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有大太陽，米粉肉曬一下再蒸，更好吃了
氣溫又開始回升了，畢竟已經(jīng)四月了呢，差不多應(yīng)該不會(huì)再有太冷的時(shí)候了吧，準(zhǔn)備等天氣再好一點(diǎn)，溫度再高一點(diǎn)的時(shí)候把家里的厚衣服全都洗洗曬曬收起來了。最后也是情緒起伏挺大的，但是好在也在努力調(diào)整，不想讓自己因?yàn)榍榫w而生病了。
我看天氣不錯(cuò)，但就是有點(diǎn)懶了，所以就準(zhǔn)備做個(gè)米粉肉吧，正好趁太陽不錯(cuò)，腌制好之后可以攤開曬一上午再蒸的，這樣蒸出來的就更香了，等再暖和一點(diǎn)可以多曬些放冰箱里想吃的時(shí)候拿出來直接蒸就可以了。
準(zhǔn)備一些豬肉，不需要太多，一餐吃就可以了，最好是五花肉，但孩子不太喜歡吃肥的，我就準(zhǔn)備瘦肉多一點(diǎn)的了。這樣不會(huì)因?yàn)槎际?a class="keyword-search" >瘦肉吃起來影響口感了。
把肉切成薄片，加生抽，鹽，姜蒜腌制一個(gè)小時(shí)左右。
腌制好之后把姜蒜挑出來，倒入干米粉，加適量清水拌攪均勻，如果想直接蒸的話到這一步不可以直接上鍋蒸了。
我這邊太陽不錯(cuò)，時(shí)間也來得及，我就放太陽底下曬了一上午，雖然不是很出油，但是也能聞到一點(diǎn)肉香味了。
曬好的米粉肉還是有點(diǎn)偏干的，蒸的時(shí)候記得加一點(diǎn)開水進(jìn)去。
偷懶版米粉肉，今天曬了下，超香的
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