100款新年甜品，簡(jiǎn)單易做！快來(lái)試試吧
想不想在家自制一些簡(jiǎn)單又美味的甜品呢？今天給大家?guī)?lái)100款簡(jiǎn)單易做的新年甜品，快來(lái)試試吧！
抹茶紅豆奶酪小方
材料：牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖、奶油奶酪、細(xì)砂糖、抹茶粉、蜜紅豆、黃油、糯米皮
步驟：
將牛奶、糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖攪拌均勻。
倒入容器中，蒸20分鐘。
打發(fā)奶油奶酪和細(xì)砂糖，加入抹茶粉。
將蒸好的糯米糕放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)。
裝進(jìn)裱花袋，擠出形狀。
將糯米皮和黃油混合均勻，搟成長(zhǎng)條，包住凍好的奶酪餡。
切成均勻的小塊即可。
酸奶麻薯
材料：糯米粉、玉米油、濃稠酸奶、玉米淀粉、純牛奶、代糖
步驟：
將糯米粉、玉米淀粉和代糖混合。
加入純牛奶和玉米油，攪拌均勻。
倒入不粘鍋中，小火攪拌至半透明狀態(tài)。
過(guò)篩后搟成長(zhǎng)面皮，擠上酸奶。
切成9個(gè)小面團(tuán)，四周收口捏緊。
放入冰箱冷凍半小時(shí)。
焦糖布丁
材料：蛋黃、全蛋、牛奶、淡奶油、香草精、細(xì)砂糖、焦糖
步驟：
將蛋黃和全蛋放入碗中打散。
加熱牛奶、淡奶油和香草精至細(xì)砂糖完全融化。
冷卻至40度左右，倒入雞蛋液中攪拌均勻。
將混合好的布丁液倒入模具中，過(guò)篩2-3次。
將模具放入烤盤中，加入熱水，蓋上保鮮膜。
大火蒸20分鐘即可。
紫薯糕
材料：糯米粉、玉米油、濃稠酸奶、玉米淀粉、純牛奶、代糖、紫薯泥、山藥、黃油、糖霜
步驟：
將糯米粉、玉米淀粉和代糖混合，加入純牛奶和玉米油，攪拌均勻。
倒入不粘鍋中，小火攪拌至半透明狀態(tài)。
過(guò)篩后搟成長(zhǎng)面皮，擠上酸奶。
切成9個(gè)小面團(tuán)，四周收口捏緊。
放入冰箱冷凍半小時(shí)。
藍(lán)莓燕麥慕斯
材料：藍(lán)莓、代糖、酸奶、燕麥、吉利丁片、牛奶
步驟：
將燕麥、酸奶、藍(lán)莓和代糖放入破壁機(jī)打成糊。
將吉利丁片冷水泡軟，加入牛奶中融化。
將打好的糊和融化的吉利丁片攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚。
麻薯曲奇
材料：黃油、細(xì)砂糖、蛋液、低筋面粉、可可粉
步驟：
軟化黃油加細(xì)砂糖攪拌均勻，加入蛋液攪勻。
加入低筋面粉和可可粉，揉成團(tuán)。
分成12等份，搟開，下管170度中層烤20分鐘。
雙皮奶
材料：牛奶、糖、蛋清
步驟：
牛奶加糖小火加熱至冒泡泡，倒碗晾涼起一層奶皮。
去掉奶皮，加入蛋清攪拌均勻。
蓋上保鮮膜大火蒸20分鐘即可。
抹茶紅豆奶酪小方
材料：牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖、奶油奶酪、細(xì)砂糖、抹茶粉、蜜紅豆、黃油、糯米皮
步驟：1. 將牛奶、糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖攪拌均勻。倒入容器中，蒸20分鐘。打發(fā)奶油奶酪和細(xì)砂糖，加入抹茶粉。豆奶酪小方：https://pccidc.com/
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