之前在汕頭喝過一種叫馬蹄爽的甜湯，就想著在里面加點(diǎn)銀耳肯定不錯(cuò)果然銀耳細(xì)滑，馬蹄爽脆，口感清甜，再加點(diǎn)糖桂花點(diǎn)綴，相當(dāng)完美
其實(shí)沒有太固定的量，銀耳稀一點(diǎn)稠一點(diǎn)，馬蹄多一點(diǎn)少一點(diǎn)都行。我個(gè)人偏愛稀一些不太甜的，細(xì)滑中帶著些爽脆，喝著很舒服?，F(xiàn)在天熱冰鎮(zhèn)后更佳

用料

銀耳干品

6g

馬蹄

6個(gè)

800-900g

冰糖

適量

糖桂花

適量

銀耳馬蹄爽的做法

  1. 馬蹄去皮洗凈掰成小塊，放入攪拌機(jī)中

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  1. 攪碎～

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  1. 過水洗清一下，瀝干備用。

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  1. 銀耳干品＋水煮至出膠，大概10分鐘左右。（我用的速煮銀耳，非?？斐瞿z）

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  1. 加入馬蹄碎和冰糖煮個(gè)3～5分鐘。

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  1. 關(guān)火后加入糖桂花。

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  1. 攪勻即可。

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  1. 這個(gè)冷熱皆宜，都很好喝。
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  1. 口感清甜細(xì)滑中帶著些爽脆，喝著很舒服。天熱冷藏更佳。

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