這是 36 開的第 730 張病歷單
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四月的第一天
大家春天的第一杯奶茶
都安排上了嗎？
且慢，先別急著噸噸噸
每天下午三點(diǎn)
如果你還在靠快樂水、果汁
奶茶、咖啡加糖續(xù)命
那可要小心了
這些看似幸福甜蜜的飲料
可能正悄悄增加你的患癌風(fēng)險(xiǎn)
越來(lái)越多的證據(jù)表明
過量攝入含糖飲料
會(huì)顯著增加 2 型糖尿病
以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
研究人員可說了
含糖量超過 5%的飲料
統(tǒng)統(tǒng)算作含糖飲料！
什么鮮榨果汁啊
奶昔、能量飲料
還有加糖的茶/咖啡…
簡(jiǎn)直都是甜蜜暴擊
而至于人工甜味飲料
如果你把它當(dāng)成健康救星
那就是 too young too simple
研究表明
它們可是甜蜜陷阱
雖然含糖飲料和癌癥之間的
實(shí)錘關(guān)系還在研究中
但它們之間那
剪不斷理還亂的微妙聯(lián)系
也著實(shí)讓人捏一把汗
畢竟，肥胖是很多癌癥的幫兇
而含糖飲料又是體重飆升的加速器
emmmmmm
細(xì)思極恐
為了搞清楚這背后的真相
法國(guó)的研究人員可是下了血本
他們花了近 10 年時(shí)間
在 2009 年-2017 年間
對(duì)十萬(wàn)多名平均年齡為 42.2 歲的志愿者
進(jìn)行了追蹤隨訪
記錄了他們?nèi)粘５暮秋嬃舷M(fèi)量
然后通過一種很厲害的風(fēng)險(xiǎn)模型
評(píng)估了這種消費(fèi)
分別與乳腺癌、前列腺癌
以及結(jié)直腸癌之間的風(fēng)險(xiǎn)關(guān)聯(lián)
并把相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)表在了 BMJ 上
隨訪結(jié)果發(fā)現(xiàn)
含糖飲料的消費(fèi)
與總體癌癥風(fēng)險(xiǎn)、乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
都呈現(xiàn)正相關(guān)
這個(gè)含糖飲料
咱要不還是戒了吧
說起來(lái)這幾年
「抗糖化」養(yǎng)生確實(shí)非常流行
有些明星分享自己的「駐顏術(shù)」
表示凍齡秘訣就是：抗糖
除了不吃精加工面食和甜品
還要少吃含糖量高的水果蔬菜
BBC 有一部紀(jì)錄片
就專門講了過量攝入糖的危害
表示長(zhǎng)期食用含糖量高的食物
會(huì)使人壽命縮短
還會(huì)加速皮膚衰老
而且
攝入太多的糖
不僅容易變老
還容易長(zhǎng)痘！
而抗糖主要抗的是
「糖化」
全稱叫作「非酶糖化反應(yīng)」
指還原糖（如葡萄糖）
在沒有酶催化情況下
與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或核酸
在經(jīng)過緩慢的反應(yīng)后
最終生成一系列的
晚期糖化終末產(chǎn)物
（AGEs）的過程
這些 AGEs 可不是什么好東西
它們會(huì)搞垮我們的肌膚和身體
讓皮膚長(zhǎng)皺紋、失去光澤
以及暗黃長(zhǎng)斑…
簡(jiǎn)直是衰老加速器！
也難怪商家們要抓住機(jī)會(huì)
大肆宣傳「抗糖化」的概念
各種抗糖丸、抗糖化妝品
都應(yīng)運(yùn)而生
但是！重點(diǎn)來(lái)了！
糖化反應(yīng)通常發(fā)生在皮膚的真皮層
而護(hù)膚品主要作用在表皮層
所以想靠護(hù)膚品來(lái)實(shí)現(xiàn)
真正「抗糖化」
難度系數(shù)五顆星！
說實(shí)在的
那些吹上天的抗糖面膜
可能還不如你少喝杯奶茶實(shí)在
至于抗糖丸嘛…
它里面含有的某些維生素和礦物質(zhì)
可能具有抗氧化作用
理論上來(lái)說
確實(shí)可以
幫助減少 AGEs 的形成
但目前科學(xué)研究還不夠充分
很多產(chǎn)品的宣傳
可能缺乏足夠的臨床證據(jù)支持
過度補(bǔ)充可能會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)不說
如果抱著僥幸心態(tài)
過分依賴「抗糖丸」
依然大炫特炫
甚至可能延誤
對(duì)潛在健康問題的診斷和治療
順便分享個(gè)小知識(shí)
去年很流行的棕色系穿搭風(fēng)格「美拉德」
和「糖化」這一概念
多少就沾點(diǎn)兒關(guān)系
起源于在食品烹調(diào)加工中
還原糖（如葡萄糖）
和氨基化合物（如蛋白質(zhì)）等
在常溫或加熱時(shí)
會(huì)生成棕色至棕黑色物質(zhì)
這叫做「美拉德反應(yīng)」
但說了這么多「抗糖」
還是需要注意：
抗糖這里的「糖」
主要指的是精制糖
例如白砂糖、果葡糖漿等
比如在攝入碳水化合物時(shí)
就可以優(yōu)先選擇
粗糧或者非精制碳水
有減重需求的同學(xué)
或需要控制血糖的糖尿病患者
在選擇水果時(shí)
也可以優(yōu)先嘗試
低升糖指數(shù)（GI）的水果
奇異果、小番茄、櫻桃、藍(lán)莓
都是不錯(cuò)的選擇
而且
不同人的身體狀況和代謝能力不同
對(duì)糖的耐受程度也不同
人體的「抗糖化能力」
跟基因遺傳也有關(guān)系
受 AGER、PBX2 等基因型的影響
不同的人
皮膚的糖化反應(yīng)也不一樣
所以快來(lái)看看你的報(bào)告：
總而言之
抗糖是為了減少精制糖的攝入
可以控制體重、預(yù)防糖尿病
改善皮膚狀況、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
還能獲得其他潛在的健康益處
而怎么抗糖呢
則應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整
可以咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師
制定適合自己的抗糖方案哦~
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