4月17日，經(jīng)過(guò)全面調(diào)改升級(jí)的永輝超市海樂(lè)世界店正式開(kāi)門(mén)迎客。作為永輝在昆明的首家“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改門(mén)店，其以"重塑社區(qū)生活場(chǎng)景"為目標(biāo)，通過(guò)商品重構(gòu)、環(huán)境優(yōu)化和服務(wù)升級(jí)，融合本土消費(fèi)需求與品質(zhì)零售理念，成為春城消費(fèi)者熱議的焦點(diǎn)。新店不僅帶來(lái)了更豐富的商品選擇和更舒適的購(gòu)物環(huán)境，還通過(guò)一系列便民服務(wù)舉措刷新了市民對(duì)傳統(tǒng)超市的認(rèn)知，為區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)注入新活力。
商品力覺(jué)醒：本土鮮食的春城敘事
調(diào)改后的門(mén)店商品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)全面迭代，重新規(guī)劃的商品中既有貼合云南消費(fèi)者口味的特色產(chǎn)品，也有進(jìn)口商品和健康輕食。"我們調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近 在生鮮區(qū)，如芭蕉葉、枸杞尖、櫻桃蘿卜等十余種云南特色蔬菜組成專屬陳列區(qū)，而標(biāo)注著定向種植的上海青、娃娃菜、油麥苗等也品相極佳，大部分的菜品均采用預(yù)包裝，既保留了蔬菜的新鮮度又便于攜帶，同時(shí)，掃描貨架電子屏二維碼即可查看蔬菜生長(zhǎng)周期?！斑@是一種定向種植的模式，就是希望利潤(rùn)留在田間，安全和健康給到顧客?！?a class="keyword-search" >永輝超市
而在烘焙和熟食區(qū)，展臺(tái)飄出陣陣香氣令人食欲大增，土家鮮肉餅、傣味雞爪等風(fēng)味美食成為亮點(diǎn)。"現(xiàn)做的肉餅供不應(yīng)求，剛開(kāi)業(yè)就賣(mài)脫銷(xiāo)了！"門(mén)店負(fù)責(zé)人透露。烘焙區(qū)的爆款則屬于"豐收的喜悅"，甄選南瓜、紫薯、紅薯和乳酪的結(jié)合，口感豐富有層次，而核桃滿滿、山楂紅棗布里歐，四拼瑞士卷、龍井桑葚大福等也讓全場(chǎng)麥香四溢。正在付款的吳女士贊道：“看著就安逸，付完款就迫不及待地吃上一口?！?/p>
體驗(yàn)煥新：1.6米世界里的煙火溫度
走進(jìn)煥然一新的賣(mài)場(chǎng)，最直觀的變化來(lái)自空間設(shè)計(jì)。溫暖柔和的射燈聚焦商品，場(chǎng)內(nèi)明暗錯(cuò)落，整體氛圍更顯年輕清新，層次感拉滿。收銀區(qū)域布局同步優(yōu)化，增加了自助收銀機(jī)，給予顧客更多的便捷和最大的自由。
同時(shí)，貼心服務(wù)滲透每個(gè)細(xì)節(jié)，寵物托管箱讓養(yǎng)寵人士安心購(gòu)物；生鮮區(qū)設(shè)置的放大鏡方便老年人查看標(biāo)簽；就連散裝食品區(qū)都標(biāo)注了“1斤約幾個(gè)”的換算提示。新增的便民服務(wù)臺(tái)有身高測(cè)量?jī)x、醫(yī)療箱、血壓計(jì)、老花鏡、輪椅等設(shè)備一應(yīng)俱全，更有自助取冰、直飲水、微波爐方便顧客購(gòu)買(mǎi)商品后隨時(shí)使用?！绑w驗(yàn)感太好了，衛(wèi)生間還有吹風(fēng)機(jī)、護(hù)手霜，很難想象是逛超市?！标惻扛锌馈?/p>
服務(wù)的升級(jí)不僅體現(xiàn)在“硬件”上，更走到了顧客的心坎里。生鮮區(qū)的水果柜臺(tái)前，工作人員正耐心地為顧客推薦果切組合：“這款椰子蛋甜度剛好，您先嘗后買(mǎi)更放心。”根據(jù)甜度編號(hào)排序的果切服務(wù)，既避免了口味踩雷，又讓顧客感受到貼心的消費(fèi)引導(dǎo)。肉禽柜臺(tái)也可以根據(jù)顧客需求提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等服務(wù)。
“以前總覺(jué)得超市員工只會(huì)收銀上貨，現(xiàn)在他們更像是社區(qū)里的貼心管家?！眮?lái)采購(gòu)的市民吳先生感嘆道。這種轉(zhuǎn)變背后，是門(mén)店對(duì)便民服務(wù)精細(xì)化的持續(xù)探索，從免費(fèi)冰袋、雨傘租借到上門(mén)退換貨，從代客絞肉到不滿意退貨，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在重新定義“便民”的內(nèi)涵。
幸福生長(zhǎng)：從技能成長(zhǎng)到萬(wàn)家燈火
調(diào)改的背后，不僅為了顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)也大大刺激了就業(yè)。據(jù)永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在已開(kāi)業(yè)調(diào)改店，每個(gè)門(mén)店增加了不少于100人的就業(yè)崗位，通過(guò)技能認(rèn)證的員工收入會(huì)得到進(jìn)一步提升，未來(lái)會(huì)培養(yǎng)出更多大量的技能型員工與人才?！?/p>
促進(jìn)就業(yè)增長(zhǎng)，既要數(shù)量，也要質(zhì)量。據(jù)悉，調(diào)改后的門(mén)店，還專門(mén)增設(shè)了員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，提供免費(fèi)員工餐等福利。“讓商品更有品質(zhì)，讓服務(wù)更有品質(zhì)，讓員工的生活更有品質(zhì)，我們的調(diào)改不只是追求經(jīng)營(yíng)面的數(shù)據(jù)，更多還要讓消費(fèi)者、員工和社會(huì)都能因?yàn)橛衅焚|(zhì)的生活而感到幸福?！遍T(mén)店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
“此次調(diào)改不僅是模式的借鑒，更是立足云南消費(fèi)市場(chǎng)的品質(zhì)化探索?！庇垒x超市云貴大區(qū)調(diào)改負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)道，通過(guò)本土化創(chuàng)新，將云南特色生鮮與全球供應(yīng)鏈資源結(jié)合，既滿足消費(fèi)者對(duì)健康、便捷的需求，也通過(guò)場(chǎng)景化陳列和專業(yè)化服務(wù)，讓購(gòu)物體驗(yàn)從“商品交易”升華為“生活提案”。未來(lái)，永輝將堅(jiān)定走胖東來(lái)模式的品質(zhì)零售路線，以高質(zhì)價(jià)比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與差異化商品開(kāi)發(fā)，更好地滿足國(guó)人需求，努力成為更適合中國(guó)主流家庭的國(guó)民超市。
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