肉類中有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這是人的身體中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，通過吃肉，不僅能為人體提供蛋白質(zhì)，還有鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，吃肉也是一門重要的課程。
有研究顯示，過量吃一些不健康的肉類，或者過量吃肉，都有可能導(dǎo)致血糖出現(xiàn)波動(dòng)，比如下面的4種肉類，盡量避而遠(yuǎn)之。
第一種是肥肉
肥肉中有很多的脂肪，熱量也很高，雖然它吃起來(lái)很香，但是糖尿病患者吃肥肉，不僅會(huì)升高血脂，還會(huì)引起肥胖，胰島素功能也會(huì)受到影響，血糖水平就不穩(wěn)定了。
第二種是腌制肉
腌制肉在生活中是很受歡迎的一種肉食，像臘肉、臘魚、培根、香腸等，很多人在吃早餐的時(shí)候，習(xí)慣搭配一些腌制肉，能夠提升食欲，滿足味蕾的需求。
但是腌制肉當(dāng)中有很多的食鹽，食鹽當(dāng)中又有鈉元素，這種成分?jǐn)z入過多會(huì)加重血管健康，升高血壓，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)就是雪上加霜了。
根據(jù)相關(guān)專業(yè)人士的推薦，每個(gè)成年人每天的食鹽攝入量不要超過5克，也就是說(shuō)除了炒菜時(shí)少放鹽之外，這些腌制食品也是要注意控制的。
第三種是油炸肉
對(duì)于油炸的肉類，糖尿病人要特別注意，最好不要碰，像炸雞腿、炸雞翅、炸排骨等，這些油炸食物香香脆脆的，很多人一吃就上癮。
但是油炸肉類中吸取了很多的油脂，脂肪大量增加，而且還是反式脂肪酸，糖尿病人的脂肪代謝能力很弱，如果長(zhǎng)期吃這樣的肉食，體重增加，還不利于血糖的控制。
第四種是動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞肝等動(dòng)物內(nèi)臟中有不少人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是它們也有極高的膽固醇成分，每100克豬肝中的膽固醇達(dá)到了288毫克，如果吃太多動(dòng)物內(nèi)臟，膽固醇攝入過多，血脂會(huì)出現(xiàn)異常，動(dòng)脈硬化的幾率加大，對(duì)于患糖尿病人來(lái)說(shuō)，就更不能把動(dòng)物內(nèi)臟列入一日三餐的食譜了。
雖然以上四種肉食不適合糖尿病人食用，但是也不能完全不吃肉，畢竟只吃素不吃肉，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，降低身體抵抗力。因此，糖尿病患者是可以適當(dāng)吃肉的，只是要注意以下3點(diǎn)：
1、要選對(duì)肉。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，最好的肉類其實(shí)是白肉。因?yàn)榘兹猱?dāng)中的蛋白質(zhì)很優(yōu)質(zhì)，多種礦物質(zhì)對(duì)身體有不少益處，白肉中的脂肪量低，而是以不飽和脂肪酸為主，還有Omega-3脂肪酸都有益于心血管健康，對(duì)穩(wěn)定血糖有著很大幫助。
所以，建議血糖高的人來(lái)說(shuō)，在生活中多吃一些魚肉、蝦肉、蟹肉、雞肉、鴨肉等，可以讓大家在享受美食的同時(shí)，對(duì)穩(wěn)定血糖來(lái)說(shuō)也是大有益處。
2、注意烹飪方法。選擇了正確的肉類后，還要注意烹飪方法。對(duì)于患了糖尿病的人來(lái)說(shuō)，烹飪?nèi)忸惖臅r(shí)候最好以蒸的方式，避免燉肉。因?yàn)闊跞饨?jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間燉煮，熱量較高，吃燉肉會(huì)升高血糖，
3、選擇在最合適的時(shí)間吃肉。眾所周知，脂肪進(jìn)入體內(nèi)一般要8個(gè)小時(shí)左右來(lái)消化，所以，肉類在早餐、午餐時(shí)吃，就有充足的時(shí)間來(lái)消化，如果在晚餐或者在吃夜宵時(shí)吃肉，胃腸道的負(fù)擔(dān)會(huì)加重，還容易讓血糖上升。
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