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家宴是最好的歡聚方式～給朋友們分享一道聚餐必備硬菜——麻辣烤魚！咱這個(gè)家庭版烤魚，非油炸，使用松下蜂神系列微蒸烤一體機(jī)DS2500，利用蒸+烤，先將魚蒸制半熟，再將其烤熟，達(dá)到魚肉鮮嫩多汁，魚皮焦脆酥香的口感。既保留了水分，肉質(zhì)柔嫩；又因烤制讓其表皮香酥而不膩，美味更加升級(jí)。
松下蜂神系列集微波爐、蒸箱、烤箱合為一體，節(jié)省廚房空間的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)更多美味料理的可能。中西式美食全能制作，滿足日常料理需求。

用料

草魚

1條(約3斤)

生姜片

8片

香蔥

2~3根

洋蔥

半個(gè)

芹菜

2根

香菜

2根

蒜苗

2根

大蒜

1頭

蓮藕

1小段

蘑菇

適量

火鍋底料or麻辣香鍋底料

1包

小米椒

3根

白芝麻

適量

麻辣烤魚的做法

準(zhǔn)備好食材，洋蔥切絲，芹菜、香菜和蒜苗切段，蓮藕切片，蘑菇洗凈。草魚洗凈擦干水分，倒入少許料酒和鹽抹勻，再放上姜片和蔥段腌制30分鐘以上。

將腌制好的魚放入松下微蒸烤一體機(jī)的下層。

選擇手動(dòng)-純蒸汽，強(qiáng)檔。
蒸10分鐘。
蒸好的魚取出，倒出烤盤中的水。這個(gè)水很腥的，一定要倒掉。

再選擇燒烤模式，強(qiáng)檔，先烤10分鐘，取出表面刷油后，再烤20分鐘。
烤好的魚表皮焦黃酥脆，魚肉則鮮嫩多汁。

將蔬菜放在烤盤上

選擇純蒸汽模式，強(qiáng)檔，5分鐘。松下蜂神系列蒸的時(shí)候可以輔以微波功能，蒸得特別快。
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讓蔬菜蒸熟，瀝干多余的水分。