品質(zhì)為根、責(zé)任為魂！
作者：大鵬
編輯：時(shí)完
風(fēng)品：楚逸
來(lái)源：首財(cái)——首條財(cái)經(jīng)研究院
五十年，從青澀走向成熟，從成長(zhǎng)邁向卓越。這不僅是歷史的見證，更是未來(lái)的基石。
2025年2月28日，貴州珍酒50周年慶典在貴州遵義召開。站在歷史交匯點(diǎn)，珍酒李渡集團(tuán)董事長(zhǎng)吳向東提出了“打造世界一流釀酒企業(yè)”目標(biāo)，并圍繞一流產(chǎn)品、一流團(tuán)隊(duì)、一流監(jiān)管、一流質(zhì)量保障體系等“十二個(gè)一流”繪制了一幅全方位發(fā)展圖譜。
也是恰逢周年際，3月20日珍酒李渡2024年報(bào)亮相：營(yíng)收70.7億元，同比增長(zhǎng)0.5%；經(jīng)調(diào)整凈利16.8億元，同比增長(zhǎng)3.3%。毛利率58.6%，同比提升0.6個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)擬分紅7.12億港元。主要指標(biāo)連續(xù)四年保持增長(zhǎng)。珍酒品牌作為集團(tuán)核心資產(chǎn)，錄得收入約44.80億元。
在行業(yè)去庫(kù)存、洗牌加劇背景下，上述成績(jī)單來(lái)之不易，個(gè)中戰(zhàn)略密碼值得深挖。
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50年嬗變 感受珍酒速度
時(shí)光流轉(zhuǎn)，半個(gè)世紀(jì)的匠心傳承詮釋了時(shí)間價(jià)值。尤其2009年吳向東掌舵后，改制15年來(lái)用超120億元的真金白銀讓企業(yè)煥發(fā)新顏、打造了“珍酒速度”：廠區(qū)面積11倍擴(kuò)張、產(chǎn)能22倍躍升、銷售收入300倍增長(zhǎng)。2023年4月，珍酒李渡迎來(lái)發(fā)展里程碑、全新名片，頭頂“港市白酒第一股”榮耀，也是近7年國(guó)內(nèi)唯一成功上市的白酒企業(yè)，IPO融資額一舉創(chuàng)下當(dāng)年聯(lián)交所最高。
周年慶典上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉的一句話道破真諦“珍酒的50年歷程是一部以匠心、以責(zé)任、以極致與突破、以傳承與創(chuàng)新融合發(fā)展的啟示錄”。
提起珍酒李渡，許多人印象是資本后起之秀、集團(tuán)成立不過四年，但實(shí)際上作為貴州最大民營(yíng)酒企、與茅臺(tái)、習(xí)酒并稱的三大醬酒，其核心產(chǎn)品珍酒的誕生承載著厚重期望，是白酒業(yè)唯一一個(gè)由國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目轉(zhuǎn)化而來(lái)的品牌。1975年，茅臺(tái)酒廠原廠長(zhǎng)鄭光先率領(lǐng)28位技術(shù)精英，奔赴遵義北郊生產(chǎn)試驗(yàn)，被列貴州省"六五"計(jì)劃十五項(xiàng)重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目之一。
十年磨一劍，1985年歷經(jīng)9個(gè)周期、63輪次、3000多次分析試驗(yàn)，項(xiàng)目迎來(lái)碩果。彼時(shí)在白酒界泰斗季克良領(lǐng)銜的國(guó)家最高級(jí)別業(yè)內(nèi)鑒定會(huì)上，珍酒被一致認(rèn)為"鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平。 同年，方毅揮毫寫下“酒中珍品”，"珍酒"之名由此誕生。
珍酒李渡也不負(fù)期許，上市當(dāng)年便交出一份亮眼財(cái)報(bào)：2023年?duì)I收70.3億元，同比增長(zhǎng)20.1%；經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)16.23億元，同比大增35.5%。作為集團(tuán)核心品牌，珍酒營(yíng)收45.83億元，同比增長(zhǎng)20%，噸價(jià)同比提升22%。弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，按2023年收入計(jì)，珍酒是中國(guó)第三大民營(yíng)白酒公司。2024年又以貴州民營(yíng)酒企納稅第一的實(shí)績(jī)，完成了從地方酒企到全國(guó)第四大醬酒品牌的質(zhì)變。正如宋書玉所言：“珍酒50年發(fā)展史，正是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)自強(qiáng)不息的縮影?！?/p>
行業(yè)分析師王彥博認(rèn)為，2024年業(yè)績(jī)?cè)鏊匐m放緩下來(lái)，可結(jié)合外部環(huán)境、賽道境遇，能穩(wěn)住陣腳已然不易，說明珍酒李渡已接住了前期的高增。都說深蹲之后是起跳，在行業(yè)洗牌重塑期夯實(shí)下底盤、調(diào)整下速度不是壞事。一旦產(chǎn)業(yè)周期上行，往往最先受益的是堅(jiān)守長(zhǎng)期主義、內(nèi)力扎實(shí)的企業(yè)。
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自然饋贈(zèng)+匠心創(chuàng)心
高端屬性這樣練成
說千道萬(wàn)，產(chǎn)品影響力、用戶體驗(yàn)是基石。
以旗艦品牌珍酒為例，穩(wěn)站次高端及高端價(jià)格帶，多年間榮譽(yù)不斷，如2017年，珍酒·珍五和珍八榮獲布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。核心單品珍十五，2016年榮獲中國(guó)貴州第二屆十大名酒金質(zhì)名酒獎(jiǎng)，2017年、2020年又兩次榮獲布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)。2024年9月、10月，在（貴州·仁懷）布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽、ISGC 2024國(guó)際烈酒（中國(guó)）大賽上又連獲金獎(jiǎng)。
諸多行業(yè)認(rèn)可給產(chǎn)品高端屬性做了背書。2023年，珍酒李渡旗下高端產(chǎn)品收入同比增長(zhǎng)33.20%，收入占比提升近3%至27.3%。2024年，珍酒收入約44.80億元，占比約63.4%；李渡、湘窖和開口笑等品牌也在各自細(xì)分市場(chǎng)中穩(wěn)步推進(jìn)高端化進(jìn)程。
以李渡為例，通過精準(zhǔn)市場(chǎng)定位和獨(dú)特的品牌文化，在中高端市場(chǎng)逐漸站穩(wěn)腳跟，全年收入約13.13億元，占比約18.6%。進(jìn)入2025年，站在五十周年節(jié)點(diǎn)珍酒又推出定價(jià)超萬(wàn)元的高端戰(zhàn)略新品“珍五十”（簡(jiǎn)稱“珍50”），進(jìn)一步提升了品牌調(diào)性。
當(dāng)然，真正的高端不止在高價(jià)更在高品質(zhì)。
首先，遵義匯川屬于中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)氣候，年平均溫度15℃，環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)達(dá)310天。獨(dú)特的微生態(tài)環(huán)境提供了天然發(fā)酵場(chǎng)域，被廣泛認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的最佳釀造地，為珍酒構(gòu)建起天然的高端品質(zhì)護(hù)城河。
釀酒原料同樣講究，精選當(dāng)?shù)赜袡C(jī)紅纓子糯高粱進(jìn)行釀造。不同于普通高梁，其堅(jiān)實(shí)飽滿、粒小皮厚，糯性大（支鏈淀粉占比88%以上）特點(diǎn)，能經(jīng)受住長(zhǎng)時(shí)間多輪次翻造和蒸煮，以保證出酒酒質(zhì)。
水源更是世界聞名，珍酒釀酒水源取自赤水河上游地下水，遵義北郊石子鋪一帶灰?guī)r層典型、完整，孕育出的天然水質(zhì)純凈而甘洌，富含有益礦物質(zhì)，能有效促進(jìn)釀酒微生物的生長(zhǎng)及酶的形成，造就了珍酒獨(dú)特口感。
如果說自然饋贈(zèng)是高品“左膀”，那么釀造工藝、匠心傳承則是“右臂”。作為優(yōu)質(zhì)醬香型產(chǎn)品代表，貴州珍酒始終堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝和流程，約11個(gè)月一個(gè)周期，2次投料，端午制曲，重陽(yáng)下沙，整個(gè)過程中谷物會(huì)經(jīng)過9次蒸煮，8次發(fā)酵，七次蒸餾，長(zhǎng)期珍藏。一瓶珍酒的誕生，從釀造到出廠銷售，至少經(jīng)過5年以上時(shí)光與羅月的沉淀。
除了匠心技藝傳承，珍酒李渡還極看重創(chuàng)新，如首創(chuàng)“四雙鞋”管理制度——釀酒師在不同工序更換專用工鞋，將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可量化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。走動(dòng)式管理實(shí)現(xiàn)全流程質(zhì)量監(jiān)控，當(dāng)“慢工出細(xì)活”的匠心與現(xiàn)代化生產(chǎn)體系相融合，珍酒的高端屬性也就水到渠成了。
此外，科技創(chuàng)新是高端屬性的另一抓手。2024年珍酒兩項(xiàng)科研成果獲評(píng)“國(guó)際領(lǐng)先”。“傳統(tǒng)為體，科技為用”，這種融合心法使企業(yè)找到了品質(zhì)與規(guī)模兼顧的平衡木，為破解傳承創(chuàng)新的時(shí)代命題提供了參考路徑。
（截圖來(lái)自珍酒官網(wǎng)）
在行業(yè)分析師孫業(yè)文看來(lái)，天時(shí)地利人和,好酒從來(lái)都是渾然天成。堅(jiān)守傳統(tǒng)醬香工藝，因地制宜精細(xì)化釀造，加上年份時(shí)間的沉淀，讓珍酒形成了甘甜醇和的獨(dú)特風(fēng)格。這種稀缺品質(zhì)是消費(fèi)者高端認(rèn)可的基礎(chǔ)，也是企業(yè)不懼周期洗牌、韌性成長(zhǎng)的法門。
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從渠道到產(chǎn)能
讓更多人喝上好醬香
讓更多人喝上好醬香，想達(dá)成這個(gè)夙愿除了好產(chǎn)品，還需要好渠道。
截至2024年底，珍酒李渡已構(gòu)建起龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，涵蓋經(jīng)銷合作伙伴3204家、體驗(yàn)店1097家以及零售商3334家，總計(jì)7635家。廣泛且多元的渠道布局，提高了產(chǎn)品市場(chǎng)觸達(dá)率。尤其體驗(yàn)店量的顯著增長(zhǎng)，為消費(fèi)者提供了沉浸式的品牌體驗(yàn)，使之能近距離感受產(chǎn)品魅力與文化底蘊(yùn)。
就在2025年3月18日，珍酒珍三十首個(gè)平臺(tái)商共建委員會(huì)在長(zhǎng)沙成立。不僅是深化區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的戰(zhàn)略落子，更標(biāo)志著珍酒的高端深耕邁入精細(xì)化管理與平臺(tái)化共建的新階段。
據(jù)悉，該委員會(huì)首次將區(qū)域平臺(tái)商、三十聯(lián)盟成員與終端合伙人納入同一協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。通過共享市場(chǎng)數(shù)據(jù)、共籌渠道資源、協(xié)同終端動(dòng)銷，來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)格體系管控、消費(fèi)場(chǎng)景拓展與品牌價(jià)值共振。這一模式打破了傳統(tǒng)廠商博弈關(guān)系，轉(zhuǎn)而以“利益共同體”重構(gòu)市場(chǎng)生態(tài)。
未來(lái)，珍酒還計(jì)劃在貴州、廣東、河南、山東等醬酒核心消費(fèi)帶復(fù)制該模式，逐步構(gòu)建覆蓋全國(guó)的市場(chǎng)協(xié)同網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步鞏固高端醬酒頭部陣營(yíng)地位。
有了好產(chǎn)品、好渠道，產(chǎn)能自然不能掉鏈子。在白酒“噸位決定地位”，尤其年份酒興起的大趨勢(shì)下，自2009年以來(lái)企業(yè)累計(jì)投入超120億，不斷推進(jìn)石子鋪廠區(qū)、趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)、茅臺(tái)鎮(zhèn)雙龍村釀酒基地、珍酒莊園等項(xiàng)目建設(shè)，廠區(qū)面積由285畝擴(kuò)大至3100余畝，公司員工數(shù)由200余人增加至8000余人，銷售收入增長(zhǎng)了300倍，上繳稅金增長(zhǎng)340倍，利稅增長(zhǎng)430倍。
2024年下沙季，珍酒新增投產(chǎn)3000噸，總投產(chǎn)量達(dá)4.4萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備超10萬(wàn)噸，產(chǎn)能規(guī)模穩(wěn)居貴州白酒企業(yè)第三。甚至整個(gè)匯川產(chǎn)區(qū)也因其帶動(dòng)，躋身貴州白酒三大產(chǎn)區(qū)之一。
與之匹配的，是覆蓋10萬(wàn)噸級(jí)酒庫(kù)的基酒數(shù)智化管理系統(tǒng)全面落地。據(jù)天眼新聞，該系統(tǒng)于2021年啟動(dòng)，經(jīng)過兩年研發(fā)，通過麻壇三維掃描、麻壇自動(dòng)建模、快速測(cè)量設(shè)備以及配套管理軟件，形成了一套完整閉環(huán)方案。在搭建過程中，珍酒李渡還獲得了4項(xiàng)技術(shù)專利。
由此帶來(lái)的降本增效、運(yùn)管水平提升是可以量化的。比如以前盤點(diǎn)酒庫(kù)，需將酒壇中的酒取出來(lái)稱重測(cè)量，然后再裝回酒壇，正常情況下要4至5人的操作團(tuán)隊(duì)，每天僅能完成80壇左右的盤點(diǎn)。而借助數(shù)字化管理系統(tǒng)，1至2人每天就可完成600至700壇的盤點(diǎn)，且盤點(diǎn)精度也提升了70%。完美規(guī)避了開壇周轉(zhuǎn)帶來(lái)的損耗。
據(jù)貴州珍酒釀酒有限公司酒體中心主任易青松介紹，這套系統(tǒng)精髓在于創(chuàng)新利用雷達(dá)、人工智能等數(shù)字技術(shù)，在全面采集酒壇數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，對(duì)每一實(shí)體陶壇建立數(shù)據(jù)模型，同時(shí)借助算法精準(zhǔn)還原每只酒壇的‘身高’‘體型’和容量等信息，實(shí)現(xiàn)了酒壇‘?dāng)?shù)字孿生’?！?/p>
行業(yè)分析師王婷妍表示，酒庫(kù)堪稱酒企的“液體銀行”，得益于數(shù)字化賦能，從產(chǎn)能擴(kuò)容到夯實(shí)年份招牌、多品牌并舉，珍酒李渡全方位的提質(zhì)增效從根源上解決了傳統(tǒng)釀造的諸多痛點(diǎn)。傳統(tǒng)創(chuàng)新深度融合進(jìn)入新階段，意味著珍酒李渡已做好更大更強(qiáng)的精細(xì)化、品質(zhì)化、智能化準(zhǔn)備，向著更廣闊市場(chǎng)進(jìn)發(fā)，為高端品牌發(fā)展注入新動(dòng)力、打下新注腳。
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品牌溫度與全球視角 價(jià)值無(wú)上限
更深一度看，責(zé)任是企業(yè)發(fā)展的終極動(dòng)力。以匠心釀造美酒，用責(zé)任回饋社會(huì)，珍酒李渡用行動(dòng)詮釋了龍頭企業(yè)的溫度與擔(dān)當(dāng)。
就在50周年大會(huì)上，企業(yè)啟動(dòng)“與愛同行 因您而珍”慈善助學(xué)活動(dòng)，宣布舉行“2+100場(chǎng)”全國(guó)公益助學(xué)計(jì)劃，助力貧困學(xué)子圓夢(mèng)。
事實(shí)上，長(zhǎng)期以來(lái)，企業(yè)一直在追求經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)責(zé)任并舉。從建設(shè)綠色化原料基地帶動(dòng)5萬(wàn)農(nóng)戶增收，到酒糟100%回收利用形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈；從抗洪救災(zāi)中的千萬(wàn)捐贈(zèng)到“2+100場(chǎng)”全國(guó)助學(xué)計(jì)劃，點(diǎn)點(diǎn)滴滴匯成了商業(yè)成功與社會(huì)價(jià)值的同頻共振。
據(jù)貴州日?qǐng)?bào)，2020年以來(lái)，貴州珍酒已累計(jì)捐款超4100萬(wàn)元，用于支持抗洪救災(zāi)、鄉(xiāng)村振興、捐資助學(xué)等公益活動(dòng)。
能夠體會(huì)到，在珍酒發(fā)展圖譜中社會(huì)責(zé)任不是邊際注腳，而是貫穿始終的核心基因、發(fā)展血脈。春華而秋實(shí)。2023年，珍酒入選“中國(guó)民營(yíng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任優(yōu)秀案例”，2024年11月，珍酒李渡獲得由港股100強(qiáng)研究中心頒發(fā)的ESG卓越企業(yè)獎(jiǎng)，12月，香港上市公司商會(huì)授予公司2024年香港公司管治與環(huán)境、社會(huì)及管治（ESG）卓越獎(jiǎng)。2025年又?jǐn)孬@首屆“貴州慈善獎(jiǎng)”。
一個(gè)個(gè)榮譽(yù)接踵而至，珍酒李渡用實(shí)際行動(dòng)證明——傳統(tǒng)釀造企業(yè)也能勇立現(xiàn)代可持續(xù)生長(zhǎng)的潮頭，引領(lǐng)未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的方向。
站在五十年新起點(diǎn)，根基日深的珍酒李渡謀劃著一篇全球化大棋：繼續(xù)深耕穩(wěn)固?hào)|南亞傳統(tǒng)市場(chǎng)，突破歐洲高端餐飲渠道，與中免集團(tuán)合作布局全球免稅市場(chǎng)......“責(zé)任+文化+品質(zhì)”的多輪出海模式，或?qū)橹袊?guó)白酒的國(guó)際化敘事提供另一種視角。
品質(zhì)為根、責(zé)任為魂！懷揣品質(zhì)匠心、回饋初心的企業(yè)，成長(zhǎng)無(wú)上限、價(jià)值無(wú)上限。從遵義山麓到世界舞臺(tái)，50歲的珍酒風(fēng)華正茂。當(dāng)“打造世界一流釀酒企業(yè)”的新征程再次開啟，珍酒李渡將給市場(chǎng)帶來(lái)怎樣的全新成長(zhǎng)驚喜、一流驚喜，拭目以待。
本文為首財(cái)原創(chuàng)
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