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文丨師利國

前幾天到竹溪水坪鎮(zhèn)辦事，沿途風景十分美麗，尤其是田間地頭的油菜花格外醒目，蜜蜂在花田里自由飛翔，微風飄過散發(fā)著醉人的芬芳，如此美妙的景色，你不想停車都難。還有那滿山五顏六色叫不上名的野花，張開美麗的笑臉歡迎你的到來。本來兩個小時的車程，足足開了近四個多小時，真是大飽眼福。

辦完事后，我們又到了竹溪縣匯灣鎮(zhèn)“梅子云”貞富茶葉種植基地。這里是梅子貢茶核心基地，也是國家地理標志保護產(chǎn)品，自古以來出好茶。歷史上由于產(chǎn)量少，生產(chǎn)條件落后，僅有的茶葉只能貢奉朝庭享用，“唐皇親品薦，武后賜名揚”，被譽為千年貢茶。隨著社會的進步和生產(chǎn)技能的提高，產(chǎn)量逐年增加，如今大家都可以品嘗到皇帝享用的貢茶，更是饋贈親朋好友健康飲品。

來這里的游客絡繹不絕，路途雖然遙遠，但秀麗的風光讓你心曠神怡。一路上大家有說有笑，遇到心意的自然景色，有拍照的，有刷抖音的。如果主人不告訴我們，又有誰能猜到，這美景出自匯灣“梅子云”茶葉園。

“梅子云”老總師貞富熱情地接待了我們。他介紹說：要了解茶葉，首先要了解茶葉生長環(huán)境，我?guī)銈儗嵉貐⒂^一下“梅子云”茶園。這里云霧繚繞，氣候宜人，為茶葉生長提供了絕佳的自然條件。歷史上被稱為貢茶，不是自封的，因為這里云霧多，能使茶樹接受散謝光照，利于茶葉含氮化合物的合成與積累。適宜的氣候則保證了茶樹生長的溫度和濕度的需求，可保證茶葉豐富營養(yǎng)，從而具備優(yōu)良品質。這里也是我生長的地方，對這片熱土十分了解，從小與茶打交道，對茶頗有研究。

師總接著講：你們從山下往上走，是不是感到頭腦越來越清醒？這與自然風光有關。茶葉的生長受各種環(huán)境因素的綜合影響，也決定了茶葉的品質和特性。茶樹生長對環(huán)境要求苛刻，茶樹喜酸怕堿，喜光怕曬，喜濕怕寒。也就是說茶與環(huán)境遙相呼應，應驗了人與自然和諧共生之道。

我們“梅子云”茶生長在山坡上，排水條件好，有利于茶葉生長。你們來到這里，不僅可以欣賞到清香的茶樹美景及自然風光，還可以看到勤勞樸實，又心靈手巧的采茶人。他們的每一個動作都是那么優(yōu)美動人。

這讓我想起了《采茶歌》“十指尖尖采茶忙，引得蝴蝶翩翩飛，引得蜜蜂嗡嗡叫......”。引來八方來客來觀賞。他們胸前挎著茶簍，穿梭在茶園間。靈巧的雙手，左右開弓。手指在茶葉上彈動，宛如一只輕盈的蝴蝶在上下舞動，又像鋼琴家彈奏優(yōu)美動聽的樂章。近兩百人的采茶場面，也是一道亮麗的風景線。

站在茶園的山梁上，遠遠望去周圍綠油油的茶園，自己就像來到綠色海洋里暢游。排列有序的茶樹，放眼望去，漫山的茶樹猶如一排排列隊的士兵，昂首挺胸占據(jù)整個山坡。久違的春雨昨天終于降臨，把沉睡的茶樹喚醒。有的冒出了嫩芽，有的探出了小腦袋，有的已經(jīng)張開小鳥一樣的嘴巴。茶農早早的盼望這一天的到來。

我們參觀了茶加工車間，各種機器不停的運轉，炒茶師傅分工明確各負其責?？戳怂麄兊墓ぷ髁鞒?，殺青，揉捻，發(fā)酵，烘焙到生產(chǎn)成品，再到包裝，都是機械化操作，程序之多，工藝之復雜。每一道工序都凝聚著工人的辛苦付出。

這讓我想起了小時候，父親炒茶的情景。每到春天采茶時，母親要到三公里外一處茶園采茶，這里本來是集體種植的茶園，由于經(jīng)管不善，成了荒廢的茶園，茶樹和雜草同時生長。但茶樹頑強地生長下來，目前已經(jīng)有六十多年了。由于采茶的人多，一天的采摘最多能炒一斤多茶。炒茶可是細致工作，當年都很窮，沒有專用工具，沒有機械，完全是手工灶。做飯的鍋刷了一遍又一遍，生怕有異味，雙手洗了又洗。殺青過程十分清香，左鄰右舍都來觀望。你來品嘗一碗，他來喝一杯。把留存下來的茶葉，包了又包，用棕葉捆了又捆?；叵肫饋恚斈昶胀ɡ习傩蘸炔?，可是奢侈品。我喜歡飲茶，主要受父親的影響。

“梅子云”茶含有豐富的茶多酚，維生素，微量元素。作用是延緩衰老過程，提升免疫力和保護視力，還有新陳代謝之功效。我們正交流時，廣東茶商來訂購茶葉，我們便離開了茶園。

我們又參觀了“梅子云”茶藝表演。這哪里是茶藝表演？簡直就是茶文化藝術講座。茶葉不僅是飲品，更是一種文化傳承。為什么有人說“茶如人生，人生如茶”。茶要經(jīng)歷陽光，雨水，土壤等自然環(huán)境的滋養(yǎng)和培育，還要面對各種考驗。人生也是如此，需要經(jīng)歷困難，挫折，磨礪等各種考驗。人生還需要沉淀心理，用心去感受生活中的點滴，才能體會到其中的美妙?！懊纷釉啤辈杩诟写己?，滋味持久，喉韻回甘，令人齒頰生香。

來這里才真正體會到小茶葉大學問。