陳娟是土生土長的向陽鎮(zhèn)人，1981 年生。上小學(xué)時，學(xué)校曾組織來營梁村木魚包春游。在她的記憶中，木魚包尚未進(jìn)入現(xiàn)代的人居開發(fā)。
「有一片茶園，周邊是零星的耕地，沒人住在這里?！?br/>2023 年，「一山·山之茶」民宿項目啟動土建。茶余飯后，陳娟和幾個鄰居常常到后山「監(jiān)工」。大家都有些興奮，「這個頗為大膽的民宿，建得怎么樣了？」
兩年之后，山之茶民宿揭開神秘面紗。以山為樽，兜住了一個遠(yuǎn)離塵世的理想國。
紫陽是座山城，作家賈平凹評價它：「有如重慶之盤旋，卻比重慶更迷麗，有如天津之曲折，卻比天津更繞趣?！?br/>在山的線條上建房子，不難，這是紫陽山民祖祖輩輩傳下來的生存智慧。但要把建筑隱于山林之中，不失為一種挑戰(zhàn)。
山之茶民宿邀請了多相工作室創(chuàng)始合伙人、建筑師賈蓮娜操刀設(shè)計，以自然生長為命題，讓房子攀附在山體上，輕盈又舒展。
從戶外停車場走入山之茶民宿，首先經(jīng)過「山頂茶餐廳」——建筑面積近 900 ㎡ ，空間共三層，包括主題餐廳、飲茶空間、私密茶室、景觀包間。
最佳觀景位二樓茶空間，設(shè)置了靠窗茶座以及兩個不同風(fēng)格氣質(zhì)的私密茶室。
餐廳之外，大手筆地鋪開草坪庭院。既是空間的延續(xù)，也通往更私密的住宿區(qū)域。
自西向東，「山頂民宿」的五棟建筑錯落有致地分布于茶山之上，曲折的連廊穿梭其中，串聯(lián)起接待大堂、療愈教室、20 間客房和 2 個泳池。在廊下行走，頗有游園的樂趣。
紫陽人擅長就地取材，用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的獨特礦產(chǎn)資源「板巖」蓋房子。墻是石頭砌的，瓦是石板鋪的，就連屋頂也是一片片石板搭成的。
設(shè)計師延續(xù)這一智慧，將老屋拆除后遺留的石板瓦重新利用，鋪設(shè)在屋面上，層層疊疊，宛如山林里長出的自然肌理。
從山頂拾級而下，來到一片挺拔的松林，這里沿山勢排布著 11 棟木屋和 2 間茶寮，組成與自然同頻呼吸的木屋建筑群。
茶寮不設(shè)防，落落大方，進(jìn)入這里就如好茶之人如魚得水。松間明月，深嗅茶香。
當(dāng)城市里的開發(fā)商卡著容積率做產(chǎn)品，巴山之上，山之茶借來一片松林，不由分說地將風(fēng)景攬入屋內(nèi)。
看著一磚一瓦壘出房子的骨骼和肌理，圍合出令人遐想的度假空間。
2024 年 10 月，王娟報名參加民宿管家培訓(xùn)，考試通過后，正式成為山之茶的民宿管家。
做客木魚包人家，只要進(jìn)門一入坐，好客山民就會給你泡上一杯上好的紫陽富硒茶。
沒有太多繁文縟節(jié)，一只尋常的玻璃杯或是陶瓷杯，少許毛尖，倒上巴山泉水，白毫顯露，色澤翠綠，紫陽人的待客之道，已彰顯無疑。
而入住山之茶民宿，客房里標(biāo)配的茶包和茶具，只不過是書中的序言，接下來的故事，才剛剛開始。
深知明前茶金貴的人，誰不想喝上一杯自己親手采摘、殺青、揉捻、提香的明前銀針呢？
山之茶民宿所在的半畝茶園，已經(jīng)有 70 多年的栽種歷史。早年間，這里原是幾片分散的茶園，未成規(guī)模，后由紫陽文旅投資公司接手管理，統(tǒng)一除草修剪。
如今，半畝茶園里精心打造了觀江茶室、步道茶廊、景觀樹木，總面積超過 500 畝。
采茶制茶的一站式體驗，不過信手拈來。
紫陽富硒茶，久負(fù)盛名。但紫陽人家家戶戶掛著的臘肉，才是餐桌上的硬通貨。
煙熏火燎的外表下，藏著絲絲縷縷的柔情。洗洗涮涮，切成薄片，與曬干后重新泡發(fā)的土豆片抱團(tuán)翻炒，鍋氣翻涌。光就著一盤咸香彈牙的臘肉土豆片，就能輕松干掉兩碗米飯。
漢江河壩的江團(tuán)魚和花鰱也是當(dāng)仁不讓的餐桌主角，殺魚，剖肚，取腮，放上蒸鍋，最后澆一勺滾油。高端的食材只需要簡單的烹飪方式，夾一筷子軟嫩不散的魚肉，酣暢淋漓。
還有以茶葉作澆頭、肥而不膩的紅燒肉，先抓現(xiàn)宰的山林走地雞，就地取材的菌菇野味……舌尖上的風(fēng)起云涌，不在深巷，只需入座山之茶餐廳。
幾天前，山之茶民宿里鋪開了一席盛宴。建筑設(shè)計師、美院教授、文旅媒體、藝術(shù)家和自媒體達(dá)人都趕來參加這場春日聚會。
自然之間，天光、晚霞、松針、微風(fēng)，都是取之不盡的靈感養(yǎng)料。
山林里閉目冥心坐，興致來了，就打一套八段錦。茶道與頌缽四手聯(lián)彈，在微小的振動中，一呼一吸。松林里隨處可見的松果、櫻花、紫葉李，也被帶回手作教室，裱為畫作。
高山之上，還是絕佳的觀星勝地。黑夜百無聊賴，但只要一次簡單的抬首動作，就能接收到來自宇宙的究極浪漫。
「營梁村有了翻天覆地的變化?！?br/>王娟發(fā)自內(nèi)心覺得，自從開發(fā)旅游業(yè)，整個營梁村都像個公園?！副刃r候熱鬧多了。」
「以前農(nóng)村以每個家庭為一個單位，最多農(nóng)閑時互相串個門。現(xiàn)在村委會那有廣場，還修了茶園景區(qū)和步道，夏天就在政府安的太陽傘下乘涼嘮嗑，鄰里關(guān)系更親近了?！?/p>
與王娟同期入職山之茶的民宿管家中，有一位叫陳梅。
她是鄰鎮(zhèn)蒿坪鎮(zhèn)金石村人，年輕的時候擺過早點攤，在飯店當(dāng)幫廚，辦過米面加工廠，也曾經(jīng)營菜鋪子、洗車場，還賣過煤。
艱苦奮斗了半輩子，攢下一筆積蓄，打算在蒿坪鎮(zhèn)開一家民宿?！竿ㄟ^民宿管家培訓(xùn)后，有人推薦我去民宿上班，先學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?！?br/>抱著考察學(xué)習(xí)的目的，陳梅從蒿坪鎮(zhèn)輾轉(zhuǎn)來到營梁村，山之茶民宿。一進(jìn)山呼吸到新鮮空氣，她有預(yù)感：「來對地方了?！?/p>
山之茶民宿管家 陳梅沿山而上，瓦房店會館群、茶山步道、半畝茶園組成了「陜甘茶馬古道景區(qū)」——就在去年，被列為國家 4A 級旅游景區(qū)。
山之茶項目經(jīng)理王萌初來民宿做籌開，就被半山的茶園奪去了注意力。
去年 3 月，余金春來到觀江茶室工作。作為茶農(nóng)的女兒，她對茶葉的制作過程了然于心，「小時候，放下書包就要幫父母采茶燒火，晚上十點才有空寫作業(yè)?！?br/>茶室的工作給她帶來了實在的便利——早八晚五的工作時間，充實的工作內(nèi)容，從落地窗能看到渚河九曲回腸穿鎮(zhèn)而過。最重要的是，回家只需步行 5 分鐘。
中國鄉(xiāng)村普遍嚴(yán)重空心化，沒有穩(wěn)定的工作和收入，留不住年輕人。同樣的，營梁村也存在人口流失的嚴(yán)峻事實。
山之茶項目經(jīng)理王萌想要借民宿這個平臺，培養(yǎng)一批本地的人才，「無論年紀(jì)大小，只要有合適的人選，我們都會不遺余力地教會他們?！?br/>一來，是為了招募更多的民宿行業(yè)人才。再者，鄉(xiāng)村民宿最具說服力的代言人，非當(dāng)?shù)厝四獙佟?/p>
最近這段時間，53 歲的陳梅解鎖了一個新的身份：主播。王萌鼓勵陳梅試試手，幾場線上直播，都由陳梅來主持介紹。
她年輕時在西安、江蘇等城市闖蕩，喜歡和陌生人打交道，面對鏡頭也不怯場。
「作為一個農(nóng)村大姐來說，文化和年齡限制了我的發(fā)展，但我想用自己勤勞的雙手，做個獨立的女人。今天能掙 10 塊錢，我就要掙到這 10 塊錢?！?br/>茶山上的民宿，和小小的手機(jī)屏幕，都是她探索世界的窗口。
在營梁村開辦農(nóng)家樂的王自憲見證了故鄉(xiāng)的蛻變，「剛回家鄉(xiāng)那幾年，村里能做的事不多，只能當(dāng)裝修工人辛苦營生。」
現(xiàn)在，他和妻子經(jīng)營著農(nóng)家樂，還辦了個茶廠，一年能賺個十幾二十萬。
風(fēng)調(diào)雨順的日子里，王自憲時常有一些惋惜?！改爵~包的風(fēng)景很美，但游客們上了山，意猶未盡又下山了。怎么才能把他們留下來？」
應(yīng)運(yùn)而生的山之茶民宿，恰好補(bǔ)足了那片缺失的拼圖。
曾經(jīng)，營梁村是個平凡的村莊，木魚包更是默默無聞。而現(xiàn)在，這塊無人問津的璞玉，正在被細(xì)細(xì)雕琢，大放異彩。
熱門跟貼