最近，
廣東佛山西樵有一家人在家煲靚湯，
結(jié)果一家六口飲湯后，
2人進ICU，3人洗胃搶救。
3月25日，張女士（化姓）一家六口，在家里煮了一鍋“五指毛桃煲雞湯”，誰料！喝下“雞湯”后1小時左右，全家人都開始視物模糊、頭暈、乏力……
“這湯喝起來有點苦？把湯里的藥材拍照片，趕緊去醫(yī)院！”被送到佛山南海區(qū)第四人民醫(yī)院急診科時，1人喪失意識、陷入了昏迷，1人嚴重頭暈、臉色發(fā)黑，2人洗胃后被立即轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護室（ICU）搶救，1人洗胃后送消化內(nèi)科進一步治療。
所幸搶救及時，目前3人都已脫離危險，其余3人癥狀較輕。
檢測結(jié)果也出來了，檢測人員在患者所拍的照片中，識別出了“斷腸草”——鉤吻，確認為“斷腸草”中毒。
鉤吻，俗稱“斷腸草”，是一種毒性極強的植物，其根、莖、葉均含有神經(jīng)毒素，尤其是根皮部分毒素含量最高。
一旦誤食，通常在數(shù)分鐘至2小時內(nèi)發(fā)病，早期可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，容易被誤診為普通腸胃炎。嚴重者可出現(xiàn)抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。
此前，
廣東已發(fā)生多例鉤吻中毒事件。
2024年12月，肇慶市一老人到當?shù)匾患业赇伌蛩阗I一捆日常煲湯的藥材“海風(fēng)藤”祛濕，用藥材煲湯飲用后致死。醫(yī)生診斷為“斷腸草中毒”。
2024年12月，韶關(guān)市發(fā)生一起誤將斷腸草當做“雞血藤”煲湯食用導(dǎo)致鉤吻堿中毒的事件，3名患者入ICU后搶救成功。經(jīng)調(diào)查，其中2名患者在某市場的流動攤販手中購買“雞血藤”。
2024年6月，深圳市一家五口在家中食用“黃花倒水蓮煲雞湯”后1小時左右，都出現(xiàn)了頭暈、乏力、睜眼困難，惡心嘔吐、視物模糊等癥狀。其中2人進ICU，3人洗胃搶救治療后康復(fù)出院。檢測結(jié)果顯示，湯樣本中檢測出了俗稱“斷腸草”的鉤吻堿、鉤吻素己、鉤吻素子的成分，確認為鉤吻中毒。
如何辨別致命斷腸草
鉤吻VS五指毛桃——辨其根
鉤吻：根表面是棕黃色，有明顯的縱紋，彎曲處會露出木心，并可塊片狀剝離。根髓部呈褐色或中空，根部斷面密布放射性紋理。
五指毛桃：根表面一般是紅棕色栓皮，纖維性強，能成片撕下。根部斷面呈同心性環(huán)紋。
鉤吻VS海風(fēng)藤——觀其莖
鉤吻：老莖外皮為松軟栓皮，淡黃色至黃棕色，具深縱溝及橫裂隙；切斷面皮部黃棕色，木部黃色至淺棕黃色，具放射狀紋理，密布細孔眼。
海風(fēng)藤：表面灰褐色或褐色，有縱向棱狀紋理。切面皮部窄，木部寬廣呈灰黃色，導(dǎo)管孔多束，皮部與木部交界處有裂隙，中心有灰褐色髓。體輕，質(zhì)脆。氣香，味微苦、辛。
鉤吻VS黑老虎——辨其根
鉤吻VS牛大力——辨其根
鉤吻VS金銀花——觀其花
中毒急救和預(yù)防措施
中毒警示信號：
誤食后10分鐘~2小時出現(xiàn)視物模糊、吞咽困難、肌肉震顫，嚴重者出現(xiàn)呼吸肌麻痹（特征性表現(xiàn)為"清醒狀態(tài)下窒息"）。
急救黃金四原則：
1.立即催吐（可用壓舌板刺激咽部）
2.保留食材樣本送檢
3.禁用民間解毒偏方
4.即刻撥打120，強調(diào)“疑似鉤吻中毒”
預(yù)防建議：
1.從正規(guī)藥店購買標注“產(chǎn)地與檢測報告”的藥材
2.避免自行采挖形態(tài)相似野生植物
3.煲湯前逐一檢查藥材性狀
愛煲湯的友仔友女們
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來源丨南方都市報
責(zé)編丨吳思思
校對丨黃少華
審核丨唐海波
終審丨段欽中
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