【題記】磷酸鹽作為阻垢劑在凈水器上被廣泛使用。不過在近來的食品“零添加”輿論中，凈水器阻垢劑也受到自媒體的質(zhì)疑。其實(shí)，阻垢劑與“零添加”有著本質(zhì)區(qū)別，這是一種張冠李戴的誤讀誤解。
馮同||撰文
近日，媒體上掀起一股“零添加”的議論高潮。事由緣起是，去年3月國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。從今年2月8日起，食品添加劑新國標(biāo)正式實(shí)施。
據(jù)此，一些自媒體和網(wǎng)友就此發(fā)表看法，“強(qiáng)烈要求國家禁止添加劑的生產(chǎn)及應(yīng)用” “告別添加劑，迎接健康美食新時代”。除了對食品添加劑關(guān)注外，也引發(fā)了其他行業(yè)在添加劑上的過度使用的擔(dān)心與討論，如近期爭議較大的凈水器在阻垢劑上的使用。
凈水器阻垢劑使用符合安全標(biāo)準(zhǔn)
健康飲用水是每個人不可忽視的問題。我國幅員遼闊的地理環(huán)境也直接影響了水質(zhì)情況復(fù)雜多樣，水中難免帶有難溶性無機(jī)鹽。因此，家用凈水器會在RO膜過濾前使用阻垢劑，用于分散阻止或干擾無機(jī)鹽在過濾膜沉淀、結(jié)垢，以便有效提高凈水器的功能效率，并延長濾芯使用壽命。不僅解決產(chǎn)品功能問題，又能節(jié)約用戶使用成本。
凈水器采用阻垢劑原本是一件既科學(xué)也安全的技術(shù)，國際NSF42《Drinking Water Treatment Units - Aesthetic Effects》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定磷酸鹽的限值最小為0.5mg/L，最大限值為10mg/L。但在食品行業(yè)出現(xiàn)“零添加”討論中，一些為了話題流量的自媒體或?yàn)榱耸袌龈偁幍钠髽I(yè)，就簡單把“零添加”與凈水器的阻垢劑聯(lián)系到一起，在社會上產(chǎn)生了對凈水器阻垢劑的質(zhì)疑。
如果這僅僅是行業(yè)的技術(shù)路線問題，爭論和探討都是無可非議的。但家電魂擔(dān)心的是，有些企業(yè)為了市場競爭需求，或者是自媒體為了博取流量，無端的進(jìn)行炒作形成輿論潮，就很有可能擾亂市場，誤導(dǎo)消費(fèi)者對凈水器的選擇。
有效添加阻垢劑不存在安全隱患
具體說到阻垢劑問題，行業(yè)和企業(yè)應(yīng)該大力普及這方面的科學(xué)常識，讓消費(fèi)者知其然更知其所以然。家電魂認(rèn)為包括兩個方面內(nèi)容，一是凈水器阻垢劑的作用與原理，另一是阻垢劑的優(yōu)勢與安全以及應(yīng)用場景。
凈水器阻垢劑主要成分是磷酸鹽，是人體必需的營養(yǎng)素，是骨骼和牙齒的主要成分之-對人體能量代謝，細(xì)胞信號傳遞以及維持體液酸堿平衡都有不可或缺的作用，在凈水器的使用中阻垢劑能夠有效防止鈣鎂離子結(jié)晶，避免水垢堵反滲透膜。此外，阻垢劑在過濾過程中無殘留，經(jīng)過RO膜后，會隨廢水排出，不會進(jìn)入產(chǎn)水側(cè)，能有效確保水質(zhì)干凈、健康。這樣不僅能延長反滲透膜使用壽命，保證用水安全的同時節(jié)約濾芯成本。
總的來說，阻垢劑是衛(wèi)生安全管理部門認(rèn)可的凈水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、在反滲透濾芯膜前防止水垢在濾芯內(nèi)沉積高效的解決方案。
據(jù)家電魂了解，作為阻垢劑，磷酸鹽有很多應(yīng)用場景，如飲料、面食等。家用凈水器中，主要是在預(yù)處理濾芯中起到保護(hù)RO膜作用。國內(nèi)主流凈水品牌多采用磷酸鹽作為阻垢劑，其所凈化的飲用水既潔凈又健康，上市產(chǎn)品都具有國家衛(wèi)生部門頒發(fā)的產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。
理性對待阻垢劑，按需選擇購買
人體攝入磷酸鹽也是有一定量的，中國營養(yǎng)學(xué)會對成人每日推薦量700 mg。只有>4000 mg/天的過量攝入才可能影響鈣吸收，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。而凈水器中磷酸鹽添加量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于該添加量，且過濾后的直飲水中是不會檢測出磷酸鹽。
消費(fèi)者應(yīng)該理性對待凈水器阻垢劑，特別是在水質(zhì)偏硬地區(qū)，使用有阻垢劑的凈水器，是防止結(jié)垢，節(jié)約換芯成本的有效方式之一。因此，多了解凈水器阻垢劑的科學(xué)常識，有利于消費(fèi)者對凈水器產(chǎn)品的選擇。
家電魂認(rèn)為，現(xiàn)在市面上的很多品牌凈水器，都是采用了磷酸鹽作為阻垢劑的產(chǎn)品，消費(fèi)者可以大膽購買使用。只要是國家允許用的阻垢劑，一定是從科學(xué)驗(yàn)證得出結(jié)論，用戶就可以放心購買，安心使用！
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