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莫辭盞酒十分勸,

只恐風花一片飛。

況是清明好天氣,

不妨游衍莫忘歸。

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清明節(jié),又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等,在每年4月4日至6日之間,是祭祀、祭祖和掃墓的節(jié)日。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點,也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日

周代

據(jù)古籍文獻記載,中國傳統(tǒng)的清明節(jié)掃墓開始于周代,已有兩千五百多年的歷史。在西周時期的著作《周禮·春官·冢人》中就記載了祭墓習俗,并且設立冢人、墓大夫分別掌管朝廷的公墓和庶民的邦墓;東周戰(zhàn)國時期的文獻《孟子·齊人篇》中記載了戰(zhàn)國時期一個齊國人到東郭墳墓間乞食掃墓的祭品,說明此時掃墓儀式已經(jīng)較為尋常了;秦漢時期,祭掃墳墓已成為不可或缺的禮俗活動,古代文獻《漢書·嚴延年傳》就記載了御史嚴氏跋涉千里清明回家祭掃祖墳。掃墓祭祀是寒食到清明不變的主題,從宮廷到民間都要在這期間祭拜先人,歷代沿襲成為一種固定風俗。

唐代

唐朝時,寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日,由于統(tǒng)治者重視儒家治國的戰(zhàn)略,以孝行天下,拜掃祭祖之風較為興盛。唐玄宗把歷代沒有納入規(guī)范的墓祭歸入五禮之中,并下詔規(guī)定寒食節(jié)掃墓為“五禮”之一,并在清明日前二日,放假三天,上至宮廷下至民間,人們將寒食節(jié)掃墓視為返本追宗的儀節(jié)。至此,清明節(jié)作為節(jié)日開始形成,并融合了寒食節(jié)的習俗;而上巳拔禊除災的儀式在唐代更加娛樂化,曲水流觴等一系列春天歡宴形式興盛,上巳節(jié)的內(nèi)容也被融入到清明節(jié)中

宋元

宋元時,清明節(jié)逐漸由附屬于寒食節(jié)的地位上升到取代寒食節(jié)的地位,在加上寒食被元人所摒棄,上巳節(jié)逐漸淡化,清明節(jié)成為融合了寒食節(jié)與上巳節(jié)的冷食、蕩秋千、踏青等風俗活動的精華,形成了一個以祭祖掃墓為中心的傳統(tǒng)節(jié)日。

明清

明清時期大體承接前代舊制,清明節(jié)祭拜祖先、悼念已逝親人的習俗仍然盛行。

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掃墓

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掃墓祭祖是清明的重要內(nèi)容之一。清明節(jié)在歷史發(fā)展中承載了豐富的文化內(nèi)涵,全國各地因地域不同而又存在著習俗內(nèi)容上或細節(jié)上的差異。清明禮俗文化充分體現(xiàn)了中華民族禮敬祖先、慎終追遠的人文精神。在祖先祭祀儀式中慎終追遠,在踏青郊游中享受春天,文化傳承與身心調(diào)適是清明禮俗文化的重要功能。清明掃墓,即為“墓祭”,謂之對祖先的“思時之敬”,祭掃祖先是對先人的緬懷方式,其習俗由來久遠。

踏青

中華民族自古就有清明踏青的習俗。清明節(jié)在仲春與暮春之交,春意已濃,萬物煥發(fā)出勃勃生機。在這時候掃墓祭祖、踏青郊游,是自古傳承、至今不輟的傳統(tǒng)習俗。清明時節(jié),春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。人們乃因利趁便,掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番。

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植樹

清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,就有清明植樹的習慣,有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹的習俗,據(jù)說發(fā)端于清明戴柳插柳的風俗。關于清明戴柳插柳,有三種傳說。第一種傳說,據(jù)說是為了紀念教民稼穡耕作的祖師(神農(nóng)氏),后來由此發(fā)展出祈求長壽的意蘊。第二種傳說與介子推有關,據(jù)說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時,發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過的老柳樹死而復活,便賜老柳樹為“清明柳”。第三種傳說是唐太宗給大臣柳圈,以示賜福驅(qū)疫。

放風箏

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風箏又稱“紙鳶”、 “鳶兒”,放風箏是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。清明放風箏是普遍流行的習俗,所以很多人在清明節(jié)放風箏時,將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上,等風箏放高時,就剪斷風箏線,讓紙鳶隨風飄逝,象征著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

插柳

清明節(jié),中國民間有插柳習俗。清明插柳習俗,其來源普遍存在三種說法。有專家認為,插柳的風俗,是為了紀念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預報天氣,古諺有“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”的說法。楊柳有強大的生命力,俗話說:“有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭?!绷鴹l插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成蔭。

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青團

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青團一般是將綠色植物漿汁揉入糯米粉團,而市面上大多青團都以麥青汁上色。麥青汁是將冬小麥榨出汁液,與水磨糯米粉攪勻拌和,再將其揉制成一個個圓團,包入各種甜咸餡料,上蒸籠蒸熟。出籠時,青團上再刷上一層油,色澤透亮,帶著淡淡的艾草香味,吃起來口感又糯又軟。青團原本是南方在清明節(jié)吃的一種傳統(tǒng)特色小吃,但近年來,青團也逐漸在北方流行開來。每到清明,一個個包著滿滿餡料的碧綠團子,帶著春天的味道喚醒了人們的味蕾。

寒食燕

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寒食燕是山西地方寒食清明時的節(jié)令食品,用棗泥與面粉調(diào)和,捏成燕子形狀,也稱子推燕,以紀念晉國先賢介子推。

黑飯

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南方地區(qū)會吃一種特制的黑飯,明代杭州,“僧道采楊桐葉染飯,謂之青精飯,以饋施主”,稱為“青糍黑飯”。各地清明飯因所用藥料不同,風味各異,可作點心,亦可饋贈親友,尤為兒童喜愛。

鼠曲粿

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鼠曲粿是用糯米做成的一種綠色的小糕點,之所以叫鼠曲粿,是因為它的制作原料中有一種草本植物——鼠麴草(鼠曲草)。鼠曲草這種植物,在我國南方比較常見,除了廣東潮汕地區(qū),在江南、福建等地,都會拿來做食物。每年清明節(jié),除了用艾草皮做成的青團外,鼠曲草混合糯米做皮,也是不少人的選擇。

古詩

清明

【唐】杜牧

清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。

借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。

古詩

閭門即事

【唐】張繼

耕夫召募愛樓船,春草青青萬頃田。

試上吳門窺郡郭,清明幾處有新煙。

古詩

寒食上冢

【宋】楊萬里

逕直夫何細!橋危可免扶?

遠山楓外淡,破屋麥邊孤。

宿草春風又,新阡去歲無。

梨花自寒食,進節(jié)只愁余。

古詩

清明

【宋】黃庭堅

佳節(jié)清明桃李笑,野田荒冢只生愁。

雷驚天地龍蛇蟄,雨足郊原草木柔。

人乞祭余驕妾婦,士甘焚死不公侯。

賢愚千載知誰是,滿眼蓬蒿共一丘。