在河南省大力推動文旅融合與消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)的政策背景下，胖東來幫扶永輝超市調(diào)改的開封首店恢復(fù)營業(yè)！歷經(jīng)39天的閉店調(diào)改，4月18日永輝超市開封星光天地店煥新開業(yè)。這是胖東來幫扶永輝調(diào)改的第七家門店，也是鄭州區(qū)域外的首家調(diào)改門店。此次煥新有著重要意義，不僅積極響應(yīng)了開封市“文旅消費(fèi)轉(zhuǎn)化提升三年行動方案”中“商旅文一體化”的號召，還依托毗鄰清明上河園的區(qū)位優(yōu)勢，著力打造“游宋都、品非遺、購手信”的一站式文旅消費(fèi)新場景。永輝將堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式走品質(zhì)零售路線，成為更適合中國主流家庭的國民超市，為區(qū)域消費(fèi)提質(zhì)與文旅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
商品力升級：品質(zhì)商品與非遺老字號雙突破
煥新后的永輝星光天地店采取了諸多有力舉措，在商品方面，通過引入非遺老字號、優(yōu)化進(jìn)口商品矩陣、提升鮮食比例至20%等，既滿足本地居民對品質(zhì)生活的追求，又為清明上河園、龍亭公園等熱門景區(qū)游客打造了便捷的“開封手信采買站”。店內(nèi)特別引進(jìn)白記花生糕、興盛德麻辣花生、好想你棗制品等本土名優(yōu)特產(chǎn)，讓游客能在三公里范圍內(nèi)感受千年汴京韻味，在一店內(nèi)購齊地道風(fēng)物。
在商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化上更是大刀闊斧，對原有13487支商品深度優(yōu)化，下架單品8687支，新增商品5200支，調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品比例增至12%。各板塊均亮點(diǎn)頻現(xiàn)：生鮮板塊重點(diǎn)引入“中原時(shí)令”，主推本地新蒜苔、新蒜等應(yīng)季食材，引入草莓西紅柿、吮指黃瓜、乳黃瓜、云南定向種植蔬菜、綠色高原系列、花青素系列等30多支特色單品；水果板塊新增果切、果汁、冷泡茶、椰奶凍，同時(shí)引入西域香妃、都樂高等高品質(zhì)特色水果品牌；熟食矩陣既有胖東來鹵味專車鮮配的小甜腸、特色牛肉條，更有梅汁排骨、異地風(fēng)味鍋包肉等創(chuàng)新產(chǎn)品，同時(shí)又保留開封人鐘愛的現(xiàn)制鍋貼、煎餃，形成“傳統(tǒng)與潮流共生”的美食矩陣；烘焙產(chǎn)品除了全國爆款豐收的喜悅歐包、榴蓮千層等，還引入了迷你巴黎羊角面包等系列產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富消費(fèi)者的選擇。
而非遺煥新方面，百年老字號“白記花生糕”非遺產(chǎn)品堪稱最大亮點(diǎn)，其作為傳承四代的省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制作工藝延續(xù)唐宋宮廷糕點(diǎn)技藝，憑借九道古法工序打造出的酥香口感，有望打造成為游客必購的伴手禮。另外，門店還將結(jié)合五一假期出游場景，圍繞“說走就走 撒歡去！”等主題營銷活動，助力消費(fèi)者一站式購齊出游裝備。
品質(zhì)永輝：家門口選購胖東來好物與永輝爆款
門店特設(shè)胖東來自有品牌專區(qū)，DL精釀啤酒、DL橙汁、DL芒果混合果汁、DL多效洗衣液、DL飲用天然礦泉水、DL自由愛白酒、DL酸奶水果燕麥脆、DL壓榨一級花生油、DL多功能潔面柔巾等多款DL商品匯聚一堂。這些好物齊聚開封，讓開封市民無需奔赴許昌，在家門口就能輕松選購。對于前來開封旅游的游客而言，這更是不容錯(cuò)過的機(jī)會，能夠?qū)⒃S昌獨(dú)有的“特產(chǎn)”——胖東來好物帶回家。
與此同時(shí)，永輝優(yōu)選質(zhì)價(jià)比商品也備受矚目，黑松露火腿蘇打餅干、奧巧脆脆燕麥片等明星產(chǎn)品設(shè)有專屬堆頭，大包裝的菜籽油、花生油則貼心適配家庭采購需求。
服務(wù)革新：文旅場景與城市溫度雙融合
永輝在文旅融合與服務(wù)體驗(yàn)創(chuàng)新上同樣不遺余力。調(diào)改后的門店還增設(shè)了便民服務(wù)區(qū)，配備血壓儀、身高體重測量儀、飲水機(jī)、寵物寄存處，提供免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶，并且隨季供應(yīng)免費(fèi)花茶飲品，還為游客提供免費(fèi)行李寄存等特色服務(wù)。
細(xì)節(jié)關(guān)懷更是做到了無微不至，在調(diào)味品等柜臺特意增設(shè)放大鏡，方便老年客群查看商品信息；針對散裝食品，清晰標(biāo)注“每斤約幾顆”，解決顧客選擇時(shí)的焦慮問題。在海鮮柜臺，不僅提供周到的清洗服務(wù)，還能為顧客購買的海鮮進(jìn)行打氧，確保海鮮鮮活；肉禽柜臺免費(fèi)為顧客提供切絲、剔骨、絞肉等服務(wù)，讓顧客省心省力。此外，店內(nèi)還精心設(shè)置了試穿拖鞋的專用鞋套、試穿鞋凳，以及剖魚間、易碎品打包處、海鮮打包加冰處等，充分滿足顧客購物過程中的多樣需求。
永輝超市河南區(qū)域負(fù)責(zé)人表示：“我們不僅要成為開封人的幸福超市，更要當(dāng)好文旅服務(wù)的城市窗口。除了商品、服務(wù)升級，門店還取消了強(qiáng)制動線，拓寬了過道，中島貨架高度降低到1.6米，讓整個(gè)超市視野更加開闊。我們希望不管是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，來永輝都能買得放心，逛得開心?！?/p>
員工幸福：福利倍增激活服務(wù)內(nèi)生力
在員工福利上，門店員工平均增幅約64%，員工人數(shù)從原有的120人增加到220余人，同時(shí)保證門店員工日工作時(shí)長在8小時(shí)以內(nèi)。此外門店還增設(shè)系列員工福利，如滿一年即可享受10天帶薪年休假，配備了員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室，并提供免費(fèi)員工餐，為員工幸福加碼。
此外，永輝星光天地店的調(diào)改項(xiàng)目更是政企攜手的生動實(shí)踐。調(diào)改期間，開封市及示范區(qū)多部門協(xié)同發(fā)力，全力支持永輝超市門店調(diào)改工作穩(wěn)步推進(jìn)。各部門主動深入調(diào)改一線，多次組織召開專題會議，實(shí)地了解籌備中遇到的難題，認(rèn)真傾聽企業(yè)訴求，當(dāng)場研究并積極解決實(shí)際問題。同時(shí)，在證照辦理上開辟綠色通道，提供政策解讀服務(wù)，在開業(yè)保障方面制定周全預(yù)案，全方位營造優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境。
隨著胖東來“品質(zhì)與幸福商業(yè)模式”在中原大地持續(xù)落地生根，永輝超市正通過“幫扶調(diào)改+自主調(diào)改”雙輪驅(qū)動，為傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)型提供鮮活樣本。據(jù)悉，開封調(diào)改開業(yè)后，永輝超市全國調(diào)改門店將增至55家，預(yù)計(jì)6月底，全國調(diào)改門店數(shù)量將達(dá)124家（含胖東來幫扶調(diào)改門店）。開封星光天地店的煥新，不僅標(biāo)志著胖東來幫扶版圖向歷史文化名城延伸，更開啟了商業(yè)體與城市文旅IP深度融合的嶄新篇章。
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