餐菜肴、餑餑各五品。
御膳中也很少有山珍海味，更常見的是豬肉、豆腐、白菜等普通食材。
據(jù)《清宮膳檔》記載，道光常吃的菜品有冰糖燉肘子、炒雞蛋、燒茄子、腌菜。
他的主食以面食為主，偏好滿族傳統(tǒng)的餑餑、面條、粥等，在其他皇帝那里常見的粳米因為價格昂貴，在他的餐桌上就很少出現(xiàn)了。
據(jù)清宮檔案，道光的早餐經(jīng)常是紅稻米粥搭配腌菜，是他清淡簡樸習(xí)慣的表現(xiàn)。
道光對宮廷浪費非常反感。他曾經(jīng)因為覺得吃西瓜太浪費，在三伏天命令太監(jiān)取消西瓜，只供應(yīng)水。
此外，他還規(guī)定宮中除了太后、皇帝、皇后外，其他人非節(jié)慶不得吃肉。
道光明令禁止在節(jié)慶或典禮中過度操辦宴席。按照清宮傳統(tǒng)，春節(jié)和萬壽節(jié)這樣的重大節(jié)日，宮里需要上百桌宴席，但道光把宮宴改成小規(guī)模家宴，菜品的數(shù)量自然也是大幅減少。
據(jù)載，道光的年夜飯通常都只有四道菜。比如道光八年，他的年夜飯是溜鴨腰、羊肉絲酸菜鍋子、鴨丁炒豆腐和雞蛋炒肉。
雞蛋是道光每日必備的菜肴，炒雞蛋是他經(jīng)常吃的一道菜。
據(jù)說道光曾經(jīng)問大臣一個雞蛋要多少錢，大臣為了掩飾宮廷采購背后的腐敗事實，就謊稱一個雞蛋需要幾十兩銀子，道光聽后大駭，于是不再食用雞蛋。
類似的記載還有“面片湯”。道光帝曾經(jīng)想要喝面片湯，但是得知御膳房要花費幾十兩銀子準(zhǔn)備食材，他就放棄了這個念頭。
雖然這些軼事可能只是野史夸大，但也反映了道光在歷史上的節(jié)儉形象。
道光還取消了部分傳統(tǒng)宮廷宴會。比如在康熙和乾隆時期大肆操辦的千叟宴，道光就直接廢止了。
據(jù)野史筆記記載，道光很愛吃民間小吃，微服私訪時會購買街邊小吃，比如燒餅、糖葫蘆等。無論是否屬實，都可以看出道光皇帝“接地氣”的一面。
道光皇帝的節(jié)儉別說在清朝，在歷代的帝王中都是很罕見的，對整頓官場風(fēng)氣確實起到了一定的示范作用。
但是從宮廷到官場，腐敗情況已經(jīng)積重難返，御膳房中虛報價格、克扣經(jīng)費現(xiàn)象比比皆是。
他過于細節(jié)上的節(jié)儉，卻沒有從根本上解決財政和制度問題，可以說是“舍本逐末”。更別說，在清王朝日漸衰落的背景下，道光帝的努力只能說是“杯水車薪”。
在道光帝之后，他的兒媳慈禧皇帝有多奢侈靡費，簡直是罄竹難書。
如果道光帝死后有知，估計棺材板都按不住了吧。
以上就是關(guān)于道光帝的飲食內(nèi)容~
對此，你有什么看法呢？
熱門跟貼