“充滿樂趣”的戒糖之旅就要開始了。
此時你可能有些擔心，因為你以前可能試過戒糖，但效果不佳。又或者你戒糖成功了，但沒過多久，又回到了原點。但這次我們會介紹一種新的方法，所以不會發(fā)生這種情況。
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如何擺脫“糖成癮”？
我將告訴你如何逆轉(zhuǎn)對飲食的心態(tài)。你或許不用再利用食物來安撫或獎勵自己。我將告訴你如何擺脫現(xiàn)狀，讓食物發(fā)揮它原本的效能：為身體提供燃料。
我來打個比方，當你去加油站給汽車加油時，如果汽車使用的是汽油，你會加入柴油嗎？不會！又或者這是一輛新能源電車，你會給它加燃料，而不是充電嗎？不會！
為什么？因為那樣的話你的汽車將無法正常運轉(zhuǎn)，而且還可能弄壞引擎并帶來一系列問題（更不用說產(chǎn)生不必要的費用了）。即使柴油價格再便宜，也不必排隊加油，看起來更方便，你也不會選柴油，因為它根本不適配。
食物也是一樣的，你不能用那些不適配的東西來填滿你體內(nèi)的油箱，即使富含糖分的加工食品價格更便宜、購買更便捷；但從長遠來看，它們對你的健康造成的損害也更大。
我將教你七個簡單的步驟來擺脫“糖成癮”，但在此之前，我們要先了解一些基本原則。
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擺脫“糖成癮”的三大原則
原則一：不要急于求成
想快刀斬亂麻的心態(tài)在這里可行不通。實際上，正是這種心態(tài)才導致你深陷此刻的困境。每個人都希望收獲立竿見影的效果，但在擺脫糖癮這件事上，我們需要從長計議。
這意味著你要調(diào)整自己的預期，不要想著立刻見到成效。如果你做好了打持久戰(zhàn)的準備，希望你能明白，此時此刻你做的每一件事都會影響你未來的飲食行為以及對待食物的態(tài)度，隨著時間的推移，量變會產(chǎn)生質(zhì)變，要想實現(xiàn)長久且徹底的改變是需要時間的。
就像養(yǎng)成吃糖的壞習慣（比如把糖作為情緒安撫劑）需要時間一樣，養(yǎng)成更健康的習慣也需要時間，要對自己有耐心。
原則二：一次失誤不是放棄的借口
千萬不要放棄。不要說“明天”或“下周”再重新開始。即使你發(fā)現(xiàn)自己吃了一些讓自己后悔的東西，或者因為來自工作或家庭的壓力，吃光了一大盒冰激凌，也不意味著你的努力將付諸東流。我們經(jīng)常將一些小錯誤作為放棄的借口。
請不要這樣！我想告訴你的是，犯錯也是一個學習的過程，利用這個機會，找出你想吃垃圾食品背后的原因，這樣在將來遇到類似的情況時，你就能更好地應對。相信我，犯錯是最好的學習方式。
原則三：成功之路是曲折的
人類似乎總傾向于把生活中的一切都看作一個線性發(fā)展過程。譬如“攀登階梯”“取得進步”“取得突破”等，人們以為進步和成功通常是一個直線攀升過程，但事實并非如此。生活充滿了迂回和岔路，成功（和快樂）的人是那些發(fā)現(xiàn)自己偏離軌道后，還能重回正途，繼續(xù)前 行的人。
雖然有時會退步，但沒關系，暫時從成功的階梯上退一步，喘口氣，重新調(diào)整一下不是很好嗎，難道要完全跌落谷底再重新開始嗎？或者換個角度思考：如果你跑了五英里馬拉松后發(fā)現(xiàn)鞋帶松開了，你會停下來系鞋帶保證安全地跑完全程，還是會忽略它，冒著摔倒受傷不得不退賽的風險繼續(xù)跑？
對于許多人來說，在調(diào)整飲食目標時，接受“欲速則不達”這件事可能很難，因為人們往往會將暫時的瓶頸或是從頭再來視為失敗，但事實并非如此！
當你止步不前時，只要你意識到這一點，及時止損，通過調(diào)整方向繼續(xù)堅持下來，那么你就一定會成功。隨著我們逐步拆解，我會給出更多例子，但現(xiàn)在，請想象自己正在下棋，有時你可能需要改變走棋方式，但這也是一種游戲策略。
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僅需七步就能輕松戒糖
許多健康飲食計劃之所以不奏效，一個主要原因便是它們確實很難執(zhí)行。它們通常會明確地指出要做什么，卻沒有告訴你該怎么做。
這不免會讓你陷入痛苦和迷茫。因此，在這里，我將通過一系列簡單易行的具體步驟來重塑你的飲食習慣，這樣你就不會背負巨大的壓力了。
第一步：承認你對糖上癮
第二步：檢視自己攝入了多少糖
第三步：識別誘因
第四步：從飲料開始
第五步：重新安排早餐
第六步：減少晚餐中的糖分
第七步：午餐和零食
各步驟的具體執(zhí)行方式詳見《無“糖”革命》第四章。
注：本文摘自《無“糖”革命》
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