每次炒都會被問，里外里編輯個菜譜。
也可以切成片來炒，都行。

用料

土豆

1個

肉絲

100g

老抽

10ml

料酒

10ml

2瓣

生抽

10-15ml

蠔油

10ml

鹽、雞精

適量

小香蔥

1根

土豆炒肉絲的做法

1. 土豆去皮切成絲，過兩遍水，再倒入清水浸泡備用。

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1. 肉絲加老抽腌制10分鐘

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1. 鍋內(nèi)倒入適量的油，倒入肉絲翻炒，加料酒翻炒至變色。出鍋瀝干備用。

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1. 土豆絲瀝干備用

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1. 鍋內(nèi)倒入適量的油，放入蒜片爆香

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1. 倒入土豆絲翻炒

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1. 倒入肉絲翻炒

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1. 倒入生抽、蠔油、鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒。
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1. 出鍋前撒小蔥段翻炒幾下即可。全程3分鐘。

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1. 裝盤～

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1. 土豆片也一樣的做法～

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