時(shí)間不緊不慢，進(jìn)入農(nóng)歷三月，每天依然有著專屬的習(xí)俗。初三上巳節(jié)，初四迎春耕，初五大禹誕，初六謝水節(jié)，初七何仙姑誕，轉(zhuǎn)眼就到了三月初八，這一天也是與八仙過海有關(guān)，其中有著一位騎著毛驢，手持扇子，面帶微笑，和藹可親的形象，那就是張果老。據(jù)說三月初八便是他的誕辰。
關(guān)于張果老，民間流傳著很多與之相關(guān)的故事，相傳其本名為張果，出生于唐朝。天資聰慧，且酷愛讀書，尤其是道教著作頗有研究。為了追求長生不老，踏上修道之路，并在歷經(jīng)多年的努力后，修成正果。所以在道教文化中，其象征著智慧，安康與長壽。同時(shí)其謙遜，逍遙自在的處事態(tài)度以及樂于助人的故事也廣為流傳。每逢三月初八，人們便會(huì)通過各種形式來表達(dá)對(duì)他的紀(jì)念。
今日三月初八，牢記：1要做，2不忘，吃3樣，寓意安康長壽好運(yùn)來。下面就來看看具體內(nèi)容吧，傳統(tǒng)習(xí)俗要了解，圖個(gè)吉利好彩頭。
1要做
幫助他人
在民間傳統(tǒng)里，張果老是一位樂于助人的形象，其不僅會(huì)幫助人們擺脫困境，還會(huì)啟示人們?cè)诶Ь持胁荒芫趩?，而是要自?qiáng)不息，才能讓生活越來越好。這是一種智慧助人的體現(xiàn)。所以在紀(jì)念他的日子里，我們也可以在自己的能力范圍內(nèi)，去幫助他人。這樣我們的人生價(jià)值也會(huì)被放大。
2不忘
不忘反思過往
在人們的印象里，張果老總是倒著騎驢，這是一種逍遙自在的境界，同時(shí)其還傳遞著另外一層含義，那就是“回頭看人生”，意在提醒人們不忘反思過往。雖然生活要向前看，但是過去也不能忘記，通過反思過往，可以讓我們更加清晰地了解自己，在審視與總結(jié)中不斷提升自我，從而更好地適應(yīng)未來的挑戰(zhàn)。
吃3樣
吃面
面是民間的傳統(tǒng)食物，其象征著安康長壽，順利長久，在張果老誕辰之日十分應(yīng)景。屆時(shí)可以吃上一些雜糧面，更具營養(yǎng)價(jià)值，有助于健脾胃，強(qiáng)體質(zhì)。
【蕎麥面】
1、鍋中加入寬水燒熱，待沸騰時(shí)先將勺子放進(jìn)去舀一點(diǎn)水，一個(gè)雞蛋打進(jìn)去，凝固時(shí)輕輕放到鍋里，繼續(xù)煮熟后撈起。
2、其中繼續(xù)加入蕎麥面，攪拌幾圈，蓋住煮三五分鐘，期間點(diǎn)水兩次，可以避免撲鍋，熟透后放幾棵青菜燙熟，然后關(guān)火。
3、簡單準(zhǔn)備個(gè)料汁，生抽，醋，蠔油，鹽，胡椒，蔥花，也可以加點(diǎn)辣子，攪勻即可。
4、其中先加一點(diǎn)熱湯，再將面撈起放進(jìn)去，所有的配菜加好，攪拌之后，便可以吃了。
吃花生
花生有著“長生果”之稱，三月初八可以吃一些，討個(gè)好兆頭。其本身蘊(yùn)含著大量的氨基酸，卵磷脂，亞油酸，維E等，有助于保護(hù)心血管，抗氧化，延緩衰老等。
1、一些脫皮花生放入烤盤攤開，端入烤箱，保持150度的火候，加熱二十分鐘左右，將其烘熟。
2、接著準(zhǔn)備些熟白芝麻，也放進(jìn)去，同花生混合勻。
3、鍋中加入白糖，少許清水，再加一點(diǎn)姜汁，然后開始加熱熬制。
4、融化以后繼續(xù)加熱，其會(huì)逐漸變色，直到顏色呈現(xiàn)為焦紅色時(shí)，夾起一點(diǎn)置于涼水中，很快就定型，這個(gè)狀態(tài)就可以了。
5、花生芝麻都倒里邊，快速翻動(dòng)，使湯汁裹到上邊。
6、接著在磨具中墊上不粘紙，將其倒進(jìn)去，趁熱壓平。稍微晾涼些，倒扣出來，切成小塊即可。吃不完的密封保存。酥香可口。
吃驢打滾
三月初八這天，流行著吃驢打滾的習(xí)俗，其是一種傳統(tǒng)小吃，象征著頑強(qiáng)不屈的精神，同時(shí)也寓意著生活蒸蒸日上，順順利利。
1、水磨糯米粉150克，其中混合糖10克，接著加入溫水調(diào)成糊狀，質(zhì)地如同老酸奶一般。
2、接著將其倒入一個(gè)廣口的盤子中，更容易蒸透，表面裹上保鮮膜，在蒸鍋里邊加熱二十分就熟了。
3、出鍋之后，用鏟子翻拌至細(xì)膩的程度，并裹入保鮮膜，搟成薄片。
4、準(zhǔn)備一些豆沙餡放到上邊，并用硅膠鏟去涂抹，將其攤薄，涂抹勻。
5、將豆沙餡裹起來，表面撒上炒熟的黃豆面或是糯米粉，進(jìn)一步切成小塊就可以享用了。
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