耒陽(yáng)北鄉(xiāng)的土質(zhì)別具一格，是獨(dú)特的紫色頁(yè)巖。一方水土養(yǎng)一方物，正是這樣的水土，孕育出了大河草魚(yú)、淝田棗子、新市土菜、大市橋式倒虹吸管等獨(dú)具特色的產(chǎn)物。
我對(duì)這片土地非常熟悉，走遍了北鄉(xiāng)的每一個(gè)角落，甚至到訪過(guò)大部分村莊，例如大和便是其中之一。記得冬日去大和看村民撈魚(yú)，記得村民們臉上洋溢的笑容，還有二十年前那場(chǎng)百年不遇的龍卷風(fēng)襲擊了大和。那天晚上，冰雹裹挾著大風(fēng)席卷而來(lái)，幾十條鮮活的生命消逝，一棟棟房屋轟然倒塌。深夜，接到消息后，我即刻隨消防隊(duì)官兵趕赴大和。彼時(shí)，四周漆黑一片，時(shí)間就是生命，大家徒手奮力搶救，一條條生命、一頭頭耕牛、一頭頭豬被救出。那一晚，我拍攝了整整一個(gè)通宵，記錄下了緊張的救援實(shí)況，消防官兵們舍生忘死、團(tuán)結(jié)協(xié)作的救災(zāi)精神令人動(dòng)容，即便二十年過(guò)去，這些場(chǎng)景依舊歷歷在目。
雅江，地處春陵江東岸，歷史底蘊(yùn)深厚。我曾想為雅江單獨(dú)寫(xiě)一篇文章，卻因素材掌握不足而擱置。雅江擁有千年的渡船歷史，舂陵江穿流而過(guò)，往昔船只往來(lái)如織，景象蔚為壯觀?？上缃窠煌ㄈ找姘l(fā)達(dá)，水運(yùn)逐漸式微，但它依舊是勾通常寧和耒陽(yáng)兩地的重鎮(zhèn)。古街和青石板路保存完好，特色小吃也隱匿在村民的手藝?yán)?。比如燙粉皮絲，雅江的最為正宗，這得益于當(dāng)?shù)厮|(zhì)，蒸出的燙皮絲韌性十足，是早餐的絕佳選擇。只需撒上一點(diǎn)辣椒粉，滴上些許醬油，便香氣四溢，曾經(jīng)吸引眾多駕船之人慕名而來(lái)，彼時(shí)雅江街上人流如織，生意火爆。雖然后來(lái)逐漸凋零，但燙粉皮絲的制作技藝得以傳承。去年冬天我去雅江閑逛時(shí)，仍能看到滿(mǎn)街晾曬著燙皮絲，這是千年傳承的希望。
談及北鄉(xiāng)，永濟(jì)是繞不過(guò)去的。這里不僅有鳥(niǎo)島這一自然景觀，更有諸多人文故事。比如宋八屆，歷經(jīng)八次高考，最終成為律師并賺得財(cái)富，后修建了怡園。還有日本籍的秋古菊美，遠(yuǎn)嫁永濟(jì)。我曾采訪過(guò)她，得知她前往日本探親后，又毅然返回耒陽(yáng)，最終在永濟(jì)度過(guò)余生。永濟(jì)還是耒陽(yáng)思想最為前沿的地方，婦女們?cè)缭缇碗x開(kāi)灶頭跑碼頭，前往市場(chǎng)售賣(mài)雞鴨蛋。至今我都記得，我的采訪生涯第一篇稿件便是寫(xiě)永濟(jì)。那時(shí)坐班車(chē)前往永濟(jì)，滿(mǎn)車(chē)都是雞鴨蛋。
新市，是我采訪記憶中最為深刻的地方。一位八十老翁堅(jiān)持寫(xiě)生日記，記錄一家三代的故事，他的孫子黃曉紅是我的好友。后來(lái)老翁九十多歲高齡離世，他的父親也活到九十歲才過(guò)世，長(zhǎng)壽似乎有著家族遺傳。新市土菜是我的心頭好，新市土菜以蒸菜居多，蒸圓子、蒸肉、蒸魚(yú)、蒸雞等，只需灑點(diǎn)醬油調(diào)味，美味便已足夠。還有新市米粉，搭配兩個(gè)油粑，香氣撲鼻。我聽(tīng)聞一位在新市工作的人說(shuō)，他吃了幾十年新市粉，他對(duì)新市粉的喜愛(ài)是毋庸置疑的。
每年秋天，我總要去淝田圩買(mǎi)土棗子吃。淝田的紫色頁(yè)巖土質(zhì)獨(dú)特，造就了這里的棗子。它們個(gè)頭小巧，味道甜中帶酸，口感絕佳。這種土質(zhì)孕育出的獨(dú)特風(fēng)味，別處難以復(fù)制。北方的干棗子雖有名，但生棗子我還是更喜淝田的土棗子，這便是土壤的神奇之處，一方水土養(yǎng)一方人，植物大抵也是如此。
遙田地勢(shì)平坦開(kāi)闊，本是建縣城的理想之地，然而耒陽(yáng)最終選擇了現(xiàn)在的城址，其中必然有其道理，我們也無(wú)需過(guò)多糾結(jié)。遙田跨過(guò)耒河便是大市，大市又稱(chēng)大陂市，是耒陽(yáng)最為古老的地方。方田驛據(jù)說(shuō)就在大市，杜甫更是在此地去世，足見(jiàn)其歷史地位。這里還是一方風(fēng)水寶地，倒虹吸管便建在大市境內(nèi)。此外，名震天下的敖山廟也坐落于此，一代元帥林彪在這里邁出人生重要一步，傳奇色彩濃厚。
北鄉(xiāng)人才輩出，出過(guò)不少顯赫人物。如授中將的王紫峰、彭雪峰的后勤部長(zhǎng)劉顯宜，還有毛澤東的妹夫、毛澤東的秘書(shū)等。其中毛澤東的秘書(shū)謝維俊，犧牲時(shí)已是師長(zhǎng)，以其功績(jī)妥妥能授予上將。雖說(shuō)北鄉(xiāng)風(fēng)水看似差了些許火候，但已然足夠出色。新中國(guó)成立后，第一個(gè)考上清華的是北鄉(xiāng)人，第一個(gè)博士也是北鄉(xiāng)人。這片土地未來(lái)還將源源不斷地為國(guó)家培養(yǎng)棟梁之才。
來(lái)源：風(fēng)說(shuō)爾情
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