據(jù)黑貓投訴消息，近日有網(wǎng)友爆料，自己在吃桃李的蛋皮吐司卷面包時，竟然發(fā)現(xiàn)一截繩子就嵌在蛋皮里面，疑似生產(chǎn)過程中誤入。目前，該網(wǎng)友發(fā)帖稱桃李已經(jīng)聯(lián)系自己進行退一賠十。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。
此外，社交媒體上還有不少網(wǎng)友吐槽，曾在桃李面包中吃出蟲子，毛發(fā)，或發(fā)現(xiàn)面包發(fā)霉等等。
對于面包吃出異物的情況，桃李官方客服稱：產(chǎn)品都是符合國家食品安全標準的。
凈利潤連續(xù)四年下降，去年公司銷量下滑
根據(jù)桃李面包公布的2024年年報顯示，2024年，桃李面包營收、凈利潤雙降。財報顯示，桃李面包去年實現(xiàn)營收60.87億，同比下降9.93%；實現(xiàn)凈利潤5.22億，同比下降9.05%。
這份成績單其實并不好看，時間線拉長，公司凈利潤已經(jīng)連續(xù)四年下降，營收也出現(xiàn)了上市以來首次負增長。自2021年到2024年，桃李面包凈利潤分別為7.63億元、6.4億元、5.74億元、5.22億元，分別同比下滑13.54%、16.16%、10.29%、9.05%；同期公司營業(yè)收入分別為63.35%、66.86億元、67.59億元、60.87億元，分別同比增長6.24%、5.54%、1.08%、-9.93%。
而桃李面包去年業(yè)績的下降或許跟公司銷量下滑有關(guān)。2024年，桃李面包的面包及糕點銷量為33.15萬噸，庫存量為856噸，比上年同期少賣4萬噸。
具體來看，公司核心產(chǎn)品桃李品牌的面包及糕點實現(xiàn)營收59.06億元，同比下降了9.58%，其占公司年度主營業(yè)務(wù)收入的比例為97.04%；針對傳統(tǒng)節(jié)假日開發(fā)的節(jié)日食品月餅實現(xiàn)營收1.26億元，較上年同期下降14.95%；其他產(chǎn)品5388.3萬元，同比下降30.26%。
再按地區(qū)來看，桃李面包在各地區(qū)市場收入都在下降，其中華南地區(qū)下降速度最高，為25.79%，其次是桃李面包的“大本營”東北市場，較同期下降了14.77%。
雖然桃李面包去年業(yè)績整體下滑，但是毛利率卻增加了0.6個百分點，為23.39%。這主要是由于部分原材料價格同比下降導(dǎo)致生產(chǎn)成本減少，以及本期返貨率和折讓率低于去年同期。
桃李面包在財報中提到，截至2024年年底，公司在全國范圍內(nèi)建立超過30萬個零售終端，并與主要大型連鎖商超和區(qū)域性超市保持長期戰(zhàn)略合作。其中，針對大型連鎖商超（KA客戶）和中心城市的中小超市、社會店渠道，公司采取直營模式。針對外埠市場的便利店、縣鄉(xiāng)商店、小賣部，公司通過經(jīng)銷商分銷的模式運營。
研發(fā)費用下降31.84%，面臨市場變化風(fēng)險
資料顯示，桃李面包一直專注于以面包及糕點為核心的優(yōu)質(zhì)烘焙類產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售，屬于國內(nèi)知名的“中央工廠+批發(fā)”式烘焙食品生產(chǎn)企業(yè)。
根據(jù)歐睿信息咨詢(上海)有限公司2023年數(shù)據(jù)統(tǒng)計，《桃李面包，短保面包全國銷量位居第一》（按2023年品牌于中國大陸出廠量(噸)計算。短保面包定義為：保質(zhì)期小于等于15天在零售渠道中銷售的預(yù)包裝面包，不包括商超自有品牌和餐飲渠道產(chǎn)品）。
圖片來源：桃李面包官網(wǎng)
雖然桃李面包在短保面包領(lǐng)域極具優(yōu)勢，但是公司現(xiàn)在卻面臨市場變化的風(fēng)險。
桃李面包在財報中提到，隨著社會進步和人民生活水平的提高，消費者對面包的需求不僅限于口感、包裝，更加注重健康、原料質(zhì)量和營養(yǎng)價值。部分消費者希望購買“0蔗糖”、“無防腐劑”、“全麥”等產(chǎn)品，因此能否滿足快速變化的市場需求，將直接影響公司產(chǎn)品的銷售。公司組建專業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)團隊，設(shè)立專職產(chǎn)品經(jīng)理，了解烘焙前沿動態(tài)，獲取行業(yè)發(fā)展趨勢，聽取年輕人的需求，提升公司產(chǎn)品創(chuàng)新能力。
此外，公司重視新產(chǎn)品開發(fā)，不斷加大研發(fā)投入，配備一批經(jīng)驗豐富的研發(fā)技術(shù)人才，同時公司定期都有新品上市并安排研發(fā)人員、設(shè)備人員到國內(nèi)、國外市場調(diào)研、參加各種展會，了解國內(nèi)外最新的產(chǎn)品種類及消費導(dǎo)向，及時了解市場變化，開發(fā)出滿足消費者需求的產(chǎn)品。
盡管桃李面包表達了對研發(fā)的重視，但是從財報上來看，公司去年研發(fā)投入?yún)s下滑了不少。2024年，桃李面包的研發(fā)費用為2296.84萬元，較前一年同期下降了31.84%。
桃李面包表示，2024年，公司推出了豆沙圈面包、豆沙小餅面包、嘿黑黑面包、拉絲面包和爆漿面包等一系列新產(chǎn)品，來適應(yīng)當前消費習(xí)慣和消費潮流的變化趨勢，保持產(chǎn)品競爭力，滿足消費者多樣化的需求。
截至2024年12月31日，公司共有24個生產(chǎn)基地已投入使用，在建生產(chǎn)基地項目2個。
作為一家從東北成長起來的烘焙企業(yè)，桃李面包在財報中稱，2024年，公司積極應(yīng)對市場消費趨勢的變化，通過深耕東北、華北等成熟市場，進一步提升渠道下沉力度，挖掘細分市場潛力。同時，公司在優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時，聚焦爆款和單品策略，以市場需求為導(dǎo)向研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。公司還進一步加強大數(shù)據(jù)賦能，推動訂單、配送、庫存等環(huán)節(jié)的精細化管理，降低運營成本的同時顯著提升了客戶服務(wù)效率。在新零售快速發(fā)展背景下，公司以O(shè)2O模式為切入點，與美團、餓了么等平臺深化合作，通過社區(qū)團購和即時配送滿足消費者多樣化需求。
隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和消費觀念的不斷升級，消費者已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的面包產(chǎn)品，他們更多關(guān)注面包的安全、營養(yǎng)、口感和功能等特性，面包產(chǎn)品種類更加豐富，功能更加齊全，產(chǎn)品向多元化發(fā)展，這將進一步刺激消費需求的增長，擴大市場容量。行業(yè)在未來的較長時間將面臨良好的發(fā)展機遇，桃李面包表示，公司需要在這一階段把握契機，通過項目建設(shè)的實施擴大生產(chǎn)規(guī)模，一方面與市場增長的需求相匹配，保持并擴大市場份額，另一方面通過擴大生產(chǎn)形成規(guī)模效應(yīng)，有效降低成本，提高公司的利潤水平，促進公司的快速發(fā)展，進一步鞏固公司的行業(yè)地位。
二級市場方面，自2020年以來，桃李面包股價都呈下滑趨勢。截止今日收盤，桃李面包收漲1.56%，報收5.85元/股，總市值為93.6億元。
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