杭州市在西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會(huì)中正式官宣：
西湖龍井43號(hào)于3月20日開采，群體種將于3月下旬開采。
西湖龍井，是杭州的“金名片”，連續(xù)六年，西湖龍井品牌獨(dú)占全國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首。明前茶，為清明節(jié)前采制的茶，素有“明前茶，貴如金”之說，而每年的西湖龍井明前初采，更是茶界的盛典。
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳偉民介紹，今年10℃以上的有效積溫比常年偏少，茶葉采摘比正常年份偏晚，有利于茶葉當(dāng)中氨基酸、茶多酚這些風(fēng)味物質(zhì)和芳香物質(zhì)的積累，他說：
“專家預(yù)測(cè)今年的春茶香氣更濃、滋味更醇”。
春分之后，正是明前西湖龍井采摘的好時(shí)節(jié)。
每年這個(gè)時(shí)候，愛茶的人心心念念的，就是喝上一杯鮮掉眉毛的西湖龍井。
作為十大名茶之首的龍井，自古就是御茶、貢品。乾隆四次為它提詩，至今也仍是國禮、待客首選。
愛喝龍井的茶客很多，但是喝過真正頂級(jí)龍井的，少之又少。
龍井要喝，一定得喝西湖龍井，才算正宗。
你可能還不知道的是，西湖龍井還分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的"獅、龍、云、虎、梅”五大產(chǎn)區(qū)。
這里面，獅峰產(chǎn)區(qū)是西湖龍井里，核心中的核心！
西湖龍井每年產(chǎn)量僅500噸左右，本來就少了。其中一級(jí)核心產(chǎn)區(qū)僅187噸，而翁家山獅峰產(chǎn)區(qū)更僅有25噸（2.5萬公斤而已）！
可以說是稀有的龍井臻品，少之又少，市面極其難尋，一茶難求，被譽(yù)為“龍井之巔”！
千萬顆芽頭凝聚成一股鮮，遠(yuǎn)渡千山，直撲鼻腔。
喝龍井除了講究產(chǎn)區(qū)，還要看采摘時(shí)節(jié)。
懂茶的也都知道，“明前茶，貴如金”。只每年三月下旬至清明前采制，僅有少數(shù)有緣人才能得飲。
清明前采摘，可說是頭批龍井，最鮮最嫩，價(jià)格也要比清明后貴上差不多一倍。
以獅峰為上品，以“明前茶”為上乘珍品！
各種仿冒的偽茶充斥市場(chǎng)，尋常的市場(chǎng)花了重金也可能很難買到真貨。
這次我們找到翁家山獅峰龍井產(chǎn)區(qū)，特別找到第十八代傳人、高級(jí)評(píng)茶師——翁炳銓，獨(dú)家預(yù)訂了一批龍井中的頂尖級(jí)別茶。
他炒制的獅峰龍井，曾榮獲“峨眉山杯”第十一屆國際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)！
翁老師幾乎一輩子都在和龍井打交道，堅(jiān)持做茶、做好茶。
他在2023年被授予“西湖龍井茶50年功勛獎(jiǎng)”，是首批獲此獎(jiǎng)的茶人之一，難得可貴！
你若喝到翁老師的茶，便會(huì)和我一樣贊不絕口：獨(dú)特的栗香和豆香混合成馥郁的滋味，芝蘭之氣，鮮爽通頂，一口清新入魂。
嘗過它的鮮與香，才懂什么叫“春天的滋味”。
精選龍井43號(hào)優(yōu)質(zhì)茶青，來自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)！——“天下第Yi茶村”獅峰翁家山村！明前！
若你還要更鮮活的，還有頭采、初芽珍稀級(jí)別，任君選擇。
今年特別升級(jí)了頭采和初芽的包裝！高檔典雅、適合送禮！
頭采和初芽，數(shù)量有限，我們特別在禮盒上做了總量標(biāo)識(shí)，真正喝到賺到。
更重要的是，產(chǎn)地直供，最低不到300就能買到，性價(jià)比非常高！
市面同等級(jí)別，要再貴個(gè)30%及以上，喝到就是賺到了，懂的茶客，直接閉眼入就行！
正宗、好喝、傳統(tǒng)手工制作，性價(jià)比還很高，今春的第一口鮮，認(rèn)準(zhǔn)它，準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)。
西湖龍井每年的采摘時(shí)間大約在3月中旬，開采期一般只有20天左右，非常短暫！
新鮮的龍井采摘下來，手工炒制，加急發(fā)貨，讓你第一時(shí)間喝到春日鮮！
現(xiàn)在下單，還有限量特別福利。
任意購買2份及以上獅峰龍井（任意規(guī)格搭配），隨單加贈(zèng)價(jià)值159元羊脂玉瓷茶具一套。品飲龍井，趁手好用。贈(zèng)完為止。
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老茶客們常言：“西湖獅峰龍井，不怕價(jià)貴，就怕不真。”
翁家山的種茶制茶歷史，可追溯到明朝正德年間，非常悠久。祖祖輩輩都耕種于翁家山下，到他這里就是第18代！
他們家的茶園，已獲得“西湖龍井茶原產(chǎn)地國家一級(jí)保護(hù)區(qū)”生產(chǎn)基地稱號(hào)，品質(zhì)有保障。
翁隆盛茶莊商品標(biāo)簽
和大家科普一下，現(xiàn)在正宗龍井茶原產(chǎn)地為了規(guī)范龍井假貨亂貨的現(xiàn)象，特別做了嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)認(rèn)證。
而且每個(gè)包裝上，都有原產(chǎn)地所出的專用標(biāo)識(shí)，相當(dāng)于龍井茶的一張“身份證”，上面包含了使用主體、年份、規(guī)格、編號(hào)、防偽信息等內(nèi)容。
可以說，買到翁家的茶，就意味著正宗、上品、傳統(tǒng)手工制作。
茶葉越嫩、越鮮，采摘時(shí)間越早，等級(jí)越高，價(jià)格也就越貴，當(dāng)然市面上越難買到。
今年，我們預(yù)定到的，都是優(yōu)中選優(yōu)，產(chǎn)量更加稀少，手工炒制，滋味純正。
這常人難得一品的精品茶，你若喜歡，便要抓緊。
作為翁家山第18代傳人，翁老師做茶已經(jīng)有63年了。63年的堅(jiān)守，才能成就一杯鮮活。
本次明前獅峰龍井，均由翁老和幾十年經(jīng)驗(yàn)的老藝人一同炒制。
翁家山龍井茶園，多年來堅(jiān)持不使用農(nóng)藥催生，以物理防蟲板驅(qū)蟲，減輕農(nóng)藥對(duì)茶樹和土地的傷害。
園內(nèi)43號(hào)龍井茶樹大都50年以上茶齡，山場(chǎng)滋養(yǎng)，也承繼了老群體種的醇甜味道。
他們只在晴天采摘，茶葉片上的白色絨毛叫茶毫，茶毫越多，說明茶葉越嫩。
炒制得1斤龍井茶，需要采摘50000~60000顆細(xì)嫩芽葉，可知多么珍稀難得。
這樣精選的頭春茶芽，更是絕頂鮮活，芽頭鮮綠欲滴，仿佛聚集了一整個(gè)春天的靈氣。
上好的獅峰龍井茶，三分看茶青，七分看炒功。
這杯龍井均為手工炒制，從炒茶手法到鍋溫設(shè)定，都有自己既定的標(biāo)準(zhǔn)和秘訣。
炒一斤茶至少需6～8小時(shí)，過程中需不斷變化手法，控制好鍋溫，配合抖、壓等手勢(shì)行云流水，一氣呵成，令人叫絕。
手工炒制出來的龍井，才能守住最正宗的鮮嫩！
上等的西湖龍井，外形似寶劍，挺直削尖、扁平俊秀，色澤翠中顯黃。
每一片精挑細(xì)選的茶葉，都能代表這個(gè)春天最鮮活的滋味。
△上等西湖龍井，色澤翠中隱黃，是手工特有的“糙米色”
簡單沖泡，一股濃郁的茶香從杯中沖散而出，香氣馥郁細(xì)膩。
湯色杏綠，清澈明亮。
口感清幽甘醇，喝上一杯，一下午嘴里都是甜的。細(xì)細(xì)品味，唇齒間有板栗和豆花的香氣在回蕩，這也是獅峰龍井最特別的地方。
多泡過后任有余香縈繞，鮮香回甘之長令人驚艷。
清代品茶名家陸次之贊譽(yù)龍井：
“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”
對(duì)于愛茶之人來說，能喝到一杯好茶，是福氣，即便貴，也值得。
翁炳銓獅峰龍井的分級(jí)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高級(jí)工程師沈紅老師也一起參與其中。
沈紅老師人稱“龍井皇后”，是龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)的制定人，非常權(quán)威，由她參與的龍井出品標(biāo)準(zhǔn)非常高！
一共有4種等級(jí)可選，不同價(jià)格，任君選擇。
時(shí)間越早、芽葉越鮮嫩，數(shù)量越少，價(jià)格也越高。
若是資深茶客，追求極致口感，更推薦明前初芽/頭采。
價(jià)格較高，但是市面上基本買不到，都是老客直接預(yù)定完了。哪怕買到了，價(jià)格也是非常昂貴。
初芽、頭采升級(jí)桐木禮盒包裝，自飲愜意，送禮體面。
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如是茶葉入門、愛好者，明前AAA級(jí)獅峰龍井就已經(jīng)很適合了。
而且價(jià)格不到300元，更合適，性價(jià)比之王！口感上滋味醇厚，清香濃郁，好喝、耐泡。
明前制作4A和明前制作3A主要是采摘時(shí)間的不同，明前4A會(huì)比明前3A早采摘一周左右。
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這杯春季限定的味道，獨(dú)飲或與三五知己分享，閑適自在，正是人間好時(shí)節(jié)。
喝到一口，春天就真的來了。
· 下單須知
1. 現(xiàn)貨，下單后3個(gè)工作日發(fā)出
2. 該產(chǎn)品為食品類，塑封未拆完好，支持7天內(nèi)退換貨（贈(zèng)品需一并退回） 。收到產(chǎn)品如有質(zhì)量問題，請(qǐng)聯(lián)系書店客服處理。
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