自從家里多了一臺氣炸鍋，廚房仿佛解鎖了新世界。不用再擔心油煙滿天飛，也不用顧著炸鍋，許多料理都變得更簡單、健康又美味！
今天要分享的就是超人氣、全家大小都愛的——氣炸馬鈴薯條。少油版本，吃起來沒有罪惡感，追劇、解饞、或當孩子的下午點心都超適合！
食材準備（2-3人份）
馬鈴薯 3顆
鹽 1小匙
黑胡椒 少許（可依喜好增減）
沙拉油 1小匙（橄欖油也可以）
番茄醬（可選，沾醬用）
簡單三步驟，輕松上桌！
Step 1：馬鈴薯處理
馬鈴薯去皮，切成均勻的條狀。放入鋼盆中，撒上鹽巴與胡椒調味，加入1小匙油后，用油刷或手將馬鈴薯條均勻抹上薄薄一層油。
Step 2：氣炸鍋操作
先將氣炸鍋預熱至180°C約5分鐘，接著把馬鈴薯條倒入鍋中，設定200°C氣炸10分鐘。時間到后翻動一下，再炸第二輪10分鐘，讓薯條受熱更均勻、外酥內軟。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

Step 3：起鍋享用
香噴噴的薯條完成！可依個人口味沾點番茄醬或蜂蜜芥末醬，不沾醬直接吃也很贊！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

小撇步分享
想要更酥脆：切好薯條后可以先泡冷水30分鐘去除多余淀粉，擦干再抹油氣炸。
喜歡風味升級：可灑點蒜粉、辣椒粉或義式香料，變化不同口感。
若家里有地瓜，也可以用同樣方法做成氣炸地瓜條喔！
防疫宅家也能安心享受美味!
以前想吃薯條，總是得外帶或叫外送?，F(xiàn)在有了氣炸鍋，隨時想吃都能自己動手做，少油少負擔，連小朋友都能放心大口吃。
防疫期間，宅在家也要有小確幸！這道氣炸馬鈴薯條，絕對是冰箱里必備馬鈴薯的最佳變身料理～