在我國傳統(tǒng)文化中，有著很多值得我們感恩和紀(jì)念的人物，其中大禹便是非常重要的一位。從小便常聽老人們講“大禹治水”“三過家門而不入”等經(jīng)典故事。而三月初五則是與大禹有關(guān)的一個(gè)日子——大禹誕。
其實(shí)在民間，關(guān)于大禹誕的日期有很多說法，不過主要的則集中在三月初五，六月初六這兩個(gè)日期。在《會(huì)稽志》等古籍中有記載，三月初五為大禹誕，屆時(shí)人們會(huì)在禹廟舉行盛大的儀式來慶祝，以紀(jì)念這位古代英雄。當(dāng)然除了治水以外，大禹在農(nóng)耕，歷法等很多方面也做出了很大的貢獻(xiàn)，同時(shí)在他的身上也體現(xiàn)出了智慧，無私奉獻(xiàn)，堅(jiān)韌不拔，勇于擔(dān)當(dāng)?shù)确e極正向的內(nèi)容，值得我們?nèi)ニ伎肌?strong>今日三月初五，牢記：1要扔，2不洗，吃3樣，寓意衣食無憂人安康。下面就讓我們來看看具體內(nèi)容吧~
1要扔
斤斤計(jì)較的行為要扔
在大禹的身上，將無私奉獻(xiàn)與責(zé)任感這些精神體現(xiàn)得淋漓盡致，這一點(diǎn)也啟示我們，要將心胸放寬，要有大局觀，目光放長遠(yuǎn)一些，做好長期的打算。而不能斤斤計(jì)較，過于計(jì)較眼前的得失，疑心焦慮。這樣則容易錯(cuò)失長遠(yuǎn)的發(fā)展，也不利于人際關(guān)系的維持。
2不洗
不到河邊洗衣服
大禹治水的目的便是在于幫助人們遠(yuǎn)離水患，在用水的時(shí)候能夠平安。而眼下正值春季，河水往往正在上漲，且河邊的泥土松軟，容易陷落，所以最好不要在河邊洗衣服。同時(shí)現(xiàn)在的溫度依然不穩(wěn)定，河水也是比較涼的，屆時(shí)去洗衣服也容易著涼受寒。
吃3樣
吃魚
大禹拼搏一生希望人們能過上的富裕平安的生活。所以紀(jì)念大禹的日子，可以吃上一些魚，其象征著日子富余，吉慶有余。
【紅燒鯉魚】
1、新鮮的草魚一條，從里到外都是收拾干凈，水分瀝干后打上花刀，撒些鹽涂抹勻，再加蔥姜腌二十分鐘。
2、將其擺入盤中，端入蒸屜，大火蒸二十分鐘，由于其肉質(zhì)較厚，所以時(shí)間要久一些，確保熟透。
3、熟透后關(guān)火端出來。接著炒個(gè)料汁，一點(diǎn)五花肉先煸出油脂來，再加蔥姜豆瓣醬一起炒香。
4、接著在其中烹入生抽，鹽，糖，淀粉水，繼續(xù)將湯汁炒到濃稠的程度，然后淋到鯉魚上即可。另外可以撒些香菜，蔥花來增加香味。
吃腐竹
腐竹代表著富足，福氣足，是吉祥美好的食物，同時(shí)其鮮美可口又營養(yǎng)，這個(gè)季節(jié)吃上些，有助于緩解乏力，強(qiáng)壯骨骼，提升免疫等。
【素炒腐竹】
1、提前將其浸沒在寬水里邊，等待自然吸水，直到徹底軟化，摸起來沒有硬芯的程度，屆時(shí)洗兩次，再剪短待用。
2、黃瓜準(zhǔn)備一根，先沖洗掉雜質(zhì)，外皮削掉口感更好，進(jìn)一步切小塊。
3、鍋里倒油，充分熱透，將提前攪散的雞蛋淋進(jìn)去，炒到凝固成型時(shí)出鍋。
4、接著在底油中加蔥花蒜蓉逐漸煸香，腐竹倒里邊，快速炒一分鐘左右，繼而把黃瓜，雞蛋都放里邊，調(diào)入生抽，鹽，炒到全部都入味，便可以關(guān)火盛出了。
吃芹菜
芹菜代表著勤勞，勤奮，是實(shí)現(xiàn)美好生活的重要條件，同時(shí)春天吃些芹菜，也有助于去火去燥，通便排毒，保護(hù)肝臟，潤澤皮膚等。
【炒芹菜】
1、將其逐一掰開，沖洗幾遍，徹底干凈之后，一一切成小段裝盤。
2、一些鮮蝦分別將殼剝掉，清理出里邊的臟東西，反復(fù)沖洗，徹底干凈后擦干。
3、搭配一點(diǎn)胡蘿卜，好看又好吃，洗凈之后切成薄片。
4、起鍋倒油，將其燒熱后，蝦仁首先放里邊，炒到顏色變?yōu)榧t亮?xí)r，盛出來。
5、胡蘿卜和芹菜一起倒在鍋里，加些蒜粒倒里邊，然后開始炒，大約兩分鐘，兩樣菜都熟透了。蝦仁放里邊，調(diào)些生抽，鹽，繼續(xù)翻炒，入味之后，馬上從里邊盛出來即可端上桌。
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