過年啦！除夕夜的朋友圈仿佛自帶香氣，一桌桌豐盛的年夜飯，美味氤氳在時(shí)光里，倒映著一家人喜悅的笑顏。年夜飯清單上必須要有這道健康好運(yùn)菜“高升排骨”，配料比例1-2-3-4-5，依次遞升，寓意著來年節(jié)節(jié)高升，生活、學(xué)業(yè)、事業(yè)上都順順利利！吉祥寓意好兆頭，而且超好吃喲，老少皆宜！
煎排骨我用到了金龍魚1:1:1黃金比例食用植物調(diào)和油。家里長輩常說要吃的“雜”一些，營養(yǎng)攝入才更均衡。好比一日三餐做飯的油，不同的油含有不同營養(yǎng)物質(zhì)，如果一直吃單一的油有可能會(huì)造成營養(yǎng)成分不均衡。金龍魚這款調(diào)和油甄選8款優(yōu)質(zhì)植物油科學(xué)配比1:1:1，一次能吃到8款優(yōu)質(zhì)食用油。食用油多樣化，提供不同的營養(yǎng)物質(zhì)，還有利于脂肪酸平衡攝入，保障營養(yǎng)均衡，助力健康飲食！
用料
龍魚1:1:1黃金比例食用植物調(diào)和油
30克
排骨
500克
黃酒
1勺
2勺
白糖
3勺
生抽
4勺
清水
5勺（半碗）
大蒜
3瓣
節(jié)節(jié)高升｜高升排骨的做法
- 準(zhǔn)備好全部食材。
- 排骨先用清水浸泡出血水，這樣口感更好。大蒜剝皮切塊備用。
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- 鍋里倒入金龍魚食用植物調(diào)和油，煸排骨可以稍稍多倒點(diǎn)油，煸好了可以把多余的油盛出來。
金龍魚食用植物調(diào)和油，采用1:1:1黃金科學(xué)比例調(diào)和，一次能get八種不同植物油的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅方便，更有益于營養(yǎng)均衡。甄選優(yōu)質(zhì)食材，油菜籽、大豆、玉米等原料都采用非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。 8種食用油富含人體所需的維生素E、谷維素、等物質(zhì)，還滿足身體對(duì)各種脂肪酸的需求，有利于身體健康！ - 放入蒜頭小火煸香。
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- 排骨擦拭掉水分，將排骨煎至金黃。
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- 高升排骨不僅寓意好，做法也很簡單。將調(diào)料按照1:2:3:4:5的比例倒入即可。
很多姐妹家都是用鐵鍋或者不粘鍋燉菜，不如琺瑯鍋塔吉鍋等鎖水性能好，所以燉排骨的時(shí)候推薦【放半碗水】，5勺水如果火力太大容易曬干。
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- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)左右，最后大火收汁即可。
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- 這款金龍魚食用植物調(diào)和油還有金裝1.8L小瓶裝，適合一人食或者小夫妻情侶的家庭，人多的大家庭就推薦我用的5L裝，更實(shí)惠啦，精打細(xì)算會(huì)過日子哈哈哈（臉紅）
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- 一起來做吧！吉祥寓意滿滿的好運(yùn)菜，新的一年咱們都事事如意，節(jié)節(jié)高升！
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