眼下正是羊肚菌大量上市的時節(jié)，在溧水區(qū)洪藍(lán)街道青鋒村118個大棚的羊肚菌基地，3個月創(chuàng)收近千萬元，原本長在山區(qū)的“菌中之王”怎樣走進青鋒村？又如何成為一方富民產(chǎn)業(yè)的？跟記者一起去了解一下。
百座大棚 創(chuàng)收千萬
這幾天，在洪藍(lán)街道青鋒村羊肚菌種植基地，大棚里的羊肚菌一簇簇挺立在菌壟上，密密麻麻，長勢喜人。工作人員一手拿著小刀，一手扶著菌株，采摘、裝桶、包裝，收獲這一季的最后一茬羊肚菌。
羊肚菌，因為其菌蓋有不規(guī)則凹陷且多有褶皺，形似羊肚而得名，多產(chǎn)于四川、云南一帶，有著“菌中之王”之稱，營養(yǎng)價值十分豐富。近年來，隨著人工種植羊肚菌技術(shù)的進步，使得羊肚菌的市場份額不斷增加，行情不斷向好。
看到羊肚菌的種植前景，2024年，青鋒村引進南京林深農(nóng)業(yè)有限公司，發(fā)展羊肚菌種植項目；同年11月底，118個大棚全部種上了羊肚菌；經(jīng)過3個月的種植，收獲羊肚菌約18萬斤，收益近千萬元。
“青鋒村土壤條件好、濕度大，適合羊肚菌生長，還有集中連片的大棚，方便統(tǒng)一管理?！蹦暇┝稚钷r(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人徐衛(wèi)良道出了選擇青鋒村種植羊肚菌的初衷。
種植羊肚菌可是個技術(shù)活，它對環(huán)境的要求極高：溫度要在10度左右，濕度在80%左右。為此，基地裝上了5G物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)?！巴ㄟ^智能傳感器的實時數(shù)據(jù)屏，我們能精確掌握每個大棚的溫濕度、光照強度，實現(xiàn)精細(xì)化管理。”公司技術(shù)總監(jiān)湯偉介紹。
此外，菌種和營養(yǎng)包也是影響羊肚菌生長的兩大關(guān)鍵因素。公司專門購入活性和抗性基礎(chǔ)較好的菌種，改良菌種營養(yǎng)包，用稻殼和秸稈做基質(zhì)，既環(huán)保，又增產(chǎn)。目前，基地羊肚菌收獲基本進入尾聲。
小菌菇撐起“共富傘”
青鋒村試行了“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動周邊120戶農(nóng)戶參與種植羊肚菌，戶均年增收3.2萬元。
“現(xiàn)在種羊肚菌，一年能賺四五萬元?！贝迕駛儽硎?，羊肚菌種植成為村里的特色增收項目。村里還辦起技術(shù)培訓(xùn)班，免費教大家種菌菇?！艾F(xiàn)在我們自己會拌料、控溫，成了有技術(shù)的新農(nóng)人。”青鋒村村民王芳笑著說。
“村民如果想種植，我們會提供全程的技術(shù)指導(dǎo)，還能代銷售?！毙煨l(wèi)良說，基地將建立“線上+線下”全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)出菌湯包、菌菇脆片等深加工產(chǎn)品，實現(xiàn)精準(zhǔn)種植、智能銷售，讓洪藍(lán)羊肚菌走向更廣闊的市場。
青鋒村負(fù)責(zé)人毛慶慶表示，將充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，探索多種形式的合作，引進先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展水平，讓更多村民在家門口吃到“產(chǎn)業(yè)飯”。
記者 | 韋蔣
素材來源 | 洪藍(lán)街道
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