用料

豆腐

1塊

蝦仁

8只

香菇

4朵

西芹

2根

咸肉或臘腸

10片

姜片

3片

生抽

2勺

老抽

1勺

料酒

2勺

黑胡椒

1勺

適量

蝦仁豆腐煲，健康營養(yǎng)豆腐湯，超級(jí)簡單又下飯的家常菜的做法

1. 西芹去葉，洗凈，切城小段備用

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1. 蝦仁解凍，加入料酒，生抽，鹽，黑胡椒伴均勻，腌分鐘備用

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1. 香菇用鹽浸泡十分鐘，洗凈，切成小塊備用

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1. 咸肉切成片，洗凈備用

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1. 豆腐切成小方塊備用

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1. 鍋中倒入食用油燒熱，加入蔥段，姜片爆香，放入咸肉翻炒出香味

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1. 加入芹菜繼續(xù)翻炒
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1. 加入香菇繼續(xù)翻炒

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1. 加入腌好的蝦仁，加入一勺料酒，少許鹽，生抽，老抽，繼續(xù)翻炒2分鐘，如咸肉太咸也可以不加鹽，按自己口味來，孩子吃建議清淡一點(diǎn)

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1. 加入半碗清水，加入切好的豆腐大火煮

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1. 煮開后轉(zhuǎn)小火在頓5分鐘左右豆腐入味了就可以出鍋了

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1. 散上蔥花可以開吃了，營養(yǎng)又美味

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