春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。眼下，惠東縣梁化鎮(zhèn)的茶園迎著春光吐露新綠進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)、茶企全力投入到春茶的采摘和加工中，搶抓時(shí)令采茶、制茶供應(yīng)市場(chǎng)。
在梁化鎮(zhèn)四民村憩谷山茶廠里，空氣中彌漫著茶葉特有的清香。制茶工人們有序分工，對(duì)攤晾后的茶青進(jìn)行殺青、揉捻、炒干等工序，將春茶的“鮮”味第一時(shí)間送到茶客的手中。
惠東縣順源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理陳華南：“現(xiàn)在（春茶）剛剛開始采摘，從清明前一個(gè)星期，到清明后一個(gè)星期，大概20天左右，都是采摘期。春茶的產(chǎn)量應(yīng)該是1000斤到1500斤左右?！?/p>
陳華南告訴記者，傳統(tǒng)的茶葉制作從采摘到成品，通常需要耗時(shí)約十余個(gè)小時(shí)。為進(jìn)一步迎合市場(chǎng)需求，今年，他在保留原有傳統(tǒng)鐵鍋炒茶工藝的同時(shí)，積極外出學(xué)習(xí)、引進(jìn)先進(jìn)制作工藝，進(jìn)一步豐富茶品種類。
惠東縣順源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理陳華南：“春茶里面有一部分做成大紅袍和小種紅茶，其余的大部分都是綠茶類，保持傳統(tǒng)的手炒綠茶，在惠東銷售。傳統(tǒng)的柴火鐵鍋能夠保留茶葉的涼性，寒氣能夠去除的比較徹底，也能夠長(zhǎng)期存放?！?/p>
據(jù)介紹，近年來，在四民村委的大力支持下，陳華南不斷對(duì)茶園的種植環(huán)境和制茶的生產(chǎn)流程進(jìn)行升級(jí)改造。通過修建水渠、建設(shè)茶葉加工廠，進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。此外，陳華南還積極參加各類茶博會(huì)，通過向外走出銷售渠道，將憩谷山茶“一村一品”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌推向更廣闊的市場(chǎng)。
惠東縣順源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理陳華南：“今年可以產(chǎn)茶的面積大概120畝，比去年增加了幾十畝。在村委會(huì)的大力扶持下，我們新挖了一個(gè)水塘，調(diào)整茶園的濕度與溫度。從前年開始，我們采取了不修剪的策略，經(jīng)過去年一整年的休養(yǎng)生息，今年茶樹將迎來豐產(chǎn)。預(yù)計(jì)今年的茶葉產(chǎn)量將達(dá)到3000至5000斤?！?/p>
來源：今日惠東APP
全媒體記者：寇濱麒 龍?jiān)伨?/p>
編輯：鄒志遠(yuǎn)
一審：韓 菲 二審：李文聰 三審：劉亞彬
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