美國總統特朗普挑起的關稅沖突正沖擊餐飲行業(yè)。
21日，北京一家名為本壘美式烤肉的餐廳接受采訪時表示，由于價格飆升，目前正棄用美國牛肉。該餐廳以前使用的牛肉全部來自美國，如今正逐步轉向使用澳大利亞牛肉。該店每月約消耗7至8噸牛胸肉，待冰柜中的美國牛肉在未來幾周耗盡后，這家餐廳將全部改用澳大利亞牛肉。
事實上，在貿易戰(zhàn)爆發(fā)前，美國牛肉價格已持續(xù)走高，部分原因是持續(xù)干旱天氣導致牛群數量縮至1950年代以來最低水平。據報道，從去年五月到今年三月間，美國牛胸肉價格已上漲近50%，加征關稅后更是直線飆升，導致庫存見底或成本較一年前近乎翻倍。
就中國進口牛肉占比而言，美牛與澳牛都不是主力（資料圖）
值得一提的是，就中國進口牛肉占比而言，美牛與澳牛都不是主力。中國海關數據顯示，2023年全年我國累計進口牛肉273.74萬噸，增幅為1.77%。進口來源國方面來看，我國進口牛肉市場的六大主要進口來源地分別是巴西（43%）、阿根廷（19.25%）、烏拉圭（10.03%）、澳大利亞（8.27%）、新西蘭（7.53%）和美國（5.7%）。
除澳大利亞能補位美牛外，巴西農業(yè)和畜牧業(yè)部部長卡洛斯·法瓦羅日前表示，巴西有意向中國“毛遂自薦”，成為滿足中國牛肉需求的替代供應國。
延伸閱讀
美國對華牛肉出口停滯之際，澳大利亞火速補位之余，巴西也盯上了這塊價值16億美元的“香饃饃”。
據巴西新聞網站“G1”報道，當地時間周四（17日），巴西農業(yè)和畜牧業(yè)部部長卡洛斯·法瓦羅表示，在美國近400家屠宰場被取消對華出口資格后，巴西有意向中國“毛遂自薦”，成為滿足中國牛肉需求的替代供應國。
報道稱，這番言論是在巴西首都巴西利亞舉行的金磚國家農業(yè)部長會議上發(fā)表的。法瓦羅指出，在中美兩國關稅戰(zhàn)不斷升級的背景下，中國政府決定不再恢復美國肉類加工廠的對華出口資格，這為巴西進一步鞏固其作為全球蛋白質供應國的地位創(chuàng)造了“契機”。
“就在幾天前，中國政府暫停批準395家美國牛肉加工廠的準入資格。原本由美國供應的這些牛肉，總得有人來提供，”他坦率地表示，“現在巴西正在崛起，而且我們有著強烈的意愿和能力來填補這個空缺。我堅信我們一定能夠占據這個市場空間，成為（中國）優(yōu)質的牛肉供應方?！?/p>
法瓦羅強調，巴西無意完全取代美國在中國市場的地位，而是看到了自身發(fā)展的空間，因為巴西是世界上農業(yè)擴張能力最強的國家之一。
“毫無疑問，巴西是全球極少數有能力將生產面積擴大數千萬公頃的國家之一。當然，巴西必將逐步成為糧食安全國家。不僅是對中國而言，對世界上所有國家都是如此?！彼f道。
巴西農業(yè)和畜牧業(yè)部部長卡洛斯·法瓦羅（中）發(fā)言（巴西新聞網站“G1”）
在會上，法瓦羅還證實，來自中國的海關代表于22日在巴西利亞與巴西當局會面，舉行有關衛(wèi)生檢疫協議和擴大雙邊貿易議題的技術會議。
巴西媒體稱，此次會面被視為巴西總統盧拉5月訪華行程的前期準備，貿易問題預計將成為盧拉此次訪華的核心議題之一。
法瓦羅說：“顯然，我們希望擴大與中國的貿易往來。我認為，鑒于美國近400家工廠尚未恢復資質，中方將需要做出抉擇，而我們會主動展示自身的優(yōu)勢。”
巴西牛肉出口商協會（Abiec）數據顯示，2024年，巴西是中國進口牛肉的最大供應國，進口量為133萬噸，占中國全年牛肉進口總量的47%。美國貿易數據提供商Global Agritrends稱，去年美國向中國出口了約17萬噸牛肉。
另據阿根廷《國家報》1月報道，2024年中國進口的287萬噸牛肉中，218萬噸（占總量的76%）來自南方共同市場與中國有貿易關系的三國——巴西、阿根廷（59.5萬噸）和烏拉圭（24.4萬噸）。
港媒《南華早報》16日報道稱，本周，巴西當局和中國農業(yè)部門的高級官員代表團也將在巴西利亞舉行會晤，討論如何擴大巴西對華出口。
巴西當局和中國農業(yè)部門的高級官員代表團預計會討論如何擴大巴西對華出口，圖為兩國國旗（資料圖）
巴西政府官員透露，在中國對農產品需求蓬勃發(fā)展的當下，會談將重點討論大豆、牛肉等巴西農產品的對華出口，以及“如何填補美國關稅留下的缺口”。其他擬議話題包括擴大巴西的產量，以及中國對巴西屠宰場的認證等。
此外，會談還將討論中國最新的十年農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，包括糧食安全、加強農業(yè)創(chuàng)新等。港媒稱，這些目標可能會影響中巴之間的長期貿易往來。
巴西農業(yè)部前對華關系顧問、巴西國際關系中心研究員拉里薩·瓦赫霍爾茨指出，這次會談為巴西提供了一個強調其作為可靠供應國的機會。
她說：“當中國和美國在關稅問題上發(fā)生沖突時，巴西需要重申其作為穩(wěn)定伙伴的角色。這次會議是一個建立信任的機會?！?/p>
此次訪問正值巴西以輪值主席國身份，舉辦金磚國家農業(yè)部長會議之際。據“G1”報道，在這場金磚國家會議上，來自各成員國的農業(yè)部長討論了應對全球貿易保護主義和貿易壁壘的措施。法瓦羅表示，盡管美國的“關稅大戰(zhàn)”并非此次會議的重點，但這個話題貫穿了部分討論內容。
這位巴西部長還指出，金磚國家共同探討并達成共識的重要議題之一，便是擴大集團內部農產品貿易的必要性。
他說，“顯然，美國政府目前的挑釁行為，以及前所未有的貿易保護主義舉措，無疑將促使我們強化金磚國家這個地緣政治集團的力量，并尋求新的發(fā)展機遇。”
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