在新區(qū)
有一片充滿故事的土地
那就是“老浦口”
這里不僅有厚重的歷史
與獨特的人文氣息
更藏著諸多令人垂涎欲滴的美食
今天
小北就帶大家走進(jìn)
探尋那些讓味蕾歡呼的寶藏店鋪
01
林家鴨子店：瘦型鴨的獨特魅力
地址：浦園路19-10號
在南京的烤鴨版圖中，長江以南的人們鐘情于陳家鴨子、陸家鴨子等，而江北的“老浦口”人民，則對林家瘦型鴨子情有獨鐘。
林家的鴨子屬于瘦型鴨，烤鴨皮極薄且脆，那股香脆勁兒甚至蓋過了鴨肉。店里年輕師傅的刀工堪稱一絕，斬出的鴨肉薄厚均勻，將每一片浸滿咸甜適中的鹵汁，就連鴨脯肉都十分入味。
值得一提的是他家的辣油，用酥脆的鴨皮蘸著吃，焦香與香辣相互交融，那滋味，讓人欲罷不能。
除了烤鴨，林家的鹵鴨翅也是一絕，作為日常零嘴，邊追劇邊啃，愜意無比。
斬完鴨子后，千萬別忘了讓老板加袋辣油喲。
02
老北京蔥油燒餅：菜場里的噴香美味
地址：浦東路菜場內(nèi)
浦東路菜場堪稱“老浦口”的“美食宇宙中心”，這里的老北京蔥油燒餅店門頭雖小，但“餅香千里”。
剛出爐的燒餅，熱氣騰騰，表面灑滿了芝麻，輕輕咬上一口，先是感受到外皮的酥脆，“咔嚓”一聲，緊接著蔥香味瞬間在口腔中散開。面粉的麥香、蔥油的醇厚以及蔥花的清新，完美地融合在一起。
燒餅價格實惠，5塊錢3塊，無論是作為早餐，還是逛街時的解饞小食，都再合適不過。每天來菜場采購的居民，總會順手帶上幾個與家人分享。
03
大涼山牛肉面：濃郁醇厚的味覺盛宴
地址：新馬路69號
大涼山牛肉面在“老浦口”的美食江湖中，有著獨特的地位。走進(jìn)店內(nèi)，便能聞到那股濃郁的牛肉香。
他家的牛肉面，湯底濃郁醇厚，面條筋道爽滑，吃起來十分過癮。牛肉塊切得大小適中，燉煮得軟爛入味，入口即化。
尤為特別的是，蘭花干吸飽了牛肉面的醇厚湯汁，咬下去汁水四溢，口感扎實又富有層次。自制的花椒油，香氣濃郁、麻味醇厚，只需輕輕滴上幾滴，就能為整碗面增添別樣的風(fēng)味。
花椒的麻與湯底的醇厚、牛肉的鮮香巧妙融合，刺激著味蕾，讓人直呼過癮。
在萬物復(fù)蘇的春天，來上一碗大涼山牛肉面，豐富的口感能為身體注入活力，無論是踏青前補充能量，還是春日午后喚醒味覺，都是絕佳選擇。
04
大喜餛飩：“老浦口”的餛飩傳奇
地址：浦鐵一村671號
深耕多年，大喜餛飩可謂是“老浦口”的一張美食名片。在柴火餛飩盛行的那些年，它就已聲名遠(yuǎn)揚，吸引了無數(shù)城南老饕跨越長江前來品嘗。
搬遷后的大喜餛飩，味道依舊未變。醬油、豬油、蔥花構(gòu)成了餛飩的經(jīng)典底色，而在大喜，每一碗裝好的餛飩最后都會撒上些許白胡椒粉，為其增添了一份獨特的刺激與咸鮮。
如今的大喜餛飩，早已不局限于單一的餛飩品類，三鮮面、皮肚面、鴨血粉絲、大白菜肉煎餃、湯包等美食紛紛上線，實現(xiàn)了全面開花。
無論是早餐時來一碗熱氣騰騰的餛飩開啟活力滿滿的一天，還是在午后點一份鴨血粉絲和煎餃作為下午茶，大喜餛飩都能完美滿足你的需求。
“老浦口”的這些美食
不僅僅是一道道菜肴
更是這片土地的記憶與情感的承載
它們用獨特的味道
訴說著“老浦口”的故事
下次來到“老浦口”
不妨走進(jìn)這些店鋪
親口品嘗這些美味
感受這里獨特的魅力吧
素材來源 | 泰山街道
編輯 | 林濤
發(fā)布 | 徐雅瑩、吳小榮
審核 | 王馨
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