寶子們，這道蘋果土豆?fàn)F排骨的味道簡直是簡直了！一揭開鍋蓋，香味直接沖天靈蓋，蘋果在湯汁里化得軟軟糯糯，排骨肉吸滿了湯汁，胡蘿卜又香又甜，土豆塊也軟糯到不要不要的，還沒出鍋就忍不住偷吃了！而且是無辣椒版的，特別適合我家小朋友，愛吃的朋友們也快沖鴨！

食材：排骨、蘋果、土豆、胡蘿卜（配料：一小段大蔥、1個八角、2片香葉、2-3個冰糖、2-3個蒜瓣、姜）

制?步作?驟
1：?豆土?，脆?果蘋?，胡蘿卜?塊切?備用。準(zhǔn)備好?料配?。

2： 排骨冷水下?，鍋?放兩?料勺?酒，大蔥，姜?去片?腥，水開，撈出?沫浮?。

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3：排骨?水焯?之后用溫水?掉洗?浮沫?起，?鍋燒油，?冰下?糖，下排骨，?出炒?糖色。

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4：?入倒?全部配料，加適?鹽量?，加一勺老抽，?小一?勺雞精， 翻炒?勻均?，倒入?蘿胡?卜，?入加?開水，?過沒?食材大?煮火?開。
5：大?煮火?開之?，后?換至電?鍋煮?燉煮四十分鐘?放，?土豆與蘋果，?燉再?二十分鐘，燉?至煮?食材軟爛?湯，?汁濃稠?可即?。

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重點(diǎn)劃一下：

1??胡蘿卜要先下鍋燉20分鐘左右，再加土豆和蘋果，千萬別一起放！胡蘿卜塊切大了很難燉軟，要是和土豆蘋果一起放，胡蘿卜軟了土豆就燉成渣了，土豆塊切太小也不好吃！

2??燉的過程中記得翻動一下，讓食材燉得均勻軟爛。要是鹽不夠，中途可以再加，最后快熬好時要多攪拌，防止粘鍋。多留點(diǎn)湯汁，拌飯超級香！要是不好吃，來找我！

3??配料別加多了，按圖里的量就行

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