近日，總部位于澳大利亞的初創(chuàng)公司 Vow 宣布細(xì)胞培養(yǎng)鵪鶉肉獲得了澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)的監(jiān)管批準(zhǔn)，以允許在澳大利亞和新西蘭銷售的食品產(chǎn)品中使用細(xì)胞培養(yǎng)鵪鶉作為新型食品成分。這是該地區(qū)首個(gè)獲得養(yǎng)殖肉類批準(zhǔn)的公司。在這之前，Vow 已經(jīng)獲準(zhǔn)在新加坡以及香港銷售細(xì)胞培養(yǎng)鵪鶉肉產(chǎn)品。
該食品安全機(jī)構(gòu)在評估中指出：“新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局對所有媒介投入進(jìn)行了全面、獨(dú)立的基于證據(jù)的評估，并確信它們的使用和/或存在不會引起任何安全問題。”
Vow 于 2023 年 2 月提交了相關(guān)資料，尋求允許在澳大利亞和新西蘭使用“源自日本鵪鶉胚胎成纖維細(xì)胞的培養(yǎng)鵪鶉細(xì)胞作為新型食品成分”。
2023 年 12 月，新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局向公眾征求意見，并在 12 個(gè)月后再次征求意見。第二輪征求意見收到了 22 份回復(fù)，每份回復(fù)均被視為該機(jī)構(gòu)對培養(yǎng)鵪鶉細(xì)胞評估的一部分。
該食品安全機(jī)構(gòu)指出，“細(xì)胞系供應(yīng)商已經(jīng)按照良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范 (GLP) 和良好細(xì)胞培養(yǎng)規(guī)范 (GCCP) 進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理”，因此，細(xì)胞系的總體食品安全風(fēng)險(xiǎn)“非常低”。并補(bǔ)充說，沒有明確要求細(xì)胞系供應(yīng)商確?！巴度氩粫辜?xì)胞培養(yǎng)食品不安全或不適用”。
新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局進(jìn)一步指出，未經(jīng)額外的上市前評估，培養(yǎng)肉不能被納入“特殊用途食品”，如運(yùn)動(dòng)食品、嬰兒配方奶粉或特殊醫(yī)療用途食品。
Vow 發(fā)言人表示：其董事會已完成 Vow 培養(yǎng)肉上市所需的食品法規(guī)變更。然而，在食品法規(guī)正式實(shí)施之前，ANZ 各食品部長有 60 天的時(shí)間來審查這些變化。因此，Vow 希望這個(gè)過程能在 6 月份某個(gè)時(shí)候完全完成?！?/p>
關(guān)于 Vow 在 60 天的審核后的市場計(jì)劃時(shí)，Vow 聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 George Peppou 透露：“我們計(jì)劃在澳大利亞本土推出，就像我們在新加坡所做的那樣，我們已經(jīng)在澳大利亞持續(xù)銷售和服務(wù)了一年多。我們預(yù)計(jì)將首先與高端餐廳和高級快餐休閑概念合作，然后在今年晚些時(shí)候與零售店建立合作伙伴關(guān)系?！?/p>
此次批準(zhǔn)對于 Vow 和整個(gè)人造肉行業(yè)來說都是一個(gè)巨大的鼓舞。該行業(yè)最近因資金和地緣政治挑戰(zhàn)而陷入困境。2023 年，對人造肉初創(chuàng)企業(yè)的私人投資下降了 75%， 2024 年又下降了 40%。意大利于 2023 年禁止生產(chǎn)和銷售人工培育肉；美國有 20 多個(gè)州試圖禁止這類蛋白質(zhì)，其中三個(gè)州已取得成功。隨著特朗普出任總統(tǒng)，小羅伯特·肯尼迪出任衛(wèi)生部長，人工培育肉的監(jiān)管進(jìn)展再次受阻。
在獲得 FSANZ 批準(zhǔn)的幾周前，Vow 剛剛裁員 30%，Peppou 稱這一決定是“出于作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的優(yōu)勢地位，而不是劣勢地位”。
該公司還生產(chǎn)細(xì)胞培養(yǎng)鵝肝，目前通過其 Forged 品牌在新加坡的多家餐廳和面包店銷售其產(chǎn)品，并獲得了品嘗者的一致好評。上周，該公司還聲稱通過其 Andromeda 生物反應(yīng)器收獲了 20,000 升細(xì)胞培養(yǎng)物，打破了世界紀(jì)錄。
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