為進(jìn)一步規(guī)范校園周邊托管機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)行為，保障學(xué)生飲食安全和身體健康，近日，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局南皮鎮(zhèn)分局聯(lián)合南皮縣東興小學(xué)組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園周邊托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展餐飲衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
01
檢查重點(diǎn)全覆蓋，嚴(yán)把食品安全關(guān)
檢查組以學(xué)生托管機(jī)構(gòu)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，圍繞食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)全面排查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查食材進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄，抽檢部分食材新鮮度，并重點(diǎn)檢查是否存在過(guò)期食品或違規(guī)使用添加劑等問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別機(jī)構(gòu)后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、消毒記錄不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。
02
校地聯(lián)動(dòng)強(qiáng)監(jiān)管，筑牢安全防線
此次行動(dòng)充分發(fā)揮校地協(xié)同優(yōu)勢(shì)，南皮縣東興小學(xué)后勤負(fù)責(zé)人及老師們?nèi)虆⑴c檢查，結(jié)合學(xué)生實(shí)際就餐需求提出改進(jìn)建議。市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員同步開(kāi)展普法宣傳，向托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人普及《食品安全法》相關(guān)條款，強(qiáng)調(diào)食品安全主體責(zé)任，要求機(jī)構(gòu)定期開(kāi)展自查自糾。檢查結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)管局與學(xué)校建立信息共享機(jī)制，將問(wèn)題清單反饋至學(xué)校，形成社會(huì)監(jiān)督合力。
03
長(zhǎng)效治理促規(guī)范，守護(hù)學(xué)生健康
下一步，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門(mén)建立托管機(jī)構(gòu)動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬，通過(guò)"定期檢查+隨機(jī)抽查"鞏固整治成效，并組織食品安全培訓(xùn)會(huì)，指導(dǎo)托管機(jī)構(gòu)規(guī)范操作流程。同時(shí)，學(xué)校將通過(guò)主題班會(huì)、家長(zhǎng)信等形式加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，引導(dǎo)學(xué)生選擇正規(guī)托管機(jī)構(gòu)，共同筑牢校園周邊食品安全防線。
此次聯(lián)合行動(dòng)共檢查托管機(jī)構(gòu)12家，責(zé)令整改4家，有效提升了托管機(jī)構(gòu)的食品安全意識(shí)，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)營(yíng)造了良好環(huán)境。
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