“九寨溝必吃的10大藏味,第5個(gè)絕了!”

晨霧漫過犀牛海時(shí),老阿媽正往火塘添松枝,
酥油茶香混著煨桑的柏葉味鉆進(jìn)你衣領(lǐng)。
藏寨木窗欞上還掛著九十年代伐木人的舊斧頭,
但窗臺(tái)下已開滿巡山人撒的格?;?。

卓瑪?shù)你y耳墜在五彩池邊晃,
她說:
“阿爺總念叨,當(dāng)年松贊干布的戰(zhàn)馬踢出的泉水,現(xiàn)在是我們泡自熱火鍋的水?!?/p>
記得揣顆寨口小鋪的青稞麻糖,甜味化盡時(shí),
長海的晨霧剛好散成山神哈達(dá),
原來千年光陰,不過是雪峰在翡翠鏡面上描一道皺紋的功夫。

「九寨溝柿餅」
選用當(dāng)?shù)馗呱绞磷?,?jīng)古法晾曬糖化,
霜白肉糯,甜得溫潤不齁喉,像咬開一包陽光曬化的蜜。
這手藝在陜地已是非遺,九寨溝的匠人更添幾分高原風(fēng)物的粗獷,
柿子在通風(fēng)房檐下自然凝霜,帶著松枝燃燒的草木香。
官方認(rèn)證的地標(biāo)美味,游客中心常賣斷貨,
裹滿糖霜的軟肉能拉絲,配酥油茶能解膩,單吃當(dāng)零嘴也停不下來。
秋風(fēng)起時(shí)買上一袋,咬一口就知道何為“人間仙境的煙火氣”。

「酸菜面塊」
是藏羌人家待客的暖心美味。
相傳吐蕃時(shí)期就有這道"三百年老味道",
用圓根蘿卜苗腌的酸菜脆爽開胃,
手搓面塊吸飽臘肉的煙熏香,
再撒把野蔥澆勺熱油,"滋啦"一聲激出麻辣鮮香。
當(dāng)?shù)厝苏f"吃面不喝湯,香味少一半",酸湯里牦牛肉和土豆咕嘟冒泡,
嗦一口面喝一口湯,從舌尖暖到胃里。

「洋芋糍粑」
藏羌人家代代相傳的“解饞神器”!
這土豆做的糍粑軟糯得能拉絲,
捶打百遍后裹著酸菜湯,酸辣鮮香直竄鼻腔。
老輩人說清朝時(shí)山里人就用它扛饑荒,
木槽里捶打的咚咚聲,是九寨溝最接地氣的美食BGM。
配著自家腌的雪里蕻酸菜,
舀一勺紅油辣子,冬天吃出一身汗,夏天開胃到舔碗,
這就是九寨溝人用杵頭砸出來的溫暖味道,
不吃一碗都不好意思說來過九寨溝!

「酥油茶」
文成公主進(jìn)藏時(shí)就有的千年老味道。
磚茶熬出濃茶汁,加酥油鹽巴猛攪幾百下,聽著茶桶里“咚咚”響,就知道這茶成了!
乳黃色茶湯飄著奶香茶香,喝一口咸香順滑,高原寒氣立馬散了。
藏族姑娘端茶給你時(shí),記得雙手接過哦,這是他們的待客禮。
配著糌粑吃更絕,青稞麥香混著奶香,暖胃又暖心。
別嫌它咸,喝慣了保準(zhǔn)你上癮,畢竟這可是藏民天天離不開的“神仙水”呢!

「藏家血腸」
這暗黑系美食可是高原待客的最高禮遇,
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