人均3888，給顧客吃大象糞便的上海餐廳，被立案調(diào)查了！
拿著“云南雨林實(shí)景體驗(yàn)”和“生態(tài)融合美食”當(dāng)噱頭。
不是讓客人吃腐臭味糊糊、啃葉子，就是舔冰塊、品嘗大象糞便甜點(diǎn)，酒沒喝完過(guò)會(huì)就要收走。
網(wǎng)友辣評(píng)，花高價(jià)在假雨林里吃真屎，這不會(huì)是老板仇富，故意整蠱有錢人吧？
根據(jù)最新消息，該餐廳已經(jīng)接受相關(guān)部門的調(diào)查，停止?fàn)I業(yè)。
那么，它可能會(huì)受到怎樣的懲罰？該餐廳還有哪些離譜菜品？
都說(shuō)上海有“滬幣”，農(nóng)村喂豬的生菜，到了上海餐館搖身一變，成為進(jìn)口的“羅馬生菜”，加點(diǎn)輔料，六顆就敢賣你844。
幾塊錢一斤的萵筍，刮下來(lái)六片擺個(gè)盤，售價(jià)98元，別問(wèn)，問(wèn)就是“品種獨(dú)特、秘制口味”。
最近，隨著某位美食探店博主的曝光，上海一家吃大象粑粑的餐廳，更是刷新網(wǎng)友眼球。
人均近4000元，在這家上海餐廳能吃到什么，你絕對(duì)想不到。
還栽種在土里的一棵小綠植，當(dāng)場(chǎng)給你剪下來(lái)，不洗也不煮，唯一搭配調(diào)料就是“露水”和蜂蜜。
估摸著這菜只有仙女才能吃，不食人間煙火，只飲清風(fēng)露水。
云南人當(dāng)小菜配著吃的香柳葉，到了這里成了“主角”，主廚隆重介紹，是從云南景邁山采購(gòu)回來(lái)的。
寥寥幾片，還要經(jīng)過(guò)液氮處理，然后拍碎在奶油上。
奶油可不是放在精致的器皿里，而是仿野外造景，在一個(gè)巨大的鐵盆里。
放幾塊不知洗沒洗過(guò)的大石頭，加點(diǎn)野菜，這就是奶油的“盤子”，說(shuō)是可體驗(yàn)“熱帶雨林氣息”。
此時(shí)，一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，博主一行人就吃兩片葉子，加一小口奶油。
本以為前菜吃得差不多了，該上點(diǎn)正餐了，一道“巖石上的森林”閃亮登場(chǎng)，好家伙又是全素菜，一道蔬菜沙拉。
或許是為了讓顧客感覺很值，工作人員非讓大家手抓著吃，說(shuō)云南布朗族就是這樣的，可以更好體驗(yàn)美食風(fēng)味。
終于坐上餐桌，云南風(fēng)味又開始與西式菜品結(jié)合，
“河藻脆片配熏魚奶油”、“水藻糊糊配水藻脆片”、“尸香魔芋腐臭味仿生糊糊”。
最絕的就是，還得用一個(gè)麻麻賴賴、布滿凸點(diǎn)的勺子，有點(diǎn)像狗狗用的“慢食盆”。
服務(wù)員嘴上說(shuō)著能按摩舌頭，博主也感覺一臉新奇時(shí)，下一秒?yún)s被告知，“上一個(gè)客人也用過(guò)”。
這么難洗干凈，就怕按摩的不只是勺子，還有口水。
整體就是黏糊糊、腥拽拽，主打一個(gè)不讓你吃飽，還讓你惡心。
中途，博主又去舔了塊冰塊，吃了點(diǎn)腌菜，加上一丟丟牛干巴絲絲（牛肉腌制），總算能吃點(diǎn)熱乎肉菜，也是一言難盡。
包燒豬肉、涮鹿肉薄片，雞絲、炸竹蟲、酸螞蟻配綠葉天婦羅。
盡管每道菜都是一口量，盡管吃啥肉就要聽啥動(dòng)物的叫聲，好在肚子里終于有點(diǎn)東西。
最后還剩一道甜品，前面留下的懸念，“大象糞便”料理，終于要揭曉了。
果醬下面的一坨棕色粉末狀不明物體，不用說(shuō)，就是期待已久的大象糞便了。
據(jù)說(shuō)，就是把大象糞便加點(diǎn)小麥給烘干了，有人稱口感像是餅干。
整個(gè)用餐過(guò)程體驗(yàn)下來(lái)，博主大喊“避雷”、“肉疼”。
網(wǎng)友直呼，兩人花8000在假雨林里吃真葉子，聽著假動(dòng)物叫吃真大象屎。
這是什么“羞辱儀式”、“服從性測(cè)試”嗎？把上海有錢人當(dāng)“ri ben人”整嗎？
還有云南本地人和真正的布朗族人現(xiàn)身說(shuō)法。
博主前面吃的那些菜，就是云南小料臺(tái)上隨便拿來(lái)吃的東西。
到這把小料搞得跟啥“珍稀食材”一樣，如同黃金一般論克買了。
布朗族人更是喊冤，自稱族人不是印度人，哪怕追溯到太姥姥那一代，都是用筷子的，不要胡說(shuō)八道。
更有人愿意“自我犧牲”，免費(fèi)向需要的餐廳捐贈(zèng)粑粑，保證3小時(shí)保鮮送達(dá)。
據(jù)悉，這家開在上海閔行路上的餐廳，實(shí)行會(huì)員邀請(qǐng)制，還需要預(yù)約，每晚僅開一桌，接納12名客人。
該餐廳主廚來(lái)自法國(guó)，菜品卻更多采用云南食材，不定時(shí)更新。
餐廳內(nèi)，為了讓客人沉浸式體驗(yàn)，打造了大約2000平米的熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)。
顧客可采摘食材，佩戴植物頭飾生啃芭蕉葉，坐在從樹洞延伸出來(lái)的回轉(zhuǎn)餐桌旁。
這種體驗(yàn)式的就餐方式，應(yīng)該只有有錢人才能理解。
但說(shuō)老實(shí)的，整個(gè)過(guò)程中，顧客確實(shí)沒吃多少東西，繞了好幾個(gè)房間，上上下下、來(lái)來(lái)回回，沒整飽是肯定的，餐具和就餐方式一個(gè)賽一個(gè)花里胡哨。
還全在聽服務(wù)員套路化介紹，前面“請(qǐng)大家期待”，后來(lái)就是如何感受熱帶雨林，體驗(yàn)食材獨(dú)特風(fēng)味。
到底是為了新奇的就餐體驗(yàn)，還是通過(guò)有些“故弄玄虛”的方式，打出高端的牌子，來(lái)提高菜品附加值，好賣出更高的價(jià)格？
而且，在食材的獵奇程度上，這家餐廳的確是前所未有。
除了博主吃的螞蟻、大糞，其他顧客曬出的菜品，不是蟲子就是骨頭，讓人摸不著頭腦。
雖然聽說(shuō)過(guò)貓屎咖啡、象屎咖啡，但是像這樣真把糞便加工一下，拿給顧客品嘗，真的符合食品安全法嗎？
隨著探店博主視頻的走紅，相關(guān)部門已經(jīng)關(guān)注到這家餐廳。
不僅將大象粑粑等食材帶回去調(diào)查，還初步做出了“暫停營(yíng)業(yè)”的處理。
《食品安全法》規(guī)定，出售視頻應(yīng)當(dāng)無(wú)毒無(wú)害，符合色香味和營(yíng)養(yǎng)要求。
如果查明確實(shí)違反規(guī)定，輕則罰款，警告和責(zé)令營(yíng)業(yè)整改，重則吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證。
當(dāng)然，對(duì)于大象糞便能不能端上餐桌這事，確實(shí)沒有相應(yīng)法律依據(jù)。
餐廳主打的這些創(chuàng)新料理，可能游走在食品安全的灰色地帶，具體結(jié)果如何，還是得等公告。
那么，如果是你，愿不愿意花費(fèi)3888元，去體驗(yàn)一回“熱帶雨林風(fēng)味餐”呢？
本文信息來(lái)源
環(huán)球網(wǎng)，2025-04-11，“已立案！人均3888元的上海餐廳，用大象糞便做甜品，還有腐臭味糊糊……”.
長(zhǎng)江網(wǎng)，2025-04-11，“已立案！人均3888元的上海餐廳，用大象糞便做甜品，還有腐臭味糊糊…”.
瀟湘晨報(bào)，2025-04-09，“上海一人均4千餐廳讓食客啃樹葉、品嘗大象糞便！員工：創(chuàng)始人研究了7年”.
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