投資界4月3日消息，近日，不?？萍夹纪瓿?strong>B輪融資，融資金額數(shù)千萬美元，由五源資本領投，Alphaist Partners跟投，星辰資本擔任融資的長期獨家財務顧問。

這是不?？萍?/a>繼A++輪后在半年內(nèi)完成的又一筆融資，資金將用于加速產(chǎn)品迭代、加大新技術投入及提升全球交付能力。

作為AI數(shù)字廚房時代的開拓者，不停科技是目前全球唯一一家具備賦能世界級頭部客戶實現(xiàn)廚房數(shù)字化轉(zhuǎn)型能力的企業(yè)，并持續(xù)引領AI數(shù)字廚房時代從1.0邁向2.0階段。

不?？萍妓峁┑腁I數(shù)字廚房解決方案1.0，是以智能烹飪機器人為核心，率先解決了門店全球化、出餐一致性、廚師短缺、人力培訓難等問題，但當品牌擴張進入更多品類、更長時段、更復雜經(jīng)營場景之后，僅靠自動化已不足以應對高強度的運營壓力。真正的挑戰(zhàn)，轉(zhuǎn)向了廚房“時間與資源分配”的整體數(shù)字化能力。

針對上述痛點，不?？萍纪瞥鯝I數(shù)字廚房解決方案2.0，實現(xiàn)了從自動化走向智能化的關鍵飛躍。該方案以智能烹飪機器人為執(zhí)行載體，搭配自主研發(fā)的全球首套KMES（Kitchen Management Execution System）智能調(diào)度系統(tǒng)，構(gòu)建出一套軟硬件深度融合、前后臺高度聯(lián)動的AI廚房中樞系統(tǒng)。

KMES不僅是一套軟件系統(tǒng)，更是一個連接廚房與前臺運營的“超級大腦”，能實時感知訂單流量、人員狀態(tài)、設備資源，并進行即時決策與動態(tài)調(diào)度。其調(diào)度算法和節(jié)奏控制機制，能根據(jù)現(xiàn)場復雜場景自主執(zhí)行訂單合并、工序分配與資源調(diào)用，打造出“數(shù)據(jù)驅(qū)動、人機協(xié)同”的新型運營模式。

不?？萍悸?lián)合創(chuàng)始人劉祥表示：不停烹飪機器人是具備明確落地場景的具身智能產(chǎn)品。面對日益加劇的廚房用工缺口，不停機器人通過精準控制實現(xiàn)高質(zhì)量出餐、將味道數(shù)字化，未來更是可借助于數(shù)字化廚房實現(xiàn)美食的輕松存儲與分享，讓更多人享受到健康、便捷的好味道。將科技應用于推動人類社會進步是一件幸福的事情，期待有更多志同道合的朋友加入，一道讓“美食科技”的人工智能走進千家萬戶。

AI數(shù)字廚房2.0時代是一場關于人類和美食關系的革命，不?？萍甲鳛槿蚍秶鷥?nèi)的Pioneer，正通過對未來愿景的信仰、創(chuàng)新性技術的突破、扎實的工程落地能力、全球化的商業(yè)布局，推動美食行業(yè)邁入真正的智能時代。

五源資本投資人賀開顏表示，不?？萍际菙?shù)字美食行業(yè)的定義者與創(chuàng)新先鋒。自創(chuàng)新性推出智能烹飪機器人，再到自主研發(fā) KMES 智能調(diào)度系統(tǒng)，其發(fā)展路徑在行業(yè)史上無先例，極具開創(chuàng)性與探索精神。憑借對行業(yè)深刻的商業(yè)洞察以及專業(yè)的機器人軟硬件工程實力，不停科技為美食數(shù)字化與智能化構(gòu)建起下一代基礎設施。這不僅為既有餐飲業(yè)務體系筑牢根基，更有力推動行業(yè)邁向新未來，創(chuàng)造出巨大客戶價值。不停團隊持續(xù)迭代，服務世界級餐飲客戶，不斷招攬行業(yè)頂尖人才，彰顯出獨特魅力與發(fā)展?jié)摿ΑＶ芜@支志在以創(chuàng)新理念改變世界的團隊的，是堅定不移且百折不撓的堅韌和勇氣。

Alphaist Partners合伙人陳哲表示，很榮幸我們第一個投資項目就是不?？萍?。過去兩年，親眼見證團隊不斷成長、市場蓬勃發(fā)展，變化令人欣喜。不?？萍贾睋舨惋嬓袠I(yè)廚房運營的真痛點，從智能烹飪機器人到KMES智能調(diào)度系統(tǒng)，每一步創(chuàng)新都在重塑廚房運營模式。我們堅信，憑借不?？萍紙F隊的創(chuàng)新精神與專業(yè)能力，能在AI數(shù)字廚房領域開拓更廣闊天地，引領行業(yè)邁向新高度。