4月3日，新中式輕乳茶品牌茶話弄以“一茶當(dāng)鮮，溜進(jìn)冰爽”為主題，在華南區(qū)域（廣東、海南部分門店）正式上新包含五款單品的“限定菜單”，其中包含了水果茶、輕乳茶和純茶品類，一次性滿足多樣化的消費(fèi)需求。
此次茶話弄區(qū)域限定菜單升級(jí)，除了豐富產(chǎn)品品類外，五款單品都應(yīng)用了升級(jí)的春澗茉莉茶底。該茶底原料選用福建、云南高山茶青，按一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)采摘，經(jīng)福州傳統(tǒng)窨制工藝傳承大師親自制作、五次窨制而成，茶香與花香交映、一吐一吸，帶來自然清爽風(fēng)味。
而果茶系列更使用了液化萃取柚皮精華搭配鮮榨果肉所制成的香柚汁，讓花香與果香風(fēng)味更加立體，堪稱“味覺轟炸機(jī)”。
此外，茶話弄預(yù)計(jì)還將在西北、華北區(qū)域推出更多水果、果蔬元素的新品，同樣將以“區(qū)域限定”先行、全國(guó)市場(chǎng)跟進(jìn)的方式，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類。
茶話弄上新加速，一次五款充實(shí)品類豐富度
茶話弄本次于華南區(qū)域限定上新，一次性推出多達(dá)五款產(chǎn)品，是品牌成立以來sku最豐富的一次上新動(dòng)作。且上新產(chǎn)品包括輕乳茶（茉上香雪）、水果茶（柚沁玲瓏、百香冰茉、芒椰冰露）和純茶（茉上翠叢）三大品類，堪稱品類豐富的一版“mini菜單”。
事實(shí)上，這也是茶話弄推出水果茶產(chǎn)品數(shù)量最多的一次上新。在此之前，盡管茶話弄也曾推出過頗受消費(fèi)者歡迎的“墨”系列，以及金桔檸檬、手搗檸檬等大眾品類的水果茶，但在消費(fèi)者以及許多新茶飲行業(yè)從業(yè)者印象中，輕乳茶始終是茶話弄的“身份標(biāo)簽”。
事實(shí)上，一次性推出如此多款水果茶產(chǎn)品，考驗(yàn)的不僅僅是新茶飲品牌的產(chǎn)品研發(fā)能力，更考驗(yàn)品牌背后的供應(yīng)鏈體系和門店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行能力。
茶話弄研發(fā)及供應(yīng)鏈部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶話弄在今年初就為此次區(qū)域限定上新啟動(dòng)選品儲(chǔ)備，包括市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品配方測(cè)試，并于春節(jié)前邀請(qǐng)了十余名區(qū)域加盟商現(xiàn)場(chǎng)品鑒，最終選出首批限定新品?！跋啾容p乳茶，果茶對(duì)供應(yīng)鏈的冷鏈配送、基于門店銷售預(yù)估的備貨量測(cè)算、出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)管理都是新的考驗(yàn)?！?/p>
自2024年末發(fā)聲“輕踩剎車”、系緊鞋帶以來，茶話弄將重心轉(zhuǎn)向產(chǎn)品體系優(yōu)化、存量門店?duì)I收能力提升等“長(zhǎng)期價(jià)值”指標(biāo)，數(shù)月以來調(diào)整已初見成效。據(jù)悉茶話弄將此次推新作為更大范圍產(chǎn)品迭代、運(yùn)營(yíng)提升的“前哨試點(diǎn)”，未來數(shù)月或?qū)⑼瞥龈尤?、系統(tǒng)化的調(diào)整動(dòng)作，以應(yīng)對(duì)新茶飲行業(yè)的“回調(diào)周期”。
應(yīng)用五窨春澗茉莉，讓產(chǎn)品更具“價(jià)值感”
值得注意的是，此次茶話弄區(qū)域限定的五款新品，均使用了“春澗茉莉”茶底。該款茶底選用五窨春澗茉莉，總下花量約2.4斤，每次窨制都需要重復(fù)伺花——篩花——茶花拌和——通花（凌晨3點(diǎn)左右）——茶花分離——烘干等步驟，將茉莉花的清香窨入茶葉，制得優(yōu)質(zhì)花茶。
茶話弄此次升級(jí)茶底、應(yīng)用優(yōu)質(zhì)原料制作新品，除了提升產(chǎn)品風(fēng)味、順應(yīng)以天然食材還原本味的趨勢(shì)外，也為華南區(qū)域限定菜單帶來更高的價(jià)值感。
2025年以來，現(xiàn)制飲品行業(yè)掀起一股“茉莉熱”，瑞幸、星巴克先后推出茉莉風(fēng)味飲品，加碼“下午茶”場(chǎng)景。而區(qū)別于發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)、工藝升級(jí)的“現(xiàn)代科技”路線，茶話弄此次茶底升級(jí)更加注重于傳統(tǒng)制茶技藝的傳承，為產(chǎn)品帶來獨(dú)屬于時(shí)光沉淀的風(fēng)味?！榜康密岳驘o上味，列作人間第一香”，茶話弄的推新依舊秉持著傳承與發(fā)揚(yáng)茶文化的理念。
相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來茶話弄還將根據(jù)市場(chǎng)對(duì)于果茶品類的反響，擴(kuò)大“區(qū)域限定”的上新范圍，下一步包括福建、廣西等即將“入夏”的省份也將跟進(jìn)此次上新。同時(shí)品牌還將持續(xù)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品體系，滿足消費(fèi)者的需要，從輕乳茶出發(fā)，探索新茶飲、茶文化與不斷變化的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)需求的最優(yōu)結(jié)合，在“內(nèi)卷”的逆勢(shì)中走出茶話弄的穩(wěn)健發(fā)展之路。
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