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做辣條剩下一些寬的牛筋面，2-3厘米都有，于是靈機一動，油炸了一下，再配上自己特調(diào)的五香撒料，完勝超市所有鍋巴，包括運康！
對了，別以為油炸就不健康，膨化食品有其無可替代的口感優(yōu)勢。當(dāng)炸干的時候，里面幾乎是不吸油的，一鍋油炸幾斤牛筋面也消耗不多！本菜譜的五香撒料大約100克，可撒牛筋面500克，而牛筋面500克油炸后約750克，也就是說本菜譜最終成品是850克！成本將近20元！

用料

寬牛筋面

500克

植物油

500克

5克

白糖

50克

味精

2克

五香粉

2克

花椒粉

2克

孜然粉

2克

熟花生豆

20克

熟芝麻

10克

辣椒粉（隨喜好）

5克

牛筋面做甜口五香鍋巴好吃到停不下來的做法

2或3厘米寬的牛筋面500克

泡水1分鐘后，靜置5-10分鐘（可刷油防粘，不刷也不影響）

剪成4厘米左右小段

500克植物油，燒至5成熱，依次下入剪段的牛筋面，注意，要一片一片下鍋，每次不要下到同一位置，防止粘連
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