感謝太太樂和下廚房，分享孩子愛吃的蝦的做法，簡單入味兒

用料

200克

適量

蔥花

少許

味極鮮

1勺

少許

蕃茄醬

2大勺

香油

1小勺

快手茄汁蝦的做法

1. 1.先來處理一下蝦，從后背挑去蝦線，用剪刀把后背剪開一個口子，反復沖洗干凈即可

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1. 2.起鍋熱油，將蝦倒進去大火翻炒，蝦背預熱后就開花了，這樣更加入味兒，不停翻炒至全部蝦變成紅色，將蝦盛出，放在盤中備用

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1. 3.鍋中會剩余一些蝦油，這些油就夠了，蝦油是很香的，就不用再倒油了，開火，放入蔥花炒香，點一丟丟味極鮮醬油調味，將蝦再次下鍋翻炒均勻
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3. 4.加入一點開水，加入較多的番茄醬，小孩子比較喜歡吃番茄醬的味道，轉中小火，將蝦燜煮1-2分鐘

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1. 5.湯汁收的差不多，可以留一點湯汁拌米飯用，最后撒一點鹽，調入一丟丟香油，炒勻即可
2. 出鍋盛盤