4月4日清明節(jié)
祭祖、踏青、品寒食是清明傳統(tǒng)民俗
作為清明節(jié)的代表食物
青團(tuán)成為不少人
近期餐桌上的“頂流”
圖源：視覺中國
芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥、鮮花牛奶
五花八門的青團(tuán)
讓人食欲大開
然而，近日
杭州的沈女士（化名）
卻因吃青團(tuán)把自己吃進(jìn)了醫(yī)院
“狂炫”各種口味青團(tuán)
女子確診急性胰腺炎
清明節(jié)前，杭州蕭山的沈女士把每種口味的青團(tuán)都吃了個遍，結(jié)果引發(fā)腹痛。
起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院檢查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，不得不住院三天。
醫(yī)生解釋，新式青團(tuán)的餡料大多比傳統(tǒng)青團(tuán)更加高脂高糖，大量進(jìn)食會導(dǎo)致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發(fā)急性胰腺炎。
急性胰腺炎
發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多
如病情嚴(yán)重或治療不當(dāng)
可能會危及生命
浙江省人民醫(yī)院副院長、胃腸胰外科主任醫(yī)師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，死亡率可高達(dá)20%-30%，且可并發(fā)胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。
急性胰腺炎的常見癥狀
1. 腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。
老年人腹痛發(fā)作時往往不劇烈，因此若老人出現(xiàn)腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時，應(yīng)提高警惕并及時就醫(yī)。
2. 惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會緩解。
3. 發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3-5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。
圖源：杭州市中醫(yī)院
如何應(yīng)對急性胰腺炎？
應(yīng)急處理需注意
停止進(jìn)食：患者應(yīng)立即停止進(jìn)食，防止胰液分泌量增多，加重病情。
及時就醫(yī)：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。
緩解疼痛：幫助患者處于仰臥體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。
??注意！當(dāng)疼痛難忍時，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴(kuò)散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會掩蓋腹痛癥狀，給醫(yī)生的診斷增加困難。
保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應(yīng)注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。
補(bǔ)液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因?qū)е麦w液丟失過多，可給予補(bǔ)液、電解質(zhì)平衡、維持酸堿平衡等治療。
哪些因素易誘發(fā)？
急性胰腺炎的發(fā)生與多種因素有關(guān)，其中不良生活習(xí)慣是主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會增加患急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的患者是高危易感人群。
那么
該如何健康享用青團(tuán)
從而避免急性胰腺炎的發(fā)生？
記住這4點(diǎn)，健康享美味
適量食用
青團(tuán)通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。
選擇餡料
糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免含糖量高或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。
注意食用時間
糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
特殊人群要小心
胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，以免加重病情或引起不適。
幼兒需在家長看護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住，應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。
如何正確使用海姆立克急救法？
1.“剪刀、石頭、布”口訣
剪刀：兩個手指并攏，放在肚臍上方兩橫指的位置。
石頭：一手握拳，放在剪刀上方停住。
布：另一只手變成布包住拳頭，快速向內(nèi)、向上沖擊上腹部，直到異物排出。
2.針對肥胖者和孕婦
采用胸部沖擊法。施救者站在患者背后，雙臂從患者腋窩下環(huán)抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握緊此拳向后沖擊數(shù)次，直至異物咳出。
國家應(yīng)急廣播提醒
急性胰腺炎早期癥狀
易與普通消化道疾病混淆
部分患者覺得忍忍就過去了
導(dǎo)致延誤病情 危及生命
因此一旦出現(xiàn)
上腹部持續(xù)性劇痛
伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀
應(yīng)立即就醫(yī)
來源：國家應(yīng)急廣播綜合健康杭州、央視新聞客戶端、廣州衛(wèi)健委、北京航天總醫(yī)院急診科
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