上海人氣超高的“霍格沃茨魔法餐廳”——GREEN & SAFE新天地店，春季又有大動(dòng)作！全新春天農(nóng)場主題裝扮上線，目測會(huì)成為新晉時(shí)髦精打卡地，我們搶先帶大家一探究竟！
門頭及戶外區(qū)域被彩色蘑菇、綠植、鮮花圍繞，仿佛童話照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，步入愛麗斯夢(mèng)游仙境中的“兔子洞”，開啟春日魔幻世界之旅！
走上二樓，映入眼簾的是一幅春意盎然的景象！新天地店的建筑本就是自然粗獷的老谷倉風(fēng)格，豐富繽紛的花朵蔬果裝點(diǎn)，腳力十足散養(yǎng)雞、內(nèi)蒙蘇尼特羊及草原自然牛也在餐廳內(nèi)和大家見面，將春天農(nóng)場萬物復(fù)蘇的氣息還原得活靈活現(xiàn)！
空中懸浮的彩色蘑菇以及時(shí)鐘、吊燈等，又給整體氛圍增添了不少魔幻妙趣，不愧是“魔都霍格沃茨分院”，每次的新裝扮都能令人眼前一亮！
春天正是出游的好時(shí)節(jié)，好友聚會(huì)或者約會(huì)來這里都定會(huì)贊不絕口！不僅拍照出片，氛圍感更是一整個(gè)拉滿了，置身春天農(nóng)場享用有機(jī)食材烹飪的美味盛宴，愜意悠閑極了！
▌ 云南黑松露菌菇森林披薩
推薦菜本店TOP1的披薩，幾乎是每桌必點(diǎn)的招牌！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的手搟薄底餅皮酥脆鮮香，芝士、新鮮菌菇、半熟流心鵪鶉蛋、白松露油及黑松露醬于餅底之上繪出一幅繽紛畫卷，放眼望去滿滿都是料！
如同“小太陽”般的半熟流心鵪鶉蛋，入口瞬間蛋液于口腔中爆開，使得披薩口感層次更加豐富了！咀嚼時(shí)菌菇原汁原味的天然鮮香也縈繞于唇齒之間，好似置身森林之中沐浴著和煦的陽光采摘新鮮的菌菇！
▌ 有機(jī)和牛北非蛋
北非蛋吃過不少，這一道最大的特別之處便是選用了內(nèi)蒙有機(jī)農(nóng)場飼養(yǎng)的和牛，擁有中國歐盟有機(jī)雙認(rèn)證，未使用激素、抗生素自然長成的和牛，入口自帶獨(dú)特的奶香味，鮮嫩多汁！
多種香料及茄果一起燉煮的醬汁酸甜開胃，橙紅的色澤相當(dāng)誘人，令人垂涎欲滴！北非蛋的最佳搭檔當(dāng)然少不了面包，GREEN & SAFE搭配的是自家烘焙的手工法棍，Q彈濕潤自帶谷物香氣的法棍，蘸上半熟蛋液，入口幸福感油然而生，非常適合brunch享用！
▌ 青醬散養(yǎng)雞肉管面
GREEN & SAFE的意面選用的是始于1795年的百年品牌——加羅法洛意面，使用青銅模具制作的意面條，更能吸裹醬汁！
搭配GREEN & SAFE品牌意大利100%特級(jí)初榨冷壓橄欖油、鮮嫩甜羅勒葉、松仁等食材自制的青醬，以及被譽(yù)為「奶酪之王」的意大利帕馬森·雷加諾奶酪，簡直是天作之合！
自然鮮綠的色澤看著便很有春天的氛圍，不僅醬料是自制的，雞肉也是精選飼養(yǎng)周期85天左右的自然散養(yǎng)雞，雞胸肉鮮甜細(xì)嫩，吃完便瞬間領(lǐng)悟?yàn)槭裁凑f美味的關(guān)鍵在于食材！
▌ 波隆納家傳肉醬肉丸管面
這一碗也是意面中的經(jīng)典，傳統(tǒng)意式配方肉醬加入意大利原裝進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因番茄，慢火熬制約2小時(shí)的醬汁，自然紅潤，酸甜可口，優(yōu)質(zhì)的食材入口更為安心！
連肉丸都大有講究，選用放養(yǎng)于生態(tài)大草原，食用天然牧草長成的牛肉與安心豬肉，混合1:1比例手工搓揉肉丸，含肉量高達(dá)80%，還添加了馬蘇里拉干酪，飽滿Q彈越嚼越香，馥郁的肉香與酸甜茄香交織，醬香濃郁而不油膩！
▌ 白蘆筍毛豆溏心蛋色拉
一年之中只有春季可以品嘗到的珍稀美味，潔白如玉的白蘆筍，因稀缺性及豐富的營養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“餐桌上的象牙”，如今在GREEN & SAFE可以嘗鮮了！
脆嫩清甜的白蘆筍搭配可口的蛋黃醬、毛豆仁，再撒上帕瑪森奶酪，奶香與白蘆筍的自然鮮甜完美融合，吃過一次便成為心中的白月光，每年春天必念念不忘這一口！
▌ 新鮮草莓時(shí)蔬色拉
選用當(dāng)季的新鮮草莓，顆顆鮮紅誘人，清甜多汁，搭配綜合時(shí)蔬色拉葉，再淋上添加了GREEN & SAFE品牌意大利100%特級(jí)初榨冷壓橄欖油的油醋汁，清爽的口感仿佛在舌尖彈奏了一曲歡快的春日頌歌！
▌ 真的胡蘿卜蛋糕
GREEN & SAFE這一款招牌甜點(diǎn)，是健康與美味并存的實(shí)力派選手，看似樸素卻一口驚艷！優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉制成的蛋糕體濕潤軟甜，厚厚一層香濃順滑的奶油奶酪醬，更是令整體口感層次更為豐富！
內(nèi)里還添加了有機(jī)新鮮胡蘿卜，以及意大利100%特級(jí)初榨冷壓橄欖油調(diào)味，入口真的能吃到胡蘿卜顆粒，滿嘴甜香滋潤還帶有肉桂香氣，清爽而不膩，下午茶來上一塊非常合適！
▌ 綠巨人
佐餐的飲品推薦這一杯綠巨人，清新的綠色是春天的代表色，農(nóng)場自種的有機(jī)小青菜加上菠蘿、蘋果，新鮮現(xiàn)榨蔬果汁，入口酸甜清爽輕負(fù)擔(dān)，在舌尖釋放源于大自然的蓬勃生命力！
GREEN & SAFE與其他餐廳最大的不同之處，便是秉持“從農(nóng)場到餐桌”的理念，在昆山坐擁占地500畝的自家有機(jī)農(nóng)場，將有機(jī)新鮮蔬果直送門店！
不僅如此，餐廳內(nèi)還自帶一間生鮮美食超市，用餐完可以在店內(nèi)挑選餐廳同款快手料理回家烹飪，如同穿越到了歐洲傳統(tǒng)農(nóng)夫市集般自在隨性，將安心美味和“春天”的味道帶回家！
時(shí)令的新鮮有機(jī)蔬果、豆類&菌菇類、來自世界各地的優(yōu)質(zhì)食材、高品質(zhì)的肉品、烹飪必備的調(diào)料等……在GREEN & SAFE可以盡情挑選心儀的食材調(diào)料帶回家，購物體驗(yàn)也相當(dāng)舒適！
面包腦袋們千萬不要錯(cuò)過每日現(xiàn)做的烘焙甜點(diǎn)，品質(zhì)和口味絲毫不輸專門的烘焙店，承包你的早午餐和下午茶！
在GREEN & SAFE用餐不僅味蕾得到了滿足，還能將美味帶回家分享，這一趟春日魔幻世界之旅可謂是滿載而歸，約上三兩好友一起去GREEN & SAFE過春天吧！
存好地址別迷路
GREEN & SAFE
新天地店
：太倉路181弄新天地北里22號(hào)1層
?：周一至周四&周日 11:00-22:00
周五至周六 11:00-22:30
：距地鐵1號(hào)線一大會(huì)址·黃陂南路站2口步行370m
：021-63860140
虹橋天地店
：蘇虹路17號(hào)虹橋天地·新天地E座B1
?：周一至周四 11:00-21:00
周五 11:00-22:00 周六 10:00-22:00 周日 10:00-21:00
：距地鐵2/10號(hào)線虹橋火車站C口步行570m
：021-64600995
高島屋店
：虹橋路1438號(hào)高島屋4樓403室（近紅寶石路）
?：周一至周五 11:00-21:00
周六至周日 10:00-21:00
：距地鐵10號(hào)線伊犁路站3口步行330m
：0 21-62955192
虹橋南豐城店
：遵義路100號(hào)虹橋南豐城南區(qū)L310號(hào)
?：周一至周日 11:00-21:30
：距地鐵2號(hào)線婁山關(guān)路站2口步行730m
：021-62361452/18217233250
正大廣場店
：陸家嘴西路168號(hào)正大廣場西區(qū)1樓GF27號(hào)（近中國海關(guān)大樓、近富城路）
?：周一至周日 11:00-21:30
：距地鐵2號(hào)線陸家嘴地鐵站1號(hào)入口280m
：021-62363452
晶耀前灘店
：耀體路308號(hào)晶耀前灘東區(qū)2層L248號(hào)
?：周一至周日 11:00-21:30
：距地鐵6/8/11號(hào)線東方體育中心站4口步行350m
：0 21-50813998
編輯 | DD
攝影 | YUFFY
設(shè)計(jì) | HAO
商務(wù) | JESSICA
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