春分時(shí)節(jié)，萬物競發(fā)，隨著氣溫逐漸回升。近日，貴州錦屏縣三江鎮(zhèn)潘寨村茶葉基地迎來白茶首年開采季，茶企及村兩委搶抓農(nóng)時(shí)組織志愿者、群眾采收今年的首茬白茶，讓群眾實(shí)現(xiàn)家門口務(wù)工，讓白茶搶“鮮”上市。
以往，不少農(nóng)村地區(qū)勞動(dòng)力為了生計(jì)，不得不背井離鄉(xiāng)外出打工，留下老人孩子守家。如今，白茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，到采摘旺季，茶園里人頭攢動(dòng)，當(dāng)?shù)厝罕娂娂妳⑴c其中。對(duì)群眾來說，在家門口的茶園務(wù)工，既能照顧家庭，又有穩(wěn)定收入。在家門口務(wù)工，一天下來能有100—300元的報(bào)酬。
“采摘時(shí)不能用指甲掐，只能用手指捏住嫩芽，輕輕一提就采摘完成，這樣采摘的茶葉炒出來茶莖才不會(huì)發(fā)黑，賣相會(huì)更好?！辈鑸@里，茶葉基地負(fù)責(zé)人尹明星在指導(dǎo)采茶工人，講授采摘關(guān)鍵要領(lǐng)。
“我們采茶工人嚴(yán)格按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘。盡管芽頭比較細(xì)，但是鮮嫩度非常好。因?yàn)橥ㄟ^一個(gè)冬季的涵養(yǎng)，嫩芽內(nèi)含的茶多酚、維生素等成分更豐富。需要50000到65000顆這樣的芽頭才能制成一斤白茶。”潘寨村支書龍全江說道。
近年來，三江鎮(zhèn)堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，依托自然資源優(yōu)勢，從2022年開始籌備，采取土地流轉(zhuǎn)方式，2023年已種植茶葉300余畝，預(yù)計(jì)還要種植1000余畝，通過“村集體 龍頭企業(yè) 合作社 基地 農(nóng)戶”經(jīng)營模式，將白茶做成助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，念好山字經(jīng)，打好生態(tài)牌，做好茶文章，讓群眾真正實(shí)現(xiàn)家門口務(wù)工，增加收入推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，為推動(dòng)“三農(nóng)”工作再上新臺(tái)階。（本報(bào)記者 石平 通訊員 王小勤 攝影報(bào)道）
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