家庭做糯米船，如果每次都用淡奶油打底，其實(shí)壓力是大大的，用十幾克淡奶油，往往要強(qiáng)迫自己盡快用完一盒，劃不來(lái)。
所以今天這個(gè)糯米船，不需要淡奶油，但是味道和常規(guī)帶奶油的幾乎無(wú)差別，因?yàn)樵邳S油上做了調(diào)整。

用料

糯米船殼

15只

黃油

30克

海鹽

1克

白糖

20克

麥芽糖或水貽

40克

杏仁片

80克

焦糖杏仁糯米船（無(wú)奶油版）的做法

1. 黃油、海鹽、白砂糖、麥芽糖，稱入不粘鍋

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1. 煮至沸騰，即可下入杏仁片

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1. 輕輕攪拌均勻

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1. 使每一片杏仁片上都裹上糖漿，關(guān)火

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1. 用淺平的小勺子，舀到糯米船殼中，每個(gè)船大概8-10克堅(jiān)果餡料，不要太滿，8分滿
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1. 烤箱上下火150度約20分鐘（后面會(huì)沸騰冒泡，別怕，涼了就好了）

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1. 最后5分鐘盯著，上色焦糖色即可出爐晾涼

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1. 密封保存，注意防潮